天津三绝之一的炸糕全称是（）。

题目

天津三绝之一的炸糕全称是（）。

相似考题

1.( )一起被天津人称为“风味三宝”。A、艾窝窝B、耳朵眼炸糕C、狗不理包子D、十八街麻花

2.1997年，天津的( )被定为津门四绝之一。A.狗不理包子 B.桂发祥麻花 C.耳朵眼炸糕 D.猫不闻饺子

3.天津三绝的指的是（）三样食品。

4.天津传统的风味食品多种多样，（ ）号称津门三绝。A.狗不理包子 B.桂发祥麻花 C.耳朵眼炸糕 D.猫不闻饺子 E.德兴元烧卖

参考答案和解析
正确答案:耳朵眼炸糕
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  • 第1题：

    下列不属于天津“风味三宝”的是（）。

    • A、黄桥烧饼
    • B、狗不理包子
    • C、耳朵眼炸糕
    • D、挂花香似锦麻花

    正确答案:A

  • 第2题：

    天津“小吃三绝”是（）、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕。


    正确答案:狗不理包子

  • 第3题：

    （）一起被天津人称为“风味三宝”。

    • A、艾窝窝：北京
    • B、耳朵眼炸糕
    • C、狗不理包子
    • D、十八街麻花

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    （）并称为“天津三绝”。

    • A、桂发祥十八街麻花
    • B、天津狗不理包子
    • C、耳朵眼炸糕
    • D、茶汤
    • E、艾窝窝

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    下列哪一项不属于顾恺之三绝之一？（）

    • A、唱绝
    • B、画绝
    • C、文绝
    • D、痴绝

    正确答案:A

  • 第6题：

    多选题
    “天津风味三宝”是指（）
    A

    狗不理包子

    B

    南翔小笼馒头

    C

    十八街麻花

    D

    耳朵眼炸糕

    E

    都一处烧卖


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    下列不属于天津“风味三宝”的是（　　）。
    A

    黄桥烧饼

    B

    狗不理包子

    C

    耳朵眼炸糕

    D

    桂发祥什锦麻花


    正确答案： C
    解析： 桂发祥大麻花、耳朵眼炸糕、“狗不理”包子被天津市商业委员会和烹饪协会命名为“天津三绝食品”，也是天津的“风味三宝”。A项，黄桥烧饼产于苏北黄桥镇。

  • 第8题：

    多选题
    天津风味小吃“三绝”，是指（　　）。
    A

    狗不理包子

    B

    桂发祥麻花

    C

    耳朵眼炸糕

    D

    杨村糕干

    E

    糖抄栗子


    正确答案： A,D
    解析：
    天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街大麻花，被人们称为天津风味小吃中的“三绝”，不仅有名沽上，享誉全国，而且受到国际友人的赞扬。

  • 第9题：

    单选题
    蟹黄汤包、麦疙瘩、马蹄糕、耳朵眼炸糕分别属于（　　）风味名点。
    A

    江苏、上海、陕西、天津

    B

    山东、上海、广东、天津

    C

    江苏、上海、广东、天津

    D

    福建、上海、陕西、天津


    正确答案： B
    解析：
    江苏著名的小吃有三丁包子、苏州糕团、蟹黄汤包、秦淮六绝、黄桥烧饼等。上海名面点小吃有南翔馒头、鸽蛋圆子、四季糕、粽子、五芳斋点心、老大房糕点、麦疙瘩等。广东面点小吃著名的有广式月饼、马蹄糕、鸡仔饼、娥姐粉果、肠粉、广东虾饺等。天津名点小吃有“狗不理”包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花。山东名点小吃有煎饼、临沂高庄馒头、清油盘丝饼。陕西名点小吃有牛羊肉泡馍、西安饺子、乾州锅臊子面、水晶柿子饼、石子馍。

