“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是
题目
“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。
- A、软木塞
- B、金属盖
- C、塑料盖
- D、都不是
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第1题：
一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个特点来保持葡萄酒的通气性？（）
- A、茸毛
- B、表皮
- C、皮孔
- D、气孔
正确答案:C -
第2题：
葡萄酒中，关于新世界和旧世界的说法正确的是？（）
- A、发达国家为旧世界，发展中国家为新世界
- B、我们所说的“旧世界”指的是原始葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙等；新世界通常指的是欧洲的原殖民地国家，包括美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚以及南非等国，其历史也相对较短
- C、旧世界的葡萄酒比新世界的好喝
- D、新世界不包括中国在内
正确答案:B -
第3题：
阿根廷属于什么葡萄酒国家？（）
- A、新世界
- B、旧世界
- C、两者都不是
正确答案:A -
第4题：
以下哪点不是旧世界葡萄酒国的酒标特点（）
- A、标出葡萄酒年份
- B、标出葡萄酒酒精度数
- C、标出葡萄品种
- D、标出酒庄名称
正确答案:C -
第5题：
葡萄酒开瓶步骤是（）。
- A、剥除锡纸——包上酒瓶——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
- B、揩试瓶口——剥除锡纸——包上酒瓶——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
- C、包上酒瓶——剥除锡纸——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
- D、包上酒瓶——揩试瓶口——剥除锡纸——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
正确答案:C -
第6题：
葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作？（）
- A、树根
- B、树枝
- C、树皮
- D、木材
正确答案:C -
第7题：
葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是（）。
- A、不用开瓶器开瓶
- B、去掉酒帽
- C、点蜡烛
- D、乱扔瓶塞
正确答案:B -
第8题：
键磨损后一般都采用（）的方法解决。
- A、更换新键
- B、旧键重新修复
- C、更换键轴
- D、修复键轴
正确答案:A -
第9题：
葡萄酒最好是将酒摆成（）°，让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触。
- A、30
- B、35
- C、45
- D、60
正确答案:C -
第10题：
通常被称为“旧世界葡萄酒生产国”的是指（）
- A、法国
- B、西班牙
- C、澳大利亚
- D、德国
正确答案:A,B,D -
第11题：
判断题在葡萄酒的王国里，新、旧世界代表着两个不同的阵营。法国、意大利、西班牙、葡萄牙、美国都属于葡萄酒旧世界；德国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷属于新世界。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题葡萄酒开瓶步骤是（）。A剥除锡纸——包上酒瓶——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
B揩试瓶口——剥除锡纸——包上酒瓶——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
C包上酒瓶——剥除锡纸——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
D包上酒瓶——揩试瓶口——剥除锡纸——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
葡萄酒是否都采用同一种葡萄酿酒？
正确答案: 当然不是。
主要的酿酒葡萄来自不同品种的欧洲葡萄，欧洲、北美、澳大利亚和南美的酿酒师都使用欧洲葡萄酿酒——包括各个品种的红葡萄酒和白葡萄酒。不过，其他种类的葡萄也可以用来酿酒。
美国最主要的本土葡萄品种是美洲葡萄（Vitis labrusca）这种葡萄在纽约州以及东海岸和中西部的几个州广为种植。另外以欧洲品种与北美洲品种结合而成的杂交品种在现代酿酒中也多有采用。 -
第14题：
葡萄酒文化主要体现在（）上。
- A、瓶口
- B、瓶塞
- C、瓶标
- D、瓶颈
正确答案:C -
第15题：
关于葡萄酒新酒世界，下列哪个说法是错误的？（）
- A、旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的
- B、新世界注重葡萄酒的葡萄品种
- C、新世界酿造的葡萄酒以果香型为主
- D、旧世界是家族式，规模较小
正确答案:B -
第16题：
在葡萄酒分类里以下属于旧世界国家的有：（）
- A、法国
- B、意大利
- C、葡萄牙
- D、德国
- E、西班牙
正确答案:A,B,C,D,E -
第17题：
在葡萄酒的王国里，新、旧世界代表着两个不同的阵营。法国、意大利、西班牙、葡萄牙、美国都属于葡萄酒旧世界；德国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷属于新世界。（）
正确答案:正确 -
第18题：
瓶装葡萄酒在存放时平着放置的目的是（）。
- A、让瓶塞处于膨胀状态
- B、让葡萄酒更安静“睡觉”
- C、让葡萄更易于氧化
- D、让酒窖节省空间
正确答案:A -
第19题：
简述旧世界葡萄酒的特征。
正确答案:（1）更能在酒中结合土壤气候特征。
（2）具有悠久历史和传统酿造工艺。
（3）有比较严格的质量分级制度。
（4）大多以酒庄或产区来命名。
（5）产区太多，不易掌握与理解。
（6）口感香气比较复杂，富有层次感，突出酒体的陈酿。 -
第20题：
开（）不能采用拧动瓶塞或拔瓶塞的开启方法。
- A、葡萄酒
- B、香槟酒
- C、威士忌
- D、露酒
正确答案:B -
第21题：
葡萄酒存放时瓶口向下是为了（）。
- A、安全
- B、放、取方便
- C、保持瓶塞湿润
- D、符合国际惯例
正确答案:C -
第22题：
葡萄酒的好坏可以从哪些方面观察。（）
- A、色泽
- B、瓶塞
- C、强度
- D、香味
正确答案:A,C,D -
第23题：
问答题简述葡萄酒行业新世界与旧世界。正确答案： 许多欧洲葡萄酒的出产国都有上千年的酿酒历史，在葡萄酒行业称之为老世界。在欧洲以外的葡萄酒出产国种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在二百年以下，在葡萄酒行业称之为新世界。
老世界国家有：法国、意大利、德国、西班牙等
新世界国家有：美国、澳大利亚、南非、智利新西兰等解析： 暂无解析