参考答案和解析
正确答案:
1、茅台酒
53度酱香型飞天茅台
52度浓香型中华桥六年陈酿
茅台酒产于贵州遵义仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型和代表。
茅台酒被尊为“国酒”。这首先在于它悠久的历史、独特的工艺、卓越的品质。远古大禹时代，茅台赤水河边的原始部落——濮人，就已经掌握了酿酒工艺。西汉武帝时，今茅台镇地方出产了我国最早的酱香型白酒——枸酱酒，《史记》中有记载：前135年，唐蒙出使南越，取枸酱入宫，武帝饮而甘美之。从此茅台美酒走出深山，为世人所认识。到了清代，茅台镇酒业更加兴旺，1704年，偈盛烧房将其生产的美酒正式定名“茅台酒”。1915年，茅台酒参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖，从此茅台酒走出国门，名扬四海，与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为世界三大蒸馏名酒。在今天众多中国传统白酒品牌中，茅台酒是历史最为悠久、品质最早享誉的名酒。1949年开国大典，周恩来总理亲自将茅台酒定为国宴用酒，1975年，王震副总理在一次全国会议上宣布：茅台酒为中华人民共和国“国酒”。
茅台酒对中国革命具有特殊的贡献。1935年红军四渡赤水时，茅台人民帮助红军搭建浮桥，渡过滔滔赤水河。这座桥，后来被命名为“中华桥”。1935年3月16日红军攻占茅台，当地老百姓捧出茅台酒欢迎红军。对于当时的红军队伍来说，茅台酒消除疲劳的功能和治病疗伤的作用难以忘怀。著名作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道：“因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效，大家莫不称赞。”
为了纪念红军四渡赤水70周年，茅台集团于2005年隆重推出一款浓香型白酒，命名为“中华桥”酒。中华桥，是赤水河上第一桥，是中国革命取得成功之桥、走向胜利之桥。中华桥酒，秉承茅台千年国酒文化之精髓，承袭千年传统酿酒技艺之精华，揉茅台镇独特的酿酒气候，集国酒品质之经典，选用优质糯高粱、小麦及泉水为原料，融现代酿造工艺与先进科学技术方法精酿而成，具有窖香幽雅、绵甜净爽、柔和协调、尾净绵长的独特风格。中华桥系列酒深为酒类专家所赞赏，实乃馈赠宴宾之佳品。它的成功开发，开创了茅台家族“酱香之外，也有浓香”的新纪元，成为茅台酒厂集团的拳头产品、战略品牌。
2、五粮液
52度浓香型五粮液
五粮液原名“杂粮酒”，由高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成，相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖，宜宾市博物馆还保存着一张“杂粮酒”的技术秘方。1929年定名为“五粮液”。
作为中国浓香型白酒的代表，五粮液酒液清澈透明，酒味醇厚甘美，柔和净爽，诸味协调，具有“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽、各味协调，恰到好处”的特点和风格。
五粮液酿造工艺独特，它采用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质并坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。
目前，市场上行销的五粮液有60度、52度、39度等多种类型，其中以52度浓香型五粮液最为畅销，因为产量有限，产品供不应求，假冒52度五粮液也最为猖獗。提醒消费者一定要到正规代理商和大型商超购买，以免上当！
3、汾酒
汾酒产于山西省境内吕梁山东麓的杏花村，是我国清香型白酒的典型代表，其历史源远流长，酿造工艺精湛，酒液晶亮，口味清香幽雅，醇净柔和，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
汾酒历史十分悠久，从考古发掘文物证实，山西杏花村汾酒酿酒史可上溯到4000多年前龙山文化时期。另据《北齐书》记载，在距今1500年前的南北朝时候，“杏花村”汾酒就已成为宫廷御酒，并受到北齐武成帝极力称赞推崇。晚唐诗人杜牧《清明》中“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的名句，更使汾酒家喻户晓，盛名不衰。
汾酒不仅历史悠久，更以精湛的质量和独特的风格胜人一筹。著名生物学家、白酒专家秦含章在汾酒的原产地杏花村曾作过多项考察和多次试验，得出结论：构成汾酒独特风格的关键，在于杏花村地区的绿色酿酒生态，它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长的元素，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“安家落户”，形成一个唯一的、独特的“汾酒微生物体系”，这是杏花村汾酒的奥妙之一，也是其最大的资源财富。
