一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个特点来保持葡萄酒的通气性？（）A、茸毛B、表皮C、皮孔D、气孔
题目
一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个特点来保持葡萄酒的通气性？（）
- A、茸毛
- B、表皮
- C、皮孔
- D、气孔
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第1题：
葡萄酒瓶软木塞是由（）造成的？
- A、橡树木
- B、橡树皮
- C、橡树根
- D、橡树果
正确答案:B -
第2题：
葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作？（）
- A、树根
- B、树枝
- C、树皮
- D、木材
正确答案:C -
第3题：
瓶装葡萄酒在存放时平着放置的目的是（）。
- A、让瓶塞处于膨胀状态
- B、让葡萄酒更安静“睡觉”
- C、让葡萄更易于氧化
- D、让酒窖节省空间
正确答案:A -
第4题：
葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是（）。
- A、不用开瓶器开瓶
- B、去掉酒帽
- C、点蜡烛
- D、乱扔瓶塞
正确答案:B -
第5题：
气孔是表皮上的通气结构，皮孔是周皮上的通气结构。
正确答案:正确 -
第6题：
表皮上植物体进行内外气体交换的通道是（）。
- A、气孔
- B、皮孔
- C、穿孔
- D、筛孔
正确答案:A -
第7题：
气孔存在于周皮上，皮孔存在于表皮上。
正确答案:错误 -
第8题：
植物表皮上的通气结构是（）
- A、气孔
- B、皮孔
- C、穿孔
- D、纹孔
正确答案:A -
第9题：
葡萄酒最好是将酒摆成（）°，让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触。
- A、30
- B、35
- C、45
- D、60
正确答案:C -
第10题：
葡萄酒的好坏可以从哪些方面观察。（）
- A、色泽
- B、瓶塞
- C、强度
- D、香味
正确答案:A,C,D -
第11题：
多选题根据葡萄酒的含糖量，分为（）等A干红葡萄酒
B半干红葡萄酒
C半甜红葡萄酒
D甜红葡萄酒
E特甜葡萄酒
正确答案： E,A解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题葡萄酒的好坏可以从哪些方面观察。（）A色泽
B瓶塞
C强度
D香味
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第13题：
“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。
- A、软木塞
- B、金属盖
- C、塑料盖
- D、都不是
正确答案:A -
第14题：
一般可通过葡萄酒瓶的哪个部位（）来判断葡萄酒的种类？
- A、瓶口
- B、瓶颈
- C、瓶肩
- D、瓶底
正确答案:C -
第15题：
气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。
- A、让瓶塞处于膨胀状态
- B、防止酒瓶爆炸
- C、发酵更充分
- D、集中沉淀
正确答案:D -
第16题：
叶的表皮和老茎的表皮上气体交换的结构，它们分别称为（）。
- A、气孔和皮孔
- B、皮孔和气孔
- C、皮孔和水孔
- D、水孔和皮孔
正确答案:A -
第17题：
木本植物茎的树皮外面上些不同颜色和形状的孔隙称为（）。
- A、气孔
- B、皮孔
- C、水孔
- D、穿孔
正确答案:B -
第18题：
玉米茎秆表皮上的通气结构是（）。
- A、筛孔
- B、气孔
- C、纹孔
- D、皮孔
正确答案:B -
第19题：
不属于表皮附属物的是（）。
- A、腺毛
- B、非腺毛
- C、气孔
- D、皮孔
正确答案:D -
第20题：
开（）不能采用拧动瓶塞或拔瓶塞的开启方法。
- A、葡萄酒
- B、香槟酒
- C、威士忌
- D、露酒
正确答案:B -
第21题：
葡萄酒存放时瓶口向下是为了（）。
- A、安全
- B、放、取方便
- C、保持瓶塞湿润
- D、符合国际惯例
正确答案:C -
第22题：
单选题下列哪个选项属于甜酒？（）A桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）
B索诺马（Sonoma）
C苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）
D桑娇维赛葡萄酒（Sangiovese）
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题不属于表皮附属物的是（）。A腺毛
B非腺毛
C气孔
D皮孔
正确答案： D解析： 暂无解析