这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）A、酩悦香槟酒庄（Moet&Chandon）B、库克香槟酒庄（Krug）C、玛姆香槟酒庄（Mumm）

题目

这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）

  • A、酩悦香槟酒庄（Moet&Chandon）
  • B、库克香槟酒庄（Krug）
  • C、玛姆香槟酒庄（Mumm）
相似考题

1.各种不同的佐餐酒应根据其特点进行贮藏,如()应存放低温酒库。A、红葡萄酒、香槟酒B、朗姆酒、华香槟酒C、威士忌、白兰地D、白葡萄酒、香槟酒

2.服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的()不同。A、开启方法B、饮用方法C、品饮方法D、服务方法

3.西餐正餐时，如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装( )。A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

4.在共同完成一个令你的客户满意的项目后,你项目的一个供应商送给你一封感谢信和一瓶香槟酒。你应该()A.只接受感谢信并表达你的谢意，但要把香槟酒退回去B.回复说如果你能与你的H团队H分享，你只能接受那瓶香槟酒，遗憾的是一瓶香槟酒不够所有团队成员分享的C.向该供应商表达你自己的感谢，然后在项目后庆祝时与你的团队一起打开那瓶香槟酒D.马上把它们退回去

更多“这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）A、酩悦香槟酒庄（MoetChandon）B、库克香槟酒庄（Krug）C、玛姆香槟酒庄（Mumm）”相关问题

  • 第1题：

    标有“Blancdeblanc’’的香槟酒是用Chardonnay葡萄酿造的。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    汽泡酒就是香槟酒。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    从1946年开始，波尔多这个非常著名的城堡酒庄每年会邀请一个艺术家来描绘新的酒标，请问这个城堡酒庄的名字是什么？

    • A、木桶酒庄（MoutonRothschild）
    • B、比昂酒庄（HautBrion）
    • C、拉图酒庄（Latour）

    正确答案:A

  • 第4题：

    在欧美的宴会中，必不可少的酒水是（）

    • A、白兰地
    • B、香槟酒
    • C、朗姆酒
    • D、威士忌

    正确答案:B

  • 第5题：

    如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）

    • A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
    • B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
    • C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒
    • D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

    正确答案:A

  • 第6题：

    香槟酒的含糖量中分为5种类型，甜味香槟酒含糖量在（）。

    • A、2%～4%之间
    • B、4%～6%之间
    • C、4%～8%之间
    • D、8%～10%之间

    正确答案:D

  • 第7题：

    西餐中，香槟酒和白葡萄酒都是要喝冰的。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    开启香槟酒时应注意哪些？


    正确答案: 将瓶口朝向餐厅服务员自己的右手掌方向，使右手随时能起到遮挡的作用；同时注意不要采用拧瓶塞或直拔瓶塞的开启方法，以免瓶塞碎裂后爆出来。当酒打开后，要用干净的布巾仔细地擦拭瓶口，在清洁的过程中注意不要让污垢落入瓶内。

  • 第9题：

    著名的香槟酒，唐•佩里尼翁（DOM.PERIGNON）酒名来源于（）

    • A、酒庄的名称
    • B、酿酒师的姓名
    • C、葡萄的品种

    正确答案:B

  • 第10题：

    多选题
    下列哪些属于甜食酒（）。
    A

    砵酒

    B

    朗姆酒

    C

    雪莉酒

    D

    玛德拉酒

    E

    香槟酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    香槟酒

    正确答案： 是起泡酒的一种只有香槟地区按独特工艺酿造的含二氧化碳白葡萄酒才能称香槟酒。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。
    A

    香槟酒、红酒的服务手法和杯型一致

    B

    将香槟酒展示给客人，酒标朝向客人

    C

    开香槟酒要特别注意安全，避免气体冲击瓶塞误伤客人

    D

    开启时站在冰桶后面，不要让酒瓶朝向有人的方向


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    “香槟酿造法”规定香槟酒必须在（）进行第二次发酵。

    • A、酒瓶中
    • B、橡木桶中
    • C、酒窖中
    • D、发酵池中

    正确答案:A

  • 第14题：

    如何开启香槟酒？


    正确答案: 香槟酒因瓶内有较大气压，故软木塞的外面套有金属丝。在开瓶时，用左手斜拿瓶颈处，大拇指压紧塞顶，用右手转动瓶颈上的金属环使之完全松动，然后去掉金属丝和金属箔。右手拿一块干净的巾布捏住瓶塞上段，左手轻轻转动瓶身，让瓶内的压力将瓶塞顶出。开香槟酒时，瓶口始终不能朝向天花板和客人，以防止酒水喷到客人身上或天花板上。

  • 第15题：

    下列哪些属于甜食酒（）。

    • A、砵酒
    • B、朗姆酒
    • C、雪莉酒
    • D、玛德拉酒
    • E、香槟酒

    正确答案:A,C,D

  • 第16题：

    下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。

    • A、香槟酒、红酒的服务手法和杯型一致
    • B、将香槟酒展示给客人，酒标朝向客人
    • C、开香槟酒要特别注意安全，避免气体冲击瓶塞误伤客人
    • D、开启时站在冰桶后面，不要让酒瓶朝向有人的方向

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列属于酿制酒的是（）。

    • A、朗姆酒
    • B、金酒
    • C、香槟酒
    • D、雪利酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    香槟酒被人们称为“液体面包”。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。

    • A、红葡萄酒和白葡萄酒
    • B、红葡萄酒和香槟酒
    • C、白葡萄酒和香槟酒
    • D、香槟酒和威士忌

    正确答案:C

  • 第20题：

    常见的香槟酒有白兰地。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    香槟酒


    正确答案: 是一种起泡的白葡萄酒，产自法国历史上的香槟省。据伟17世纪末，由香槟省莱妙斯城山上教堂内的僧侣发明并以地名取名香槟酒，以后逐渐遍销世界，成为世界著名佳酿。香槟酒含酒精12-13度，分极干、干、半甜和极甜四种。

  • 第22题：

    单选题
    如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）
    A

    水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒

    B

    啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

    C

    水、啤酒、白酒、红葡萄酒

    D

    水、红葡萄酒、白酒、香槟酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    香槟酒

    正确答案： 是一种起泡的白葡萄酒，产自法国历史上的香槟省。据伟17世纪末，由香槟省莱妙斯城山上教堂内的僧侣发明并以地名取名香槟酒，以后逐渐遍销世界，成为世界著名佳酿。香槟酒含酒精12-13度，分极干、干、半甜和极甜四种。
    解析： 暂无解析

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