4、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂，属凤香型大曲酒，是“凤香型”白酒的典型代表。它以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖和暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点于一体，诸味协调，回味舒畅，风格独特，“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”，即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘，味久而弥芳。当前西凤酒有39度、55度、65度三种。
西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。凤翔古称雍州，酿酒历史悠久，西周时期已有酿酒，境内出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时盛行酿酒、贮酒、饮酒等活动。《酒谱》记载：“秦穆公伐晋及河，将劳师，而醑唯一钟。蹇叔劝之曰：‘虽一米投之于河而酿也’，于是乃投之于河，三军皆醉。”这就是雍州“秦穆公投酒于河”的典故。
5、泸州老窖
泸州老窖特曲（大曲）是中国最悠久的四大名酒之一，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。泸州老窖酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清冽甘爽，酒味协调醇浓。饮后余香，荡胸回肠，香沁脾胃，味甘肌肤，令人心旷神怡，妙不可言。
泸州老窖之所以具有如此独特风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气，这样的窖池就可以称为老窖。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒，泸州老窖拥有始建于公元1573年的窖池，被誉为“国窖”，其新开发的高端白酒“国窖1573”就是使用该窖池酿造。
6、剑南春
剑南春酒是四川绵竹剑南春酒厂生产的浓香型大曲酒，分为28度、38度、52度、60度四种。它精选小麦、高粱、糯米为原料精制而成，酒体无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，清冽净爽。因为它芬芳如玫瑰，故又有“玫瑰老酒”的美称。
剑南春因绵竹在唐代属剑南道而得名，当时称“剑南烧春”，相传李白为喝此酒，曾卖掉皮袄而买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞剑南春“三日开瓮香满域”、“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
7、古井贡
古井贡酒产于安徽省亳州市古井酒厂，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。它以淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒没有的。古井贡酒还含有适量的醇类和高级脂肪酸酯，使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。
古井贡酒具有1800多年的酒文化史，据考证，古井贡酒始于公元196年，当时魏国丞相曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品，“古井贡酒”由此得名。作为中国八大名酒之一和中国驰名商标，古井贡酒在中国白酒界具有举足轻重的地位。1963年，古井贡酒夺得第二届全国白酒评比会金奖，获得“国家名酒”称号，随后又于1979年、1984年和1989年连续三届蝉联金奖，并于1988年荣获第十三届巴黎国际食品博览会金奖，被誉为“酒中牡丹”，畅销海内外。
8、董酒
董酒产于遵义市北郊董公寺，它香型独特，既有大曲酒的馥郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和，董酒以优质糯高粱为主要原料，用小麦和40余味中药制大曲，又以大米和95味中药制小曲，串蒸得酒后陈酿勾兑，以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌和而成的窖泥筑成偏碱性地窖为发酵池，采用两大两小、双醅串蒸工艺，即小曲由小窖制成的酒醅、大曲由大窖制成的香醅，两醅一次串蒸而成原酒，经分级贮存一年以上，而后精心勾兑酿成。董酒酒液无色，清澈透明，香气幽雅舒适，饮时甘洌适口，并略带中药香，饮后回甜舒爽，口舌不干不燥。由于其酒质芳香奇特，被人们誉为其他香型白酒中独树一帜的“药香型”或“董香型”的典型代表。
