第1题:
第2题:
抻面溜条的要求是(),搭扣时要左右扣相同,环环紧扣。
第3题:
“面条没吃完”和“面条吃不完”的意思不一样。()
第4题:
意式鱼肉面条汤在60℃以上时为流体。
第5题:
意式鱼肉面条汤在60℃以上时为半流体。
第6题:
煮面条时,面条要()下锅。
第7题:
面条是怎么来的?
第8题:
下面关于意大利面条图的说法,错误的是()
第9题:
对
错
第10题:
第11题:
对
错
第12题:
第13题:
熟制米饭、面条在冷藏条件的使用期限是()小时。
第14题:
边框条码、()、()是否一致,组件与组件条码不允许有重复现象
第15题:
下列以面粉为主要成分制成的食物中,血糖指数最高的是()。
第16题:
煮制银丝全蛋面条时,面条撒入沸水锅中,打散,使其受热均匀,成熟后捞起迅速浸入()中,使面条淀粉质尽快冷却,以保持面条的爽滑。
第17题:
溜面时要求()
第18题:
西餐吃面包不能拿着整块面包去咬,吃面条要用叉子将面条卷起送入口中。
第19题:
在面条、饺子皮中作为保湿剂使用的是()。
第20题:
精粉面包
普通粉面条
荞麦面条
全谷馒头
黄豆面面条
第21题:
第22题:
第23题: