食用松花粉都有哪些好转反应？

第1题：

现国内外有哪些破壁技术？和松花粉所采用的破壁技术有哪些不同？

正确答案: 市场上人们所食用的花粉大多是已破壁的花粉。因为未经加工的花粉极不易消化、吸收，直径仅15一50微米的花粉球外有两层对酸、碱及消化酶均持稳定性的外壁，并且在花粉的外壁中富含纤维素及抗癌物质胡萝卜素等。因此，要想高效吸收花粉营养，必须将花粉球粉碎破壁，破壁率越高，就越容易被人体吸收。目前，国内外绝大多数采用机械破壁法、温差破壁法和发酵破壁法，但效果均不太理想。
一是破壁率低。
二是加工时间长，灭菌难。
三是温度高，营养损失大。
中国新时代科技发展公司采用航天领域的高精尖技术“低温风洞破壁技术”，可在－170℃（生产过程中升至一40℃）三倍音速风流速度下破壁，破壁率一可达99％以上。且有效成份完全保留，破壁后的花粉颗粒仅为5微米，形成超微粉，更利于人体吸收。

第2题：

食用松花粉会不会过敏呢？

正确答案: 能够导致人体过敏的花粉种类是非常少的，如某些蒿属植物花粉，这些花粉又是通过作用于人体的呼吸道、眼睛，导致人体过敏，而食用松花粉过敏的情况是非常少的，松花粉中至今未发现能够导致人体过敏的致敏原，所以食用松花粉是安全的。当然，属于特殊过敏体质的人最好初期少量食用，未发现不良反应后，再逐渐增加食用量。

第3题：

国珍松花粉对人体哪些方面有较好的调节作用？

正确答案: 国珍松花粉对人体具有营养、调节、修复的全面综合作用，有利于神经系统、消化系统、循环系统、内分泌系统、生殖系统和免疫系统的调整，消除和预防功能紊乱引起病变，对发病后有辅助治疗作用，使人体保持体重，延缓衰老，防癌、抗癌，促进人体健康和智力发育，国珍松花粉全面调理人体各个系统，是高效功能型保健食品。
具体功效如下：
1.强化消化功能，增强食欲，克服便秘。
2.强身健体，充沛精力，提高性能力。
3.保护心脏，降压降脂。
4.促进造血功能。
5.防治糖尿病。
6.增强免疫功能，抗癌、防癌。
7.保肝护肾。
8.对抗放，化疗、术后损伤。
9.对更年期综合症有疗效。
10.有利于儿童生长发育。
11.抗老防衰。
12.消除神经官能症。
13.天然美容剂。

第4题：

怎样鉴别松花粉的质量？

正确答案: 首先是看，主要是观看松花粉的颜色。正常的松花粉是淡黄色，或者叫米黄色。如果颜色呈现土黄色，或者其他较深的颜色，即为不正常颜色。造成这种现象的原因有两个，一个是松花粉已经变质；另一个原因是添加过其他物质。
其次是闻，闻松花粉的气味，正常的松花粉带有松树的方向，如果有霉味，或者有微酸味，都是不正常的。
再就是尝，品尝松花粉的味道和是否有杂质。取适量松花粉放到嘴里慢慢咀嚼。正常的松花粉有一定的苦味，破壁后的花粉苦味家中。如果根本没有苦味，肯定有假。如果感觉到有沙粒和尘土等杂质感，说明花粉没有除尘，不干净。

第5题：

几乎所有的野生食用菌都有（），加工时要特别注意。

正确答案:微毒

第6题：

影响美拉德反应的因素都有哪些？如何抑制美拉德反应？

正确答案:美拉德反应又称羰胺反应，即指羰基和氨基缩合、聚合反应生成类黑色素的反应。美拉德反应的机制十分复杂，不仅与参与的糖类等羰基化合物及氨基酸等氨基化合物的种类有关，同时还受到温度、氧气、水分及金属离子等环境因素的影响。主要影响因素总结如下：
①羰基化合物的影响
羰基化合物对反应的影响规律如下：
α、β不饱和醛>α－双羰基化合物>酮；
五碳糖（核糖>阿拉伯糖>木糖）>六碳糖（半乳糖>甘露糖>葡萄糖）；
单糖>双糖（如蔗糖，分子比较大，反应缓慢）；
还原糖含量与褐变成正比。
②氨基化合物的影响
胺类>氨基酸；
含S-S，S-H不易褐变；
有吲哚，苯环易褐变；
碱性氨基酸易褐变；
氨基在ε-位或在末端者，比α-位易褐变。
③pH值的影响
PH3-9范围内，随着pH上升，褐变上升；pH≤3时，褐变反应程度较轻微；pH在7.8-9.2范围内，褐变较严重。④反应物浓度
10％～15%（H₂O）时，褐变易进行；5%～10％（H₂O）时，多数褐变难进行；5%<（H₂O）时，脂肪氧化加快，褐变加快。
⑤温度
若△t＝10℃，则褐变速度差△v相差3～5倍。一般来讲：t>30℃时，褐变较快；t<20℃时，褐变较慢；t<10℃时，可较好地控制或防止褐地发生。
⑥金属离子
Fe（Fe³⁺>Fe²⁺）；Cu催化还原酮的氧化；Na⁺对褐变无影响；Ca²⁺可同氨基酸结合生成不溶性化合物而抑制褐变。