遵义酿酒历史悠久，可追溯到魏晋时期，当时以酿有“咂酒”闻名。元末明初时出现“烧酒”，民间有酿制饮用时令酒的风俗。清末，董公寺的酿酒业已有相当规模，尤以程氏作坊所酿小曲酒最为出色。1927年程氏后人程明坤汇集前人酿技，创造出独树一帜的酿酒方法，所酿之酒别有一番风味，被称为“程家窖酒”、“董公寺窖酒”，1942年正式称为“董酒”。1956年遵义酒精厂在原程氏作坊建成一个酿酒车间，翌年投产，1979年董酒车间改制为现酒厂。董酒在1963年、1979年、1984年、1989年全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金奖。
9、洋河大曲
洋河大曲产于江苏泗阳洋河镇洋河酒厂，属于浓香型白酒，酒液无色透明，清澈明亮，具有“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的特点和色、香、鲜、浓、醇五种独特风格。
洋河大曲以江苏的优质高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆焙制高温大曲（曲味有浓香）为糖化发酵剂，沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，并以当地著名的美人泉优质软泉水（硬度小，味醇甜）酿制而成。有64度、61度和55度三种规格。
洋河大曲是我国历史悠久的名酒之一，至今已有400多年历史。相传明代万历年间，从山西来此地贩酒的白姓商人发现这里盛产糯高粱，还有适宜酿酒的好泉水，便在洋河镇开设酿酒糟坊，产出了醇香、甘美的好酒，名噪一时。据说乾隆皇帝二下江南途中，曾为洋河酒特地在附近宿迁行宫停留。他品尝洋河大曲，赞不绝口，竟为此一住七天之久，并留下御笔：“洋河大曲，酒味香醇，真佳酒也”，指定其为贡品。洋河大曲曾三次被评为国家名酒。
10、双沟大曲
双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇，属浓香型白酒。它采用优质红高粱为原料，并以优质小麦、元麦、元豆特制而成的高温火曲作为糖化发酵剂，采用传统工艺，经老窖适温缓慢发酵，分甑蒸馏，分段摘酒，分等入库，分级贮存，并精心勾兑而成，具有“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格。
双沟大曲的来历有一个神奇的传说。据传，某年重阳节，有一位须鬓皆白的老人来到淮河边的酒楼上，自斟自饮，一连数斗，口中仍不停叫喊：“好酒，再添一斗来！”四座看得目瞪口呆。一直喝到掌灯时分，老人方才停杯，并举烛挥毫，在酒楼粉壁上题诗一首：“水为酒之备，曲者酒之骨，唯此风骨高，名家盖可奇。”末署“酒仙馈下一玉碗，碗中盛曲一块，曲香醉人。”人们便把此曲奉作“神酒母”，用此曲酿酒，果然风味独佳，品质优异。双沟大曲由此而来。双沟大曲曾三次评为国家名酒，并荣获国家优质食品金质奖。
53度酱香型飞天茅台
52度浓香型中华桥六年陈酿
茅台酒产于贵州遵义仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型和代表。
茅台酒被尊为“国酒”。这首先在于它悠久的历史、独特的工艺、卓越的品质。远古大禹时代，茅台赤水河边的原始部落——濮人，就已经掌握了酿酒工艺。西汉武帝时，今茅台镇地方出产了我国最早的酱香型白酒——枸酱酒，《史记》中有记载：前135年，唐蒙出使南越，取枸酱入宫，武帝饮而甘美之。从此茅台美酒走出深山，为世人所认识。到了清代，茅台镇酒业更加兴旺，1704年，偈盛烧房将其生产的美酒正式定名“茅台酒”。1915年，茅台酒参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖，从此茅台酒走出国门，名扬四海，与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为世界三大蒸馏名酒。在今天众多中国传统白酒品牌中，茅台酒是历史最为悠久、品质最早享誉的名酒。1949年开国大典，周恩来总理亲自将茅台酒定为国宴用酒，1975年，王震副总理在一次全国会议上宣布：茅台酒为中华人民共和国“国酒”。
茅台酒对中国革命具有特殊的贡献。1935年红军四渡赤水时，茅台人民帮助红军搭建浮桥，渡过滔滔赤水河。这座桥，后来被命名为“中华桥”。1935年3月16日红军攻占茅台，当地老百姓捧出茅台酒欢迎红军。对于当时的红军队伍来说，茅台酒消除疲劳的功能和治病疗伤的作用难以忘怀。著名作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道：“因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效，大家莫不称赞。”
