红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（）A、预防感冒B、抗衰老C、抗癌物质D、防治心血管疾病

题目

红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（）

  • A、预防感冒
  • B、抗衰老
  • C、抗癌物质
  • D、防治心血管疾病
相似考题

1.椿皮具有而石榴皮不具有的功效是（ ）。

2.下列化合物中具有强烈天蓝色荧光的是A:麻黄碱B:甘草酸C:伞形花内酯D:大黄素E:槲皮素

3.下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

4.牡丹皮不具有的功效是（ ）。

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  • 第1题：

    在红葡萄酒的酿造过程中，主要从葡萄皮中萃取的是下列哪一项？（）

    • A、水
    • B、色素
    • C、糖
    • D、果酸

    正确答案:B

  • 第2题：

    红葡萄酒的颜色是从（）来的。

    • A、红葡萄酒的添加剂
    • B、不锈钢罐
    • C、葡萄皮
    • D、人工色素

    正确答案:C

  • 第3题：

    桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）

    • A、人工色素
    • B、红葡萄皮
    • C、橡木桶
    • D、不锈钢罐

    正确答案:B

  • 第4题：

    具有着色功效的物质为（）。

    • A、视黄醇
    • B、核黄素
    • C、硫胺素
    • D、叶黄素

    正确答案:D

  • 第5题：

    红葡萄酒是从哪儿得到的颜色？（）

    • A、人工着色
    • B、红葡萄酒添加
    • C、葡萄皮
    • D、不锈钢罐

    正确答案:A

  • 第6题：

    青冈栎和苦褚有什么区别。


    正确答案: 青冈栎的雄花序为下垂的柔荑花序，苦楮的雄花序为穗状直立，青冈栎的叶背面灰绿色，有平伏毛，苦楮的叶背面有灰白色或浅褐色蜡层；青冈栎的总苞单生或2~3个集生，杯状，鳞片结合成5-8条环带，坚果卵形或近球形，无毛，苦楮的坚果单生于球状总苞内，总苞外有环列之瘤状苞片，果苞成串生于枝上

  • 第7题：

    红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？


    正确答案: 葡萄酒前发酵主要目的是进行酒精发酵、浸提色素物质和芳香物质。
    须注意：这时容器充满系数80%；采取开放式人工压盖或压板装置进行皮渣浸渍；控制合适的温度以利于色素的浸提；葡萄汁进行循环利用以利于增色、降温、增加酵母活力、促使酚类氧化；在产生大量酒精前添加SO2。
    后发酵目的：残糖的继续发酵：前发酵结束后，原酒中还残留3~5g/L的糖分，这些糖分在酵母作用下继续转化成酒精与CO2；
    澄清作用：前发酵得到的原酒，还残留部分酵母及其他果肉纤维悬浮于酒液中，在低温缓慢的发酵中，酵母及其他成分逐渐沉降，后发酵结束后形成沉淀即酒泥，使酒逐步澄清；
    陈酿作用：新酒在后发酵过程中，进行缓慢的氧化还原作用，并促使醇酸酯化。乙醇和水的缔合排列，使酒的口味变得柔和，风味上更趋完善；
    降酸作用：有些红葡萄酒在压榨分离后诱发苹果酸一乳酸发酵，对降酸及改善口味有很大好处。

  • 第8题：

    红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。

    • A、发酵时间的长短
    • B、红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
    • C、是否采用在酒液中浸皮发酵
    • D、使用的葡萄的颜色不同

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨之功效，其主要成分为蒽醌类成分，包括（   ）
    A

    大黄素

    B

    大黄酚

    C

    大黄素甲醚

    D

    大黄酸

    E

    芦荟大黄素


    正确答案： A,E
    解析：

  • 第10题：

    问答题
    青冈栎和苦褚有什么区别。

    正确答案： 青冈栎的雄花序为下垂的柔荑花序，苦楮的雄花序为穗状直立，青冈栎的叶背面灰绿色，有平伏毛，苦楮的叶背面有灰白色或浅褐色蜡层；青冈栎的总苞单生或2~3个集生，杯状，鳞片结合成5-8条环带，坚果卵形或近球形，无毛，苦楮的坚果单生于球状总苞内，总苞外有环列之瘤状苞片，果苞成串生于枝上
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述丹参、丹皮、赤芍、茜草、大黄五药的相同功效是什么？各药还有哪些功效？

    正确答案： 丹参、牡丹皮、赤芍、茜草、大黄五药的相同功效是凉血、活血，皆可用治于血分瘀热，外伤瘀痛。不同点：丹参还能消痈肿、除烦安神；牡丹皮还能清虚热、治内痈；赤芍善入肝经，治肝火目赤、肝郁胁痛；茜草还能止血；大黄还能泻下攻积、泻火解毒、凉血止血。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    可引起马属动物蕨中毒的毒物是（）
    A