第7题：

问答题

我国古代文献对松花粉有哪些记载？

正确答案：汉代《神农本草经》记载：“松花粉气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。”
唐代《新修本草》记载：“（松花粉）即松黄，拂取正似蒲黄，久服令轻身，疗病胜似皮，叶及脂也。”
明代《本草纲目》记载：“松花，甘、温、无毒，润心肺、益气、祛风止血，亦可酿酒。”
清代《本草从新》对松花粉功效作了如下补充“善糁诸痘疮伤损并湿烂不痂。”
明代刘若愚在《明官史》中写道：“天寿山守备太监，辖十二陵掌印等官，凡每年春季进贡松花粉。”

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第8题：

问答题

国珍松花粉及松花酒对风湿病有哪些辅助疗效，机理是什么？

正确答案：风湿病，中医统称痹症，痹症的发生主要由于正气不足，腠理不密，卫外不固，感受风、寒、温、热之邪所致。治疗痹症应当发散寒、疏风燥湿、补血、活血为主。《本草纲月’》记载：松花、甘、温、无毒。润心肺，益气，除风止血.，亦可酿酒。
松花粉，味甘，性温，可以驱寒外出。松花酒可以行气活血，治风先治血，血行风自灭。

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第9题：

问答题

食用松花粉会不会过敏呢？

正确答案：能够导致人体过敏的花粉种类是非常少的，如某些蒿属植物花粉，这些花粉又是通过作用于人体的呼吸道、眼睛，导致人体过敏，而食用松花粉过敏的情况是非常少的，松花粉中至今未发现能够导致人体过敏的致敏原，所以食用松花粉是安全的。当然，属于特殊过敏体质的人最好初期少量食用，未发现不良反应后，再逐渐增加食用量。

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第10题：

问答题

服用国珍松花粉时有哪些注意事项？

正确答案： 1.在服用松花粉产品时，原有的治疗方案暂不要改变，待花粉效果明确后再做适当调理。
2.需要坚持服用，即使个别初服者在头一两天会出现不适症状，不必担心，继续服用，必能获得企盼的效果。
3.松花粉无任何食物、药物禁忌。
4.买到的松花粉应置于阴凉干燥处存放，一旦产品打开后，请尽快按量服完。
5.历代医药文献中均未见有松花粉致过敏的记载，但为了保证您食用绝对安全，建议严重过敏体质者开始时可少量试用。
6.松花粉配以维生素C同时服用效果更佳。

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第11题：

问答题

现国内外有哪些破壁技术？和松花粉所采用的破壁技术有哪些不同？

正确答案：市场上人们所食用的花粉大多是已破壁的花粉。因为未经加工的花粉极不易消化、吸收，直径仅15一50微米的花粉球外有两层对酸、碱及消化酶均持稳定性的外壁，并且在花粉的外壁中富含纤维素及抗癌物质胡萝卜素等。因此，要想高效吸收花粉营养，必须将花粉球粉碎破壁，破壁率越高，就越容易被人体吸收。目前，国内外绝大多数采用机械破壁法、温差破壁法和发酵破壁法，但效果均不太理想。
一是破壁率低。
二是加工时间长，灭菌难。
三是温度高，营养损失大。
中国新时代科技发展公司采用航天领域的高精尖技术“低温风洞破壁技术”，可在－170℃（生产过程中升至一40℃）三倍音速风流速度下破壁，破壁率一可达99％以上。且有效成份完全保留，破壁后的花粉颗粒仅为5微米，形成超微粉，更利于人体吸收。

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第12题：

问答题

食用松花粉会导致儿童性早熟吗？

正确答案：有这种疑问的人一般都是担心作为植物生殖细胞的花粉是不是含有较高的性激素，食用后会导致儿童性早熟。其实，大可不必由此顾虑，经化验正式，花粉中的性激素含量同牛奶等食品属同一数量级，根本不会导致儿童性早熟。加之松花粉是一种完全由人工采集的天然风媒花粉，不含动物激素，这方面的安全性更加可靠。

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第13题：

食用松花粉是否需要忌口？

正确答案: 自唐代《新修本草》有记载起，人们食用松花粉的历史已经1500多年了，期间均无忌口的记载，而且，因松花粉甘、温、五毒，在服用其他药物时同时食用松花粉还可以起到调和诸药的作用，缓解药物的毒性、烈性。

第14题：

目前国珍松花粉系列产品有哪些？

正确答案: 保健品系列；国珍松花粉、松花酒伴侣、松花梦宁、精制破壁松花粉、松花能量饼、喷雾口香糖、松花利通、松花参宝、竹康宁、中国松花酒、松花钙奶、松花靓颜、松花果蔬粉、瓶装松花粉、养生茶、松花粉礼盒、竹珍牙膏。
护肤品系列：美白特润滋养乳、柔肤营养液、深层养颜洁面膏、保湿修护精华素、天然保湿舒缓眼霜、美白营养面膜、焕彩保湿粉底液、护肤礼盒。