为了纪念红军四渡赤水70周年，茅台集团于2005年隆重推出一款浓香型白酒，命名为“中华桥”酒。中华桥，是赤水河上第一桥，是中国革命取得成功之桥、走向胜利之桥。中华桥酒，秉承茅台千年国酒文化之精髓，承袭千年传统酿酒技艺之精华，揉茅台镇独特的酿酒气候，集国酒品质之经典，选用优质糯高粱、小麦及泉水为原料，融现代酿造工艺与先进科学技术方法精酿而成，具有窖香幽雅、绵甜净爽、柔和协调、尾净绵长的独特风格。中华桥系列酒深为酒类专家所赞赏，实乃馈赠宴宾之佳品。它的成功开发，开创了茅台家族“酱香之外，也有浓香”的新纪元，成为茅台酒厂集团的拳头产品、战略品牌。
2、五粮液
52度浓香型五粮液
五粮液原名“杂粮酒”，由高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成，相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖，宜宾市博物馆还保存着一张“杂粮酒”的技术秘方。1929年定名为“五粮液”。
作为中国浓香型白酒的代表，五粮液酒液清澈透明，酒味醇厚甘美，柔和净爽，诸味协调，具有“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽、各味协调，恰到好处”的特点和风格。
五粮液酿造工艺独特，它采用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质并坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。
目前，市场上行销的五粮液有60度、52度、39度等多种类型，其中以52度浓香型五粮液最为畅销，因为产量有限，产品供不应求，假冒52度五粮液也最为猖獗。提醒消费者一定要到正规代理商和大型商超购买，以免上当！
3、汾酒
汾酒产于山西省境内吕梁山东麓的杏花村，是我国清香型白酒的典型代表，其历史源远流长，酿造工艺精湛，酒液晶亮，口味清香幽雅，醇净柔和，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
汾酒历史十分悠久，从考古发掘文物证实，山西杏花村汾酒酿酒史可上溯到4000多年前龙山文化时期。另据《北齐书》记载，在距今1500年前的南北朝时候，“杏花村”汾酒就已成为宫廷御酒，并受到北齐武成帝极力称赞推崇。晚唐诗人杜牧《清明》中“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的名句，更使汾酒家喻户晓，盛名不衰。
汾酒不仅历史悠久，更以精湛的质量和独特的风格胜人一筹。著名生物学家、白酒专家秦含章在汾酒的原产地杏花村曾作过多项考察和多次试验，得出结论：构成汾酒独特风格的关键，在于杏花村地区的绿色酿酒生态，它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长的元素，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“安家落户”，形成一个唯一的、独特的“汾酒微生物体系”，这是杏花村汾酒的奥妙之一，也是其最大的资源财富。
4、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂，属凤香型大曲酒，是“凤香型”白酒的典型代表。它以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖和暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点于一体，诸味协调，回味舒畅，风格独特，“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”，即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘，味久而弥芳。当前西凤酒有39度、55度、65度三种。
西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。凤翔古称雍州，酿酒历史悠久，西周时期已有酿酒，境内出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时盛行酿酒、贮酒、饮酒等活动。《酒谱》记载：“秦穆公伐晋及河，将劳师，而醑唯一钟。蹇叔劝之曰：‘虽一米投之于河而酿也’，于是乃投之于河，三军皆醉。”这就是雍州“秦穆公投酒于河”的典故。
5、泸州老窖
泸州老窖特曲（大曲）是中国最悠久的四大名酒之一，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。泸州老窖酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清冽甘爽，酒味协调醇浓。饮后余香，荡胸回肠，香沁脾胃，味甘肌肤，令人心旷神怡，妙不可言。
泸州老窖之所以具有如此独特风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气，这样的窖池就可以称为老窖。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒，泸州老窖拥有始建于公元1573年的窖池，被誉为“国窖”，其新开发的高端白酒“国窖1573”就是使用该窖池酿造。