    原蕨甙

    B

    血尿因子

    C

    槲皮黄素

    D

    栎丹宁

    E

    硫胺素酶


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述丹参、丹皮、赤芍、茜草、大黄五药的相同功效是什么？各药还有哪些功效？


    正确答案: 丹参、牡丹皮、赤芍、茜草、大黄五药的相同功效是凉血、活血，皆可用治于血分瘀热，外伤瘀痛。不同点：丹参还能消痈肿、除烦安神；牡丹皮还能清虚热、治内痈；赤芍善入肝经，治肝火目赤、肝郁胁痛；茜草还能止血；大黄还能泻下攻积、泻火解毒、凉血止血。

  • 第14题：

    干红葡萄酒是用（）的葡萄汁发酵酿制的。

    • A、不接触皮渣
    • B、部分接触皮渣
    • C、接触皮渣

    正确答案:C

  • 第15题：

    具有缓解视疲劳功能的功效成分是（）

    • A、三七皂苷
    • B、绞股蓝皂苷
    • C、左旋肉碱
    • D、叶黄素

    正确答案:D

  • 第16题：

    可引起马属动物蕨中毒的毒物是（）

    • A、原蕨甙
    • B、血尿因子
    • C、槲皮黄素
    • D、栎丹宁
    • E、硫胺素酶

    正确答案:E

  • 第17题：

    红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）

    • A、葡萄梗
    • B、葡萄皮
    • C、葡萄籽
    • D、葡萄果肉

    正确答案:B

  • 第18题：

    （）以上“樗栎”的“樗”念做什么？

    • A、yuè
    • B、èr
    • C、yù
    • D、Chǖ

    正确答案:D

  • 第19题：

    槲栎与槲树.麻栎与栓皮栎的主要区别是什么？苦槠.青冈栎.石栎的观赏价值及园林用途如何？


    正确答案:1》名称/区别槲树槲栎麻栎栓皮栎
    树冠椭圆形.不整齐广圆形广圆形广圆形
    枝小枝粗壮有沟棱有黄色绒毛小枝无毛.有条沟褐黄色初被绒毛后光滑淡褐黄色.无毛
    叶叶片倒卵形长10~20厘米倒卵形或椭圆形长10~22cm长椭圆壮披针形.长8~18cm先端渐端叶形与叶缘相似
    叶缘下面密被星壮绒毛基部楔形或圆形基部圆形或楔形.叶缘锯齿刺芒壮.幼叶但叶下面密生灰白色
    叶柄：极短.密被棕色绒毛有星壮毛.叶柄长1~3cm有短绒毛后脱落.老叶有毛或无毛星壮毛
    果卵圆形或椭圆形椭圆形.卵形卵圆形或长圆形果顶圆形坚果果顶平圆
    2〉观赏价值园林用途
    苦槠抗毒.防尘.隔音及防火丛植.混植.作防护林青冈栎绿化观赏造林隔音林带背景树石栎庭院观赏背景树抗毒素.防火音树种

  • 第20题：

    下列树种中，具有宽木射线的是（）

    • A、杉木
    • B、杨木
    • C、麻栎
    • D、银杏

    正确答案:C

  • 第21题：

    问答题
    槲栎与槲树.麻栎与栓皮栎的主要区别是什么？苦槠.青冈栎.石栎的观赏价值及园林用途如何？

    正确答案： 1》名称/区别槲树槲栎麻栎栓皮栎
    树冠椭圆形.不整齐广圆形广圆形广圆形
    枝小枝粗壮有沟棱有黄色绒毛小枝无毛.有条沟褐黄色初被绒毛后光滑淡褐黄色.无毛
    叶叶片倒卵形长10~20厘米倒卵形或椭圆形长10~22cm长椭圆壮披针形.长8~18cm先端渐端叶形与叶缘相似
    叶缘下面密被星壮绒毛基部楔形或圆形基部圆形或楔形.叶缘锯齿刺芒壮.幼叶但叶下面密生灰白色
    叶柄：极短.密被棕色绒毛有星壮毛.叶柄长1~3cm有短绒毛后脱落.老叶有毛或无毛星壮毛
    果卵圆形或椭圆形椭圆形.卵形卵圆形或长圆形果顶圆形坚果果顶平圆
    2〉观赏价值园林用途
    苦槠抗毒.防尘.隔音及防火丛植.混植.作防护林青冈栎绿化观赏造林隔音林带背景树石栎庭院观赏背景树抗毒素.防火音树种
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列树种中，具有宽木射线的是（）
    A

    杉木

    B

    杨木

    C

    麻栎

    D

    银杏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    具有缓解视疲劳功能的功效成分是（）
    A

    三七皂苷

    B

    绞股蓝皂苷

    C

    左旋肉碱

    D

    叶黄素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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