以下哪一个指的是法国餐酒（）A、DOB、AOPC、DOCGD、VDP

题目

以下哪一个指的是法国餐酒（）

  • A、DO
  • B、AOP
  • C、DOCG
  • D、VDP
相似考题

1.在法国通过法律的形式将十大产区葡萄酒分为四级,其中AOC为()。A.法定产区葡萄酒B.优良地区餐酒C.地区餐酒D.日常餐酒

2.著名的鸡尾酒，马天尼属于（）A、餐前鸡尾酒B、餐中鸡尾酒C、餐后鸡尾酒

3.法国茴香酒属于（）A、餐前酒B、餐后酒C、佐餐酒

4.法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，罗姆酒多用于餐后饮用。此题为判断题(对，错)。

更多“以下哪一个指的是法国餐酒（）”相关问题

  • 第1题：

    以下哪个选项关于法国的葡萄酒分级不正确的是（）

    • A、2012年起，法国葡萄酒划分为3大等级，分别为AOP（法定产区酒），IGP（地区餐酒）和VDF（日常餐酒）
    • B、法定产区酒（AOP）中最高级别的是列级酒庄（Grand Cru）和明星庄（CruBourgeois）
    • C、VDF（日常餐酒）中最好的酒被升级为IGF（地区餐酒）
    • D、VDLT属于法国AOP的一个分类

    正确答案:D

  • 第2题：

    世界三大起泡葡萄酒指的是法国的（）、意大利的普罗塞克Prosecco和西班牙的卡瓦Cava。


    正确答案:香槟Champagne

  • 第3题：

    宴会上的酒水可分为（）。

    • A、餐前酒
    • B、佐餐酒
    • C、餐后酒
    • D、主菜酒

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水，最常见的餐后酒是（）。


    正确答案:利口酒

  • 第5题：

    下列哪一个容器对葡萄酒最终的风格影响最大（）。

    • A、新美国橡木桶
    • B、新法国橡木桶
    • C、旧美国橡木桶
    • D、旧法国橡木桶

    正确答案:B

  • 第6题：

    白兰地主要用做（）。

    • A、餐前酒
    • B、佐餐酒
    • C、甜食酒
    • D、餐后酒

    正确答案:D

  • 第7题：

    （）是法国葡萄酒的最高级别。

    • A、日常餐酒
    • B、地区餐酒
    • C、优良产区酒
    • D、法定产区酒

    正确答案:D

  • 第8题：

    （）是法国人在餐上不喝的。

    • A、香槟酒
    • B、啤酒
    • C、烈性酒
    • D、饮料

    正确答案:C

  • 第9题：

    法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    法国茴香酒属于（）
    A

    餐前酒

    B

    餐后酒

    C

    佐餐酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒。
    A

    白兰地

    B

    威士忌

    C

    曼哈顿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐中利口酒通常被称作（）。
    A

    餐前酒

    B

    餐中酒

    C

    餐后酒

    D

    开胃酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    法国产的普通餐酒其品质一定高于世界其他国家的法定产区酒。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    以法国葡萄酒而言，室温通常指的是16℃-18℃。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    法国人头马酒指的是（）

    • A、白兰地酒
    • B、香槟酒
    • C、味美思酒

    正确答案:A

  • 第16题：

    餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒

    • A、白兰地
    • B、威士忌
    • C、曼哈顿

    正确答案:A

  • 第17题：

    西餐中利口酒通常被称作（）。

    • A、餐前酒
    • B、餐中酒
    • C、餐后酒
    • D、开胃酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    以下（）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。

    • A、餐前可选用具有开胃功能的酒
    • B、头盘通常用低度、于型的白葡萄酒
    • C、海鲜用于红酒
    • D、肉、禽、野味用于白葡萄酒
    • E、餐后用蒸馏酒、利口酒

    正确答案:A,B,E

  • 第19题：

    法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，罗姆酒多用于餐后饮用。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    地面准备：餐谱酒单摆放标准（）

    • A、餐谱夹酒单，餐谱为首页
    • B、餐谱夹酒单，餐谱为当班首页
    • C、酒单夹餐谱，餐谱为首页
    • D、酒单夹餐谱，餐谱为当班首页

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    （）是法国葡萄酒的最高级别。
    A

    日常餐酒

    B

    地区餐酒

    C

    优良产区酒

    D

    法定产区酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    法国人头马酒指的是（）
    A

    白兰地酒

    B

    香槟酒

    C

    味美思酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容