6、剑南春
剑南春酒是四川绵竹剑南春酒厂生产的浓香型大曲酒，分为28度、38度、52度、60度四种。它精选小麦、高粱、糯米为原料精制而成，酒体无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，清冽净爽。因为它芬芳如玫瑰，故又有“玫瑰老酒”的美称。
剑南春因绵竹在唐代属剑南道而得名，当时称“剑南烧春”，相传李白为喝此酒，曾卖掉皮袄而买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞剑南春“三日开瓮香满域”、“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
7、古井贡
古井贡酒产于安徽省亳州市古井酒厂，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。它以淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒没有的。古井贡酒还含有适量的醇类和高级脂肪酸酯，使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。
古井贡酒具有1800多年的酒文化史，据考证，古井贡酒始于公元196年，当时魏国丞相曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品，“古井贡酒”由此得名。作为中国八大名酒之一和中国驰名商标，古井贡酒在中国白酒界具有举足轻重的地位。1963年，古井贡酒夺得第二届全国白酒评比会金奖，获得“国家名酒”称号，随后又于1979年、1984年和1989年连续三届蝉联金奖，并于1988年荣获第十三届巴黎国际食品博览会金奖，被誉为“酒中牡丹”，畅销海内外。
8、董酒
董酒产于遵义市北郊董公寺，它香型独特，既有大曲酒的馥郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和，董酒以优质糯高粱为主要原料，用小麦和40余味中药制大曲，又以大米和95味中药制小曲，串蒸得酒后陈酿勾兑，以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌和而成的窖泥筑成偏碱性地窖为发酵池，采用两大两小、双醅串蒸工艺，即小曲由小窖制成的酒醅、大曲由大窖制成的香醅，两醅一次串蒸而成原酒，经分级贮存一年以上，而后精心勾兑酿成。董酒酒液无色，清澈透明，香气幽雅舒适，饮时甘洌适口，并略带中药香，饮后回甜舒爽，口舌不干不燥。由于其酒质芳香奇特，被人们誉为其他香型白酒中独树一帜的“药香型”或“董香型”的典型代表。
遵义酿酒历史悠久，可追溯到魏晋时期，当时以酿有“咂酒”闻名。元末明初时出现“烧酒”，民间有酿制饮用时令酒的风俗。清末，董公寺的酿酒业已有相当规模，尤以程氏作坊所酿小曲酒最为出色。1927年程氏后人程明坤汇集前人酿技，创造出独树一帜的酿酒方法，所酿之酒别有一番风味，被称为“程家窖酒”、“董公寺窖酒”，1942年正式称为“董酒”。1956年遵义酒精厂在原程氏作坊建成一个酿酒车间，翌年投产，1979年董酒车间改制为现酒厂。董酒在1963年、1979年、1984年、1989年全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金奖。
9、洋河大曲
洋河大曲产于江苏泗阳洋河镇洋河酒厂，属于浓香型白酒，酒液无色透明，清澈明亮，具有“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的特点和色、香、鲜、浓、醇五种独特风格。
洋河大曲以江苏的优质高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆焙制高温大曲（曲味有浓香）为糖化发酵剂，沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，并以当地著名的美人泉优质软泉水（硬度小，味醇甜）酿制而成。有64度、61度和55度三种规格。
洋河大曲是我国历史悠久的名酒之一，至今已有400多年历史。相传明代万历年间，从山西来此地贩酒的白姓商人发现这里盛产糯高粱，还有适宜酿酒的好泉水，便在洋河镇开设酿酒糟坊，产出了醇香、甘美的好酒，名噪一时。据说乾隆皇帝二下江南途中，曾为洋河酒特地在附近宿迁行宫停留。他品尝洋河大曲，赞不绝口，竟为此一住七天之久，并留下御笔：“洋河大曲，酒味香醇，真佳酒也”，指定其为贡品。洋河大曲曾三次被评为国家名酒。
10、双沟大曲
双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇，属浓香型白酒。它采用优质红高粱为原料，并以优质小麦、元麦、元豆特制而成的高温火曲作为糖化发酵剂，采用传统工艺，经老窖适温缓慢发酵，分甑蒸馏，分段摘酒，分等入库，分级贮存，并精心勾兑而成，具有“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格。
