鳄梨是制作寿司时深受欢迎的配料，请问它在日本的名称大意是什么（）A、金色的金枪鱼B、树上的金枪鱼C、地上的金枪鱼D、黄色的金枪鱼

题目

鳄梨是制作寿司时深受欢迎的配料，请问它在日本的名称大意是什么（）

  • A、金色的金枪鱼
  • B、树上的金枪鱼
  • C、地上的金枪鱼
  • D、黄色的金枪鱼
相似考题

1.金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品,最好的品种是()。A.蓝鳍金枪鱼B.马苏金枪鱼C.大眼金枪鱼D.黄鳍金枪鱼

2.强化了DHA的产品，其配料表中可标为( )。A、二十六碳六烯酸、二十六碳六烯酸油脂B、DHA(二十碳四烯酸油脂)C、“二十二碳六烯酸油脂(DHA)”或者“金枪鱼油(DHA)”、DHA(金枪鱼油)”D、AA(二十碳四烯酸油脂)

3.某渔业公司的捕捞船根据中、马两国政府的捕捞协议在马来西亚所属经济专属区域捕捞金枪鱼，在停靠菲律宾的港口时，在船上把金枪鱼加工成金枪鱼丝，并在该港通过冷藏集装箱发运到日本，则下列（　　）是该金枪鱼丝的原产国. A.马来西亚 B.菲律宾 C.中国 D.日本

4.容易引起组胺中毒的鱼类有()等。A.鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼D.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

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  • 第1题：

    金枪鱼


    正确答案: 日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼，大陆叫做金枪鱼，实际上都是一种鱼

  • 第2题：

    冻的金枪鱼(金枪鱼属)、鲣鱼或狐


    正确答案:03048700

  • 第3题：

    金枪鱼的肉质坚实，肉色暗红。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。

    • A、蓝鳍金枪鱼
    • B、马苏金枪鱼
    • C、大眼金枪鱼
    • D、黄鳍金枪鱼

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列原料的鱼骨适宜制作鱼基础汤（）

    • A、比目鱼
    • B、金枪鱼
    • C、鲑鱼
    • D、大马哈鱼

    正确答案:A

  • 第6题：

    组氨酸含量较多的是（）。

    • A、金枪鱼
    • B、鲫鱼
    • C、带鱼
    • D、黑鱼

    正确答案:A

  • 第7题：

    冻黄鳍金枪鱼


    正确答案:03034200

  • 第8题：

    鲜或冷南金枪鱼


    正确答案:03023600

  • 第9题：

    根据中、马两国政府的捕捞协议，大连远洋渔业公司的捕捞船在马来西亚所属经济专属区域捕捞金枪鱼，在停靠菲律宾的港口时，在船上把金枪鱼加工成金枪鱼丝，并在该港通过冷藏集装箱发运到日本，该金枪鱼丝的原产国是（　）。

    • A、马来西亚
    • B、中国
    • C、菲律宾
    • D、日本

    正确答案:B

  • 第10题：

    其他冻金枪鱼（金枪鱼属）


    正确答案:03034900

  • 第11题：

    问答题
    金枪鱼罐头异变绿的原因？

    正确答案： 蒸煮的罐头金枪鱼有时产生淡绿或灰绿的变色，这种变色和三甲胺（TMAO）有关，肌红蛋白、三甲胺和半胱氨酸在厌氧条件下加热形成类似胆绿蛋白的色素。金枪鱼肉内三甲胺含量越高，蒸煮后就越容易变绿。所以一定要控制好鱼肉的新鲜度。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    金枪鱼含有丰富的His。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    世界渔产品贸易中最主要的渔产品种类是：（）

    • A、对虾类、金枪鱼类、底层鱼类
    • B、对虾类、金枪鱼类、鲑类
    • C、对虾类、鲑类、底层鱼类
    • D、以上都不是

    正确答案:A

  • 第14题：

    金枪鱼属于可以高速游泳的鱼类，对于金枪鱼的描述错误的是（）。

    • A、没有鱼鳔
    • B、体表被覆鳞片
    • C、必须游泳才能呼吸
    • D、身体呈完美的流线型

    正确答案:B

  • 第15题：

    金枪鱼是一种淡水鱼。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。

    • A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼
    • B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼
    • C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
    • D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

    正确答案:A

  • 第17题：

    金枪鱼的肉色是（）

    • A、橙黄色
    • B、暗红色
    • C、粉红色
    • D、淡白色

    正确答案:B

  • 第18题：

    制作或保藏的金枪鱼、鲣鱼及狐鲣


    正确答案:16041400

  • 第19题：

    冻太平洋蓝鳍金枪鱼


    正确答案:03034520

  • 第20题：

    鲜或冷长鳍金枪鱼


    正确答案:03023100

  • 第21题：

    冻大眼金枪鱼


    正确答案:03034400

  • 第22题：

    单选题
    根据中、马两国政府的捕捞协议，大连远洋渔业公司的捕捞船在马来西亚所属经济专属区域捕捞金枪鱼，在停靠菲律宾的港口时，在船上把金枪鱼加工成金枪鱼丝，并在该港通过冷藏集装箱发运到日本，该金枪鱼丝的原产国是（　）。
    A

    马来西亚

    B

    中国

    C

    菲律宾

    D

    日本


    正确答案： C
    解析： 根据原产地规则的规定，完全在一个国家(地区)内生产或制造的进口货物是指：
    (1)在该国(地区)出生并饲养的动物;
    (2)在该国(地区)野外捕捉、捕捞、搜集的动物;
    (3)从该国(地区)的活的动物获得的未经加工的物品;
    (4)在该国(地区)收获的植物和植物产品;
    (5)在该国(地区)采掘的矿物;
    (6)在该国(地区)获得的除上述(1)～(5)项范围之外的其他天然生成的物品;
    (7)在该国(地区)生产过程中产生的只能弃置或者回收用作材料的废碎料;
    (8)在该国(地区)收集的不能修复或者修理的物品，或者从该物品中回收的零件或者材料;(9)由合法悬挂该国旗帜的船舶从其领海以外海域获得的海洋捕捞物和其他物品;
    (10)在合法悬挂该国旗帜的加工船上加工上述第(9)项所列物品获得的产品;
    (11)从该国(地区)领海以外享有专有开采权的海床或者海床底土获得的物品;
    (12)在该国(地区)完全从上述(1)～(11)项所列物品中生产的产品。
    该题金枪鱼丝是在合法悬挂我国旗帜的加工船上加工的。故本题正确答案为B。

  • 第23题：

    单选题
    金枪鱼属于可以高速游泳的鱼类，对于金枪鱼的描述错误的是（）。
    A

    没有鱼鳔

    B

    体表被覆鳞片

    C

    必须游泳才能呼吸

    D

    身体呈完美的流线型


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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