第15题：

我国古代文献对松花粉有哪些记载？

正确答案: 汉代《神农本草经》记载：“松花粉气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。”
唐代《新修本草》记载：“（松花粉）即松黄，拂取正似蒲黄，久服令轻身，疗病胜似皮，叶及脂也。”
明代《本草纲目》记载：“松花，甘、温、无毒，润心肺、益气、祛风止血，亦可酿酒。”
清代《本草从新》对松花粉功效作了如下补充“善糁诸痘疮伤损并湿烂不痂。”
明代刘若愚在《明官史》中写道：“天寿山守备太监，辖十二陵掌印等官，凡每年春季进贡松花粉。”

第16题：

什么是中国松花粉？

正确答案: 松花粉是我国特有的乡土树种一—马尾松和油松的花粉，因此冠以中国两字（经国家工商总局授权使用“国珍”品牌）——它生长在海拔1100-1500米山区，它是花蕊的精细胞，乃是生命之源，并且担负着松树繁殖的重任。在橄榄形细胞两侧各分布一只气囊，一到阳春三月，花粉成熟季节，气囊自动充气，随风飘散，其采摘需到花穗由青转黄的二、三天内，由人工进行采摘，加工工艺极其复杂。花蕊受粉之初的48小时内，胚胎能增长十万倍，是生物界己知膨胀速度最快的一种，其奥秘在于松花粉含有丰富而均衡的活性营养成份，因而对人体有很高的营养、美容价值，被我国著名营养学家称为“龙之华、花之精、美之源。”
松花粉药食兼用的历史已逾千年，与蜂源花粉相比松花粉具有花源单一、品质纯净、成份稳定、无农药残留物、不含任何动物激素等诸多优点，较其它任何一种植物花粉口感均好，服用时感到有淡淡香味，堪称“花粉之王”。

第17题：

许多水果和蔬菜都有特殊的医疗保健功能，被作为（）食用。

正确答案:保健食品

第18题：

问答题

异常反应调查诊断书中现场调查报告与资料都有哪些？

正确答案：（1）调查方法及经过；
（2）受种者基本情况，包括姓名、性别、出生时间、家庭住址、户籍地址等；
（3）受种者接种情况，包括本次接种组织实施情况、接种同批次疫苗其他人员反应情况、同批次疫苗使用及库存情况；
（4）既往史，包括既往健康状况、家族史、过敏史等，既往接种史、不良反应史，婴幼儿应调查其出生情况、母亲怀孕及生产情况等；
（5）受种者发病情况；
（6）受种者诊疗、临床辅助检查、病原学检测及尸检等情况；
（7）当地已采取的措施；
（8）初步印象；
（9）处置建议。

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第19题：

问答题

食用松花粉是否需要忌口？

正确答案：自唐代《新修本草》有记载起，人们食用松花粉的历史已经1500多年了，期间均无忌口的记载，而且，因松花粉甘、温、五毒，在服用其他药物时同时食用松花粉还可以起到调和诸药的作用，缓解药物的毒性、烈性。

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第20题：

问答题

影响美拉德反应的因素都有哪些？如何抑制美拉德反应？

正确答案：美拉德反应又称羰胺反应，即指羰基和氨基缩合、聚合反应生成类黑色素的反应。美拉德反应的机制十分复杂，不仅与参与的糖类等羰基化合物及氨基酸等氨基化合物的种类有关，同时还受到温度、氧气、水分及金属离子等环境因素的影响。主要影响因素总结如下：
①羰基化合物的影响
羰基化合物对反应的影响规律如下：
α、β不饱和醛>α－双羰基化合物>酮；
五碳糖（核糖>阿拉伯糖>木糖）>六碳糖（半乳糖>甘露糖>葡萄糖）；
单糖>双糖（如蔗糖，分子比较大，反应缓慢）；
还原糖含量与褐变成正比。
②氨基化合物的影响
胺类>氨基酸；
含S-S，S-H不易褐变；
有吲哚，苯环易褐变；
碱性氨基酸易褐变；
氨基在ε-位或在末端者，比α-位易褐变。
③pH值的影响
PH3-9范围内，随着pH上升，褐变上升；pH≤3时，褐变反应程度较轻微；pH在7.8-9.2范围内，褐变较严重。④反应物浓度
10％～15%（H₂O）时，褐变易进行；5%～10％（H₂O）时，多数褐变难进行；5%<（H₂O）时，脂肪氧化加快，褐变加快。
⑤温度
若△t＝10℃，则褐变速度差△v相差3～5倍。一般来讲：t>30℃时，褐变较快；t<20℃时，褐变较慢；t<10℃时，可较好地控制或防止褐地发生。
⑥金属离子
Fe（Fe³⁺>Fe²⁺）；Cu催化还原酮的氧化；Na⁺对褐变无影响；Ca²⁺可同氨基酸结合生成不溶性化合物而抑制褐变。