双沟大曲的来历有一个神奇的传说。据传，某年重阳节，有一位须鬓皆白的老人来到淮河边的酒楼上，自斟自饮，一连数斗，口中仍不停叫喊：“好酒，再添一斗来！”四座看得目瞪口呆。一直喝到掌灯时分，老人方才停杯，并举烛挥毫，在酒楼粉壁上题诗一首：“水为酒之备，曲者酒之骨，唯此风骨高，名家盖可奇。”末署“酒仙馈下一玉碗，碗中盛曲一块，曲香醉人。”人们便把此曲奉作“神酒母”，用此曲酿酒，果然风味独佳，品质优异。双沟大曲由此而来。双沟大曲曾三次评为国家名酒，并荣获国家优质食品金质奖。
更多“十大名酒的特点和风格?”相关问题
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第1题：
谈谈“后现代风格”的特点，依此特点，设计一个具有典型“后现代风格”的客厅
正确答案: 强调建筑及室内装饰应具有历史的延续性，又不拘泥于传统的逻辑思维方式，探索创新造型手法，讲究人情味，常在室内设置夸张、变形的柱式和断裂的拱券，把古典构件的抽象形式以新的手法结合在一起，以期创造一种溶感性与理性、集传统与现代、揉大众与行家于一体的建筑形象与室内环境 -
第2题：
五粮液是我国十大名酒之一，具有特殊风味，享誉中外。请问五粮液采用哪五种粮食为原料，经过发酵、蒸馏而成白酒？产地是哪省？
正确答案:用小麦、高粱、玉米、稗子、谷子五种原料。产于四川省。 -
第3题：
属于韩国电影《南部军》艺术特点的是（）。
- A、绘画风格
- B、纪实风格
- C、溶合风格
- D、共现风格
正确答案:B -
第4题：
世界三大蒸馏名酒及其工艺特点各是什么？
正确答案: 世界三大蒸馏名酒指的是中国贵州茅台酒、苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地。
1、茅台酒是用曲作糖化发酵剂，采用双边发酵（边糖化边发酵）技术，用淀粉质原料酿造。
2、苏格兰威士忌是以麦芽为糖化剂，以后加入发酵剂来制造的酒，属单边发酵技术，也边用淀粉原料来酿造，西方各国均采用此法。
3、法国科涅白兰地以糖质为原料，仅加入发酵剂，即可将糖变成酒，也属单边发酵技术，包括以果类为原料的各类白兰地，以甘蔗为原料的兰姆酒等。 -
第5题：
简述气雾剂的十大特点。
正确答案: 1. 制剂洁净，不受外界污染
2. 药剂与空气隔绝，不会发生氧化和水合作用
3. 使用方便，可随意喷覆
4. 避免对使用者皮肤的污染
5. 减轻用药者的局部痛苦
6. 药物喷洒均匀，使用剂量少，效率高
7. 雾粒大小均匀，容易吸收
8. 每次喷出的剂量可控
9. 气雾颗粒小，表面积很大，漂浮时间长。使用效果好
10.喷射功能和雾化条件可调，应用领域广 -
第6题：
建筑风格的特点为外形自由，追求动态，喜欢富丽的装饰和雕刻、强烈的色彩，刻意追求繁琐，同时，建筑物还加上了圆拱顶、塑像、雕刻。这种建筑物风格属于（）。
- A、希腊风格
- B、罗马风格
- C、巴洛克式风格
- D、哥特式风格
正确答案:C -
第7题：
汾酒在国家名酒品评会上（）次被评为“国家名酒”。
正确答案:四 -
第8题：
自然和真实是（）风格的显著特点。
正确答案:平淡 -
第9题：
多选题在“中国（贵州）国际酒类博览会暨2011中国贵阳投资贸易洽谈会”上评出的“贵州十大名酒”下列有：（）。A习酒
B贵州醇
C郎酒
D鸭溪窖酒
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题董其昌绘画风格特点和对后世的影响？正确答案： 书法入画所导致的笔墨联系变化表现力，把山石树木加以简化，以运动的笔势做意向组合，强调布局中的势，虚与实，追求画面的含蓄性，笔墨柔和秀润，风格明净秀美。影响：扭转了明代浙派和院体风格与士大夫审美观背道而驰的局面。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题五粮液是我国十大名酒之一，具有特殊风味，享誉中外。请问五粮液采用哪五种粮食为原料，经过发酵、蒸馏而成白酒？产地是哪省？正确答案： 用小麦、高粱、玉米、稗子、谷子五种原料。产于四川省。解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题德国商人的谈判风格和特点是中欧国家商人谈判风格的代表。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
白酒有所谓“十大名酒”之说，是哪十大名酒？当前我国著名白酒品牌和香型的代表性品牌有哪些？
正确答案: 我国有几千年酿酒历史，经过岁月沉淀，留下的品牌都不下几十种。白酒有所谓“十大名酒”之说，分别是：茅台酒、五粮液、西凤酒、全兴大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、董酒。这是根据历届全国评酒大会综合评比出来的。
不同香型白酒当前最具代表性品牌：
