是否葡萄酒陈年的时间越长越好？葡萄酒有保质期吗？
题目
是否葡萄酒陈年的时间越长越好？葡萄酒有保质期吗？
相似考题
更多“是否葡萄酒陈年的时间越长越好？葡萄酒有保质期吗？”相关问题
-
第1题：
果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。
正确答案:醇香 -
第2题：
品葡萄酒，闻香前的第一步是确定什么？（）
- A、颜色-看它的深浅
- B、环境-是否有异味
- C、粘稠度-是清瘦还是浓厚
- D、看-陈年时间
正确答案:B -
第3题：
在葡萄酒中不同的葡萄酒的适宜的饮酒温度有所不同，陈年红葡萄酒的适宜温度是（）
- A、８－１２℃
- B、６－８℃
- C、１５－１８℃
- D、１２－１４℃
正确答案:C -
第4题：
以下说法正确的是（）。
- A、大部分葡萄酒适合在年轻时饮用
- B、大部分葡萄酒适合在陈年后饮用
- C、陈年一定会给葡萄酒带来更复杂的香气
- D、葡萄酒的陈年潜力取决于存储条件
正确答案:A -
第5题：
佐餐中的葡萄酒有先后顺序吗？
正确答案: 餐前葡萄酒在餐前饮用，主要是一些新鲜高酸度的干白葡萄酒或者香槟等起泡酒。佐餐葡萄酒搭配正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。餐后葡萄酒在餐后搭配甜点或单独饮用，作为一餐的收结并帮助消化，主要是一些甜型葡萄酒以及烈酒。 -
第6题：
葡萄酒不开瓶能坏吗？葡萄酒有保质期吗？
正确答案: 未开瓶并不能保证瓶中的葡萄酒就是完好无损的。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然就关系到它的的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。
我们国家对葡萄酒有个规定：必须在背标上标注保质期十年。其实如果一瓶酒在不适合的环境中保存不当，很可能在一、二年就会坏掉。如果保证优质的保存环境，是可以保存十几年甚至几十年。因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。 -
第7题：
年份越长的葡萄酒是不是可以看的出？
正确答案: 可以，年份长的有葡萄沉渣 -
第8题：
有糖尿病可以喝葡萄酒吗？
正确答案:可以 -
第9题：
陈年红葡萄酒要经过（）处理。
- A、升温
- B、去残渣
- C、静放
- D、滗酒
正确答案:D -
第10题：
陈年葡萄酒的存放室温不能超过（）℃。
- A、12
- B、14
- C、16
- D、18
正确答案:C -
第11题：
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。
- A、发酵时间的长短
- B、红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
- C、是否采用在酒液中浸皮发酵
- D、使用的葡萄的颜色不同
正确答案:C -
第12题：
单选题下列哪种酒的酒龄是越长越好（）。A葡萄酒
B药酒
C啤酒
D果酒
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
红葡萄酒都是用红葡萄，白葡萄酒都是用白葡萄酿制地吗？
正确答案: 红葡萄酒要用紫黑葡萄酿，白葡萄酒则不一定只由白葡萄酿造.
红葡萄酒的颜色来自于紫黑颜色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的品质影响非常大，葡萄皮中含有细腻的单宁，是构成葡萄酒结构的主要元素，其香味特质存于皮的下方，分为挥发性和非挥发性香，非挥发性香要待发酵后才会慢慢形成。
用于酿白葡萄酒的葡萄一般都是白葡萄，但也有少数红葡萄品种例如灰贝露（PinotGris/Grigio）。酿造白葡萄酒时葡萄是先榨汁再发酵的，葡萄皮并没有一起发酵，如果白葡萄连皮发酵的话会产生很重的青草味和烂白菜的味道。因为去皮发酵，所以白葡萄酒是不含单宁的。 -
第14题：
葡萄酒的存放是（）。
- A、时间越短越好
- B、时间越长越好
- C、根据酒的种类不同
- D、依据消费者的习惯不同
正确答案:C -
第15题：
使用旋式铁盖的葡萄酒是否质量较差的葡萄酒？
正确答案: 以往人们都认为葡萄酒都应该用水松木塞封瓶，经过长时间陈放后的木塞会风干或糜烂，从而影响葡萄酒的品质。近年来经科学研究证实，新式的旋式铁盖里面加上弹性软垫和锡箔，比起传统的水松木塞更有利于葡萄酒的储存和运输，而且饮用时开启也更方便了。尽管其成本要比传统的水松木塞高，但却有越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。所以使用旋式铁盖的葡萄酒并不是差酒。 -
第16题：
桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成的吗？
正确答案:错误 -
第17题：
葡萄酒的保质期是多久？
正确答案:甜性酒为2-4年；干性酒通常为6-10年。 -
第18题：
葡萄酒放得越久越好吗？
正确答案: 葡萄酒并非放得越久越好。其实葡萄酒和人一样会经历生长、成熟和衰老等阶段。当还是在树上的葡萄的时候，就是葡萄酒的生长阶段，好比人类孕育的阶段。至于这个阶段所需的时间是：从种下树苗到长出勉强可以酿酒的果实起码4到5年；要长出能酿好酒的果实要10年；要长出能酿精品酒的果实要10～20年。
在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒其优秀的品质会持续释放一段时间（这是葡萄酒的“最佳饮用期”），最后进入衰老期。这个过程所需时间会因葡萄酒陈年的潜质而不同，酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是这酒已经失去了原有的风采，变成平庸的液体，没有人愿意将它倒进口里了。所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。
一般的餐酒适饮期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要储藏十年八年才能有成熟的魅力，因此存放的时间比较长一些。只有极少数的优秀的葡萄酒，在存储得当的情况下，可以存放几十年。
所以，想在超市里买上一箱葡萄放在床底下等着十年后卖个好价钱，别傻了，十年后它已经和你的奶奶一样老了。 -
第19题：
新鲜红葡萄酒通常颜色鲜艳，为紫红色和（），带紫色色调；陈年红葡萄酒则常是瓦红或砖红色。
正确答案:宝石红色 -
第20题：
在西班牙，Crianza，Reserva和GranReserva指的是什么？
- A、葡萄酒在装瓶前陈年的时间
- B、班牙葡萄酒比赛中获奖葡萄酒的等级
- C、葡萄酒中酒精含量的多少
正确答案:A -
第21题：
下列哪种酒的酒龄是越长越好（）。
- A、葡萄酒
- B、药酒
- C、啤酒
- D、果酒
正确答案:B -
第22题：
陈年的白葡萄酒都必须经过换瓶（Decant）的手续，以便保持酒的品质。
正确答案:错误 -
第23题：
单选题陈年红葡萄酒要经过（）处理。A升温
B去残渣
C静放
D滗酒
正确答案： D解析： 暂无解析