“柿子饼”是（）地方的风味小吃。

题目

“柿子饼”是（）地方的风味小吃。

相似考题

1.河北省许多土特产品和风味小吃享誉中华。被誉为“太行三珍”的是（ ）。A.金银花 B.山楂 C.花椒 D.柿子 E.核桃

2.“蛋撒”是（）地方的风味小吃。

3.涉县“三珍”指的是（）。A、花椒、柿子、枸杞B、花椒、柿子、核桃C、花椒、枸杞、核桃D、枸杞、柿子、核桃

4.热干面是（）的风味小吃。

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  • 第1题：

    灯芯糕是下列哪个地方的风味小吃（）。

    • A、湘潭
    • B、株洲
    • C、长沙
    • D、岳阳

    正确答案:A

  • 第2题：

    画柿子的作画步骤：（）

    • A、画柿子、画叶、画枝
    • B、画枝、画叶、画柿子
    • C、画叶、画枝、画柿子
    • D、画叶、画柿子、画枝

    正确答案:B

  • 第3题：

    “碧玉干蒸麦”是（）地方的风味小吃。


    正确答案:广东

  • 第4题：

    黄桂柿子饼的面坯是用（）和黄柿子调制而成的。

    • A、面粉
    • B、澄粉
    • C、豆粉
    • D、薯粉

    正确答案:A

  • 第5题：

    黄桂柿子饼的的熟制工艺是先烤后烙。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    以下属于陕西风味小吃的是（）。

    • A、生煎馒头
    • B、臊子面
    • C、太后饼
    • D、牛羊肉泡馍
    • E、石子馍

    正确答案:B,C,D,E

  • 第7题：

    单选题
    画柿子的作画步骤：（）
    A

    画柿子、画叶、画枝

    B

    画枝、画叶、画柿子

    C

    画叶、画枝、画柿子

    D

    画叶、画柿子、画枝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    （　　）与西安著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。
    A

    饺子宴

    B

    臊子面

    C

    水晶柿子饼

    D

    石子馍


    正确答案： B,C
    解析：
    B项，臊子面是陕西关中地区的一种特色传统面食，以岐山臊子面最为著名；C项，水晶柿子饼以临潼县特有的“水晶柿子”为主料；D项，石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。

  • 第9题：

    单选题
    贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃，其中熬小鱼，一般选用的是（　　）。
    A

    小鲫鱼

    B

    鲤鱼

    C

    银鱼

    D

    目鱼


    正确答案： B
    解析： 贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，驰名中国各地。贴饽饽是以玉米粉加水和面，用手拍成长圆形厚饼，贴在灶火铁锅的周围烤制而成。熬小鱼一般选用小鲫鱼，去掉内脏洗净，炸至金黄色放入锅内，淋上作料即成。

  • 第10题：

    多选题
    陕西名点小吃有（　　）。
    A

    石子馍

    B

    灌肠包

    C

    水晶柿子饼

    D

    烩面

    E

    臊子面


    正确答案： B,D
    解析：
    陕西小吃有：老童家腊羊肉、牛、羊肉泡馍、春发生葫芦头、葫芦头、辇止坡腊羊肉、贾三灌汤包、樊记腊汁肉、蜂蜜凉棕子、辣子蒜羊血、陕西凉皮、千层油酥饼、太后饼、歧山面、金线油塔、荞面饸饹、烩麻食、扯面、梆梆面、油泼面、葫芦鸡、炒粉鱼、柿子饼、石子馍、乾县锅盔。B项，灌肠包比较著名的有南京灌汤包、开封灌汤包。D项，烩面是郑州传统风味小吃。

  • 第11题：

    单选题
    灯芯糕是下列哪个地方的风味小吃（）。
    A

    湘潭

    B

    株洲

    C

    长沙

    D

    岳阳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    古称“环饼”的兰州地方小吃是（　　）。
    A

    馓子

    B

    油果子

    C

    酿皮子

    D

    灰豆子


    正确答案： A
    解析：
    馓子，古称“环饼”，是兰州回族、汉族人民共同喜爱的小吃之一。兰州馓子制作工艺十分精细，先用菜油、蛋清、白糖，再加少许明矾，将面粉和成面团，然后作剂、搓条、扭盘、油炸而成。炸成后，颜色嫩黄，酥脆香甜，老少皆宜。

  • 第13题：

    水晶柿子饼是（）风味名点。

    • A、山东
    • B、北宋
    • C、安阳
    • D、甘肃

    正确答案:C

  • 第14题：

    “水晶鸡蛋挞”是（）地方的风味小吃。


    正确答案:广东

  • 第15题：

    柿子营养丰富，但不正确食用易引起肠梗阻，正确食用柿子的方法是：（）

    • A、柿子不能饭后食用，不能与鸡蛋同食。
    • B、柿子不能空腹食用，不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食。
    • C、柿子不能与苹果、李子同食

    正确答案:B

  • 第16题：

    制作黄桂柿子饼面粉与黄柿子的比例以（）为宜。

    • A、1：1
    • B、1：2
    • C、1：3
    • D、1：4

    正确答案:A

  • 第17题：

    黄桂柿子饼的成熟工艺是先烙后（）约5分钟即熟。

    • A、煎
    • B、炸
    • C、烤
    • D、蒸

    正确答案:C

  • 第18题：

    多选题
    以下属于陕西风味小吃的是（）。
    A

    生煎馒头

    B

    臊子面

    C

    太后饼

    D

    牛羊肉泡馍

    E

    石子馍


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    “小吃”文化是台湾饮食文化中有著名文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。台湾常见的小吃有（　　）。
    A

    米血糕

    B

    甜不辣

    C

    鸡蛋仔

    D

    格子饼

    E

    蚵仔煎


    正确答案： D,E
    解析：
    香港常见的小吃有：蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。CD两项，是香港的传统美食。

  • 第20题：

    多选题
    下列对中国地方特色风味小吃的表述正确的是（　　）。
    A

    上海的“蟹壳黄”

    B

    温州的“鲜豆皮”

    C

    无锡的“甲天下汤圆”

    D

    新疆的“烩羊杂碎”


    正确答案： B,A
    解析：
    特色风味小吃包括：“烩羊杂碎”（宁夏回族自治区）、“刀削面”（山西太原）、“狗不理包子”（天津）、“生滚粥”（广州）、“夫妻肺片”（四川）、“甲天下汤圆”（宁波）、“蟹壳黄”（上海）、“肉骨头”（无锡）、“鲜豆皮”（武汉）、“牛羊肉泡馍”（陕西）。

  • 第21题：

    多选题
    下列重庆风味小吃与其知名产地对应正确的有（　　）。
    A

    忠县香山蜜饼

    B

    荣昌黄凉粉

    C

    南川鸡丝豆腐脑

    D

    长寿米花糖

    E

    铜梁高豆花


    正确答案： B,A
    解析：
    D项，米花糖以重庆江津米花糖最知名。

  • 第22题：

    单选题
    柿子营养丰富，但不正确食用易引起肠梗阻，正确食用柿子的方法是：（）
    A

    柿子不能饭后食用，不能与鸡蛋同食。

    B

    柿子不能空腹食用，不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食。

    C

    柿子不能与苹果、李子同食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    水晶柿子饼是（）风味名点。
    A

    山东

    B

    北宋

    C

    安阳

    D

    甘肃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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