酱香型白酒以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
浓香型白酒有以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、国窖1573、沱牌曲酒为代表的四川派；以洋河大曲、双沟大曲、古井贡酒、宋河粮液位代表的纯浓派。
清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒喝宝丰酒为代表。
米香型白酒以桂林三花酒喝湘山酒为代表。
凤香型白酒以西凤酒为代表。
董香型白酒以贵州董酒为代表。
豉香型白酒以广东玉冰烧酒为代表。
芝麻香型白酒以山东景芝白干酒为代表。
特型白酒以江西四特酒为代表。
兼香型白酒目前国内有两种类型：一种是酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为代表。另一种是浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为代表。
馥郁香型湖南酒鬼酒新创香型。 -
第14题：
搏击有氧操具有拳术和搏击术的风格和特点。
正确答案:正确 -
第15题：
（）是指一件服装所表现的主要的思想特点和艺术特点。
- A、服装风格
- B、前卫风格
- C、古典风格
- D、休闲风格
正确答案:A -
第16题：
东方传统插花艺术的风格和特点？
正确答案: （1）自然之“真”；（2）人文之“善”（3）艺术之“美”（4）“圣”洁之尊 -
第17题：
在“中国（贵州）国际酒类博览会暨2011中国贵阳投资贸易洽谈会”上评出的“贵州十大名酒”下列有：（）。
- A、习酒
- B、贵州醇
- C、郎酒
- D、鸭溪窖酒
正确答案:A,B,D -
第18题：
德国商人的谈判风格和特点是中欧国家商人谈判风格的代表。
正确答案:正确 -
第19题：
董其昌绘画风格特点和对后世的影响？
正确答案:书法入画所导致的笔墨联系变化表现力，把山石树木加以简化，以运动的笔势做意向组合，强调布局中的势，虚与实，追求画面的含蓄性，笔墨柔和秀润，风格明净秀美。影响：扭转了明代浙派和院体风格与士大夫审美观背道而驰的局面。 -
第20题：
《朝花夕拾》的写作特点和艺术风格是什么？
正确答案: 《朝花夕拾》中所写的事和人，往往饱含着作家强烈的爱憎，闪烁着社会批判的锋芒，在平淡的叙述中寓有褒贬，在简洁的描述中分清是非，使回忆往事与批判现实融合在一起。作为“回忆文”，这组散文基本上是追怀往事，但鲁迅行文中善于“以插曲表现大的事件”，从而在每篇中可以发现，在叙事中往往掺有杂文笔法和对现实的批判。例如在给媚态的猫画像时，狠狠鞭挞了帮闲文人的丑态；在批判《二十四孝图》等封建读物时，作者也没忘记捎带抨击那些“以不情为伦纪，诬蔑了古人，教坏了后人”的“流言家”和“道学先生”等。《朝花夕拾》以叙事为主，但同时穿插了议论，融人了浓厚的抒情，是叙事和议论、抒情的有机结合。当作者回顾往事，重提旧事时，总是撷取那些体会最深切的典型感受，以抒发内心方式表达出来，从而赋予作品以抒情、感人的力量。
清新恬淡与讽刺幽默的统一，是《朝花夕拾》的艺术风格。这一组回忆散文，基调是恬静明快的，读来亲切动人，但在恬静平淡的回忆中，却时时可见讽刺机锋和幽默笔调，使人咀嚼回味之余，深受启发。 -
第21题：
单选题下列不属于我国白酒中十大名酒的是（ ）。A五粮液
B董酒
C西凤酒
D宝丰酒
正确答案： D解析：
中国白酒中的十大名酒有：茅台酒、泸州老窖、汾酒、西凤酒、五粮液、古井贡酒、董酒、全兴大曲、剑南春、洋河大曲。 -
第22题：
问答题举例谈谈我国古典园林的建筑风格和特点。正确答案： 我国古典园林因其建筑风格和特点，一般分为三大类型：
1、北方型，以北京为主，多为皇家园林。其规模宏大，建筑体态端庄，色彩华丽，风格上趋于雍容华贵，着重体现帝王威风与富贵的特色，如颐和园；北海公园；承德避暑山庄等，其中承德避暑山庄是我国现存最大的皇家园林。
2、江南型，以苏州园林为代表，多为私人园林，一般面积较小，以精取胜。其风格潇洒活泼，玲珑素雅，曲折幽深，明媚秀丽，富有；江南水乡；特点，且讲究山林野趣和朴实的自然美。他善于把握有限的空间，巧妙地组合成千变万化地园林景色，充分体现了我国造园的民族风格，并广泛吸取了中国山水画的理论，如拙政园、网师园等。
3、岭南型，以广东园林为代表，既有北方园林的稳重、堂皇和逸丽，也融会了江南园林的素雅和潇洒，并吸收了国外造园的手法，因而形成了轻巧、通透明快的风格，如广州越秀公园；杭州西湖等。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题洛可可风格的建筑特点和艺术风格有哪些？主要用于哪个方面？正确答案： 特点：纤弱娇媚、华丽精巧、甜腻温柔、纷繁琐细，风格：室内应用明快的色彩和纤巧的装饰，家具也非常精致而偏于繁琐A.建筑特点：新颖别致、亲切温雅、工巧精细B.艺术风格：柔美温软、细腻琐碎、娇弱豪华C.主要用于府邸建筑反映了法国路易十五时代宫廷贵族的生活趣味解析： 暂无解析