以下哪一项最能描述一款来自炎热气候的红葡萄酒？（）A、高单宁B、高酒精C、酒体轻盈D、高酸度

第1题：

用西拉酿造的葡萄酒的颜色、单宁和酒体通常为（）。

• A、深、低、轻盈
• B、淡、高、饱满
• C、深、高、饱满
• D、淡、低、轻盈

第2题：

对一款巴罗洛（Barolo）的酒体、丹宁、酸度的描述，最适当的是（）。

• A、轻酒体-低丹宁-低酸度
• B、重酒体-低丹宁-低酸度
• C、轻酒体-高丹宁-高酸度
• D、重酒体-高丹宁-高酸度

第3题：

来自杜鲁河谷的高品质干红葡萄酒通常是（）。

• A、色泽浅伴有明显的红色水果风味
• B、酸度高且酒精度低
• C、酸度低且酒精度高
• D、色泽深切伴有明显的黑色浆果风味

第4题：

艾格尼科是一款（）。

• A、干型且酒体轻盈的白葡萄酒
• B、酒体饱满且高酸的白葡萄酒
• C、酒体饱满高丹宁红葡萄酒
• D、酒体轻盈带有果味的红葡萄酒

第5题：

相较于温暖气候，凉爽气候下的葡萄酒（）。

• A、酒体饱满且酸度更高
• B、酒体饱满且酸度更低
• C、酒体轻盈且酸度更高
• D、酒体轻盈且酸度更低

第6题：

下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。

• A、Gavi嘉维
• B、Soave嫂阿维
• C、Barolo巴罗洛

第7题：

海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）

• A、葡萄酒酸度高
• B、酒体过重
• C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味
• D、葡萄酒口感太涩

第8题：

用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化，这是因为赤霞珠葡萄酒（）。

• A、高单宁和低酸度
• B、低单宁和高酸度
• C、低单宁和低酸度
• D、高单宁和高酸度

第9题：

下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类，哪一个？（）

• A、高酸，低单宁的红葡萄酒
• B、干，酒体轻盈，白葡萄酒
• C、高单宁，浓郁的红葡萄酒
• D、脱干，高酸的白葡萄酒

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

酿造葡萄酒，以下哪个组合最为合适（）。

• A、炎热气候-高酒精-低酸度
• B、凉爽气候-高酒精-高酸度
• C、炎热气候-低酒精-中等酸度
• D、凉爽气候-中等酒精-低酸度

第14题：

生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。

• A、单宁高
• B、酒体重
• C、酒精度高
• D、酸度高

第15题：

通常而言，凉爽气候的白葡萄酒（）。

• A、高酒精重酒体
• B、高酒精轻酒体
• C、低酒精重酒体
• D、低酒精轻酒体

第16题：

下列哪一个选项描述了典型的阿尔萨斯琼瑶浆（）。

• A、低酸-饱满酒体-高酒精度
• B、低酸-轻盈酒体-高酒精度
• C、高酸-饱满酒体-低酒精度
• D、高酸-轻盈酒体-低酒精度

第17题：

下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

• A、轻酒体的干白葡萄酒
• B、高酸，低单宁的红葡萄酒
• C、高单宁，重酒体的红葡萄酒
• D、高酸的半甜型白葡萄酒

第18题：

阿根廷妥伦特斯（Torrontes）酿制的干白有以下哪种特点？（）

• A、轻酒体、低酒精度、中等酸度
• B、中等酒体、低酒精度、高等酸度
• C、饱满酒体、高酒精度、高等酸度
• D、中等酒体、高酒精度、中等酸度

第19题：

用艾格尼科酿造的葡萄酒为（）。

• A、酒体轻盈的干型白葡萄酒
• B、酒体饱满的高酸度白葡萄酒
• C、酒体饱满的高丹宁红葡萄酒
• D、酒体轻盈的果味红葡萄酒

第20题：

来自凉爽气候的葡萄酒一般都是？（）

• A、清爽口感的
• B、高酒精度
• C、红葡萄酒
• D、低酸的

第21题：

气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）

• A、高酒精度、轻酒体、高酸度
• B、低酒精度、轻酒体、低酸度
• C、低酒精度、轻酒体、高酸度
• D、高酒精度、重酒体、高酸度

第22题：

第23题：