法国产的普通餐酒其品质一定高于世界其他国家的法定产区酒。

题目

法国产的普通餐酒其品质一定高于世界其他国家的法定产区酒。

相似考题

1.在法国通过法律的形式将十大产区葡萄酒分为四级,其中AOC为()。A.法定产区葡萄酒B.优良地区餐酒C.地区餐酒D.日常餐酒

2.著名的鸡尾酒，马天尼属于（）A、餐前鸡尾酒B、餐中鸡尾酒C、餐后鸡尾酒

3.以下哪个产区不生产赤霞珠葡萄酒（）。A、Vin de Paysd’Oc奥克餐酒B、Sonoma索诺玛C、Romania罗马尼亚D、Mendoza门多萨

4.按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。A.甜食酒和配制酒B.甜食酒和蒸馏酒C.蒸馏酒和餐后酒D.甜食酒和餐后酒

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    以下哪个选项关于法国的葡萄酒分级不正确的是（）

    • A、2012年起，法国葡萄酒划分为3大等级，分别为AOP（法定产区酒），IGP（地区餐酒）和VDF（日常餐酒）
    • B、法定产区酒（AOP）中最高级别的是列级酒庄（Grand Cru）和明星庄（CruBourgeois）
    • C、VDF（日常餐酒）中最好的酒被升级为IGF（地区餐酒）
    • D、VDLT属于法国AOP的一个分类

    正确答案:D

  • 第2题：

    关于正牌酒、副牌酒说法正确的是？（）

    • A、许多名庄除了正牌酒也会出副牌酒，这是为了保证其正牌酒的品质和声誉，各庄园都有严格的质量标准
    • B、副牌酒的品质都很差
    • C、副牌酒都不是出自于名庄
    • D、副牌酒都很便宜

    正确答案:A

  • 第3题：

    以下哪个选项关于西班牙和意大利的葡萄酒分级不正确的是？（）

    • A、西班牙的葡萄酒等级由高到低依次是DOC（高级法定产区），DO（法定产区），VDLT（优良地区餐酒），VC（地区餐酒）和VDM（日常餐酒）。
    • B、意大利的葡萄酒等级由高到低依次是DOCG（优质法定地区酒），DOC（法定产区酒），IGT（优良餐酒），VDT（普通等级酒）。
    • C、DOC是西班牙最高等级的葡萄酒，衡量标准包括葡萄的价格（一般至少是西班牙国内同色葡萄价格的两倍），以及是否在法定产区内装瓶，有着非常严格的品尝和测试制度。
    • D、意大利的酒王之王西施佳雅（Sassi caia），成就了超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan），但其品质不如DOCG等级的葡萄酒。

    正确答案:D

  • 第4题：

    法国的葡萄酒是世界上品质最好的葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    味美思是著名的（）。

    • A、餐前酒
    • B、佐餐酒
    • C、甜食酒
    • D、餐后酒

    正确答案:A

  • 第6题：

    法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。


    正确答案:苏玳；德国；匈牙利

  • 第7题：

    开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。

    • A、味美思酒
    • B、茴香酒
    • C、比特酒
    • D、波特酒

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    法国葡萄酒分为（）等四类。

    • A、法定产区葡萄酒
    • B、优良地区葡萄
    • C、当地产葡萄酒
    • D、佐餐葡萄酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。

    • A、早餐鸡尾酒
    • B、午餐鸡尾酒
    • C、晚餐鸡尾酒
    • D、餐中鸡尾酒

    正确答案:C

  • 第10题：

    地面准备：餐谱酒单摆放标准（）

    • A、餐谱夹酒单，餐谱为首页
    • B、餐谱夹酒单，餐谱为当班首页
    • C、酒单夹餐谱，餐谱为首页
    • D、酒单夹餐谱，餐谱为当班首页

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    西餐中利口酒通常被称作（）。
    A

    餐前酒

    B

    餐中酒

    C

    餐后酒

    D

    开胃酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    味美思是著名的（）。
    A

    餐前酒

    B

    佐餐酒

    C

    甜食酒

    D

    餐后酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    高级别的酒品质一定比低级别的酒品质好吗？


    正确答案:理论上是的，但由于许多国家的法定管制有疏密、差异，所以也有例外。
    例如：意大利的IGT酒是指没有按照该产区的法定生产规定所产的酒。但由于酿酒者的自由度较大，所以有很多IGT酒品质相当优秀，甚至超过意大利的最高级别DOCG。其中不少表表者是最高品质的意大利极品，质量和价格直逼法国列级名庄。对于酒迷来讲，是一个极具挑战性的选酒圈子。

  • 第14题：

    以下三个产区中，哪个葡萄酒产区被公认为是世界上最古老的法定命名产区？

    • A、Douro地区（波特酒）
    • B、香槟（Champagne）
    • C、经典基安蒂（ChiantiClassico）

    正确答案:C

  • 第15题：

    目前国产价格最贵的酒是哪种酒？


    正确答案: 茅台酒

  • 第16题：

    宴会上的酒水可分为（）。

    • A、餐前酒
    • B、佐餐酒
    • C、餐后酒
    • D、主菜酒

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。

    • A、甜食酒和配制酒
    • B、甜食酒和餐后酒
    • C、蒸馏酒和餐后酒
    • D、甜食酒和蒸馏酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    西餐中利口酒通常被称作（）。

    • A、餐前酒
    • B、餐中酒
    • C、餐后酒
    • D、开胃酒

    正确答案:C

  • 第19题：

    （）是法国葡萄酒的最高级别。

    • A、日常餐酒
    • B、地区餐酒
    • C、优良产区酒
    • D、法定产区酒

    正确答案:D

  • 第20题：

    被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风格的酒产于（）。

    • A、勃艮第产区
    • B、波尔多产区
    • C、香槟产区
    • D、阿尔萨斯产区

    正确答案:A

  • 第21题：

    按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。

    • A、甜食酒和配制酒
    • B、甜食酒和蒸馏酒
    • C、蒸馏酒和餐后酒
    • D、甜食酒和餐后酒

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    （）是法国葡萄酒的最高级别。
    A

    日常餐酒

    B

    地区餐酒

    C

    优良产区酒

    D

    法定产区酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    法国葡萄酒分为（）等四类。
    A

    法定产区葡萄酒

    B

    优良地区葡萄

    C

    当地产葡萄酒

    D

    佐餐葡萄酒


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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