  • 第10题：

    多选题
    津门三绝是指（）
    A

    狗不理包子

    B

    杨柳青年画

    C

    十八街麻花

    D

    泥人张彩塑

    E

    耳朵眼儿炸糕


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    受天津群众喜爱的小吃耳朵眼炸糕，始于（　　），店主名刘万春，主要因毗邻窄小的耳朵胡同，所以人称耳朵眼炸糕。
    A

    清末年间

    B

    咸丰年间

    C

    明初

    D

    光绪年间


    正确答案： A
    解析：
    耳朵眼炸糕始于清光绪年间，至今已有百余年历史，为天津三绝食品之一。成品外型呈扁球状，淡金黄色，皮外酥脆内软粘，馅心黑红细腻，香甜适口，是津门多年来深受欢迎的标志性特产。

  • 第12题：

    单选题
    “耳朵眼炸糕”是（　　）的名点小吃。
    A

    北京

    B

    山东

    C

    天津

    D

    江苏


    正确答案： D
    解析：
    A项，北京名点小吃有小窝头、“都一处”烧卖、艾窝窝、豌豆黄、豆面糕等；B项，山东名点小吃有煎饼、临沂高庄馒头、清油盘丝饼；C项，天津名点小吃有“狗不理”包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花；D项，江苏著名的小吃有三丁包子、苏州糕团、蟹黄汤包、秦淮六绝、黄桥烧饼等。

  • 第13题：

    “天津风味三宝”是指（）

    • A、狗不理包子
    • B、南翔小笼馒头
    • C、十八街麻花
    • D、耳朵眼炸糕
    • E、都一处烧卖

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    天津三绝是指哪三绝？


    正确答案:麻花包子炸糕

  • 第15题：

    1997年，天津的（）被定为津门四绝之一。

    • A、狗不理包子
    • B、桂发祥麻花
    • C、耳朵眼炸糕
    • D、猫不闻饺子

    正确答案:D

  • 第16题：

    天津风味三宝是指（）。

    • A、“狗不理”包子
    • B、“桂发祥”什锦麻花
    • C、耳朵眼炸糕
    • D、牛羊肉泡馍
    • E、苏州糕团

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    津门三绝是指（）

    • A、狗不理包子
    • B、杨柳青年画
    • C、十八街麻花
    • D、泥人张彩塑
    • E、耳朵眼儿炸糕

    正确答案:A,C,E

  • 第18题：

    多选题
    天津风味三宝是指（）。
    A

    “狗不理”包子

    B

    “桂发祥”什锦麻花

    C

    耳朵眼炸糕

    D

    牛羊肉泡馍

    E

    苏州糕团


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    （）并称为“天津三绝”。
    A

    桂发祥十八街麻花

    B

    天津狗不理包子

    C

    耳朵眼炸糕

    D

    茶汤

    E

    艾窝窝


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    天津的名特食品很多，如陆记烫面炸糕、石头门坎素蒸包、大福来锅巴菜、（）、（）等。

    正确答案： 狗不理包子
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    “津门三绝”指的是（）？
    A

    狗不理包子

    B

    桂发祥麻花

    C

    猫不闻饺子

    D

    天津煎饼果子

    E

    耳朵眼炸糕


    正确答案： A,E
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    1997年，天津的（）被定为津门四绝之一。
    A

    狗不理包子

    B

    桂发祥麻花

    C

    耳朵眼炸糕

    D

    猫不闻饺子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列不属于天津“风味三宝”的是（　　）。
    A

    黄桥烧饼

    B

    “狗不理”包子

    C

    耳朵眼炸糕

    D

    桂发祥什锦麻花


    正确答案： D
    解析：
    桂发祥大麻花、耳朵眼炸糕、“狗不理”包子被天津市商业委员会和烹饪协会命名为“天津三绝食品”，也是天津的“风味三宝”。A项，黄桥烧饼，产于苏北黄桥镇，因1940年著名的战役“黄桥决战”而得名。

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