南非最受欢迎的干肉条与哪些食物有相似之处（）A、牛肉干B、狗肉干C、果肉干D、猪肉干

题目

南非最受欢迎的干肉条与哪些食物有相似之处（）

  • A、牛肉干
  • B、狗肉干
  • C、果肉干
  • D、猪肉干
相似考题

1.下列属于贵州特色食品的是()。A、老干妈辣椒B、过桥M线C、牛头牌牛肉干D、手扒羊肉

2.临床试验显示，对偶尔食用一定量的牛肉干的人而言，大多数品牌的牛肉干的添加剂并不会导致动脉硬化。因此，人们可以放心食用牛肉干而无须担心对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?( )A．食用大量的牛肉干不利于动脉健康B．动脉健康不等于身体健康C．肉类都含有对人体有害的物质D．喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢食用其他对动脉健康有损害的食品

3.临床试验显示，对偶尔食用一定量的牛肉干的人而言，大多数品牌牛肉干的添加剂并不会导致动脉硬化。因此，人们可以放心食用牛肉干而无需担心对健康的影响。 以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？（ ）A.食用大量牛肉干不利于动脉健康B.动脉健康不等于身体健康C.肉类都含有对人体有害的物质D.喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢食用其它对动脉健康有损害的食品

4.临床试验显示，对偶尔食用一定量的牛肉干的人而言，大多数品牌的牛肉干的添加剂并不会导致动脉硬化。因此，人们可以放心食用牛肉干而无须担心对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?（ ）

参考答案和解析
正确答案:A
更多“南非最受欢迎的干肉条与哪些食物有相似之处（）A、牛肉干B、狗肉干C、果肉干D、猪肉干”相关问题

  • 第1题：

    临床试验显示，对偶尔食用一定量的牛肉干的人而言，大多数品牌的牛肉于的添加剂并不会导致动脉硬化。因此，人们可以放心食用牛肉干而无须担心其对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?（ ）

    A．食用大量的牛肉干不利于动脉健康

    B．动脉健康不等于身体健康

    C．肉类都含有对人体有害的物质

    D．喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢食用其他对动脉健康有损害的食品


    正确答案：B
    这是一道削弱型逻辑题。如果B项为真，则虽然“大多数品牌的牛肉干的 添加剂并不会导致动脉硬化”，但其是否对健康有其他影响，我们不知道。这与“人们可以放心 食用牛肉干而无须担心其对健康的影响”相矛盾。故正确答案为B。

  • 第2题：

    以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（　　）


    答案：错
    解析：
    以下食物铁含量的顺序是：墨鱼干（23.9 mg）＞火鸡肝（20.7 mg）＞扁豆（19.2 mg）＞牛肉干（15.6mg），见食物成分速查排序。

  • 第3题：

    肉干有哪些种类？


    正确答案:由于原料肉、辅料、产地、外形等不同，其品种较多。根据原料肉不同有牛肉干、猪肉干、羊肉干等；根据形状分为片状、条状、粒状等肉干；按辅料不同有五香肉干、麻辣肉干、咖喱肉干等。但各种肉干的加工工艺基本相同。

  • 第4题：

    下列哪些是贵州的特色食品（）。

    • A、老干妈辣椒
    • B、宋大姐酸菜
    • C、牛头牌牛肉干
    • D、大白兔奶糖

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    不能与奶同时进食的是（）。

    • A、鸡蛋
    • B、板蓝根
    • C、牛肉干

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列哪些是贵州的特色食品（）

    • A、老干妈辣椒
    • B、康师傅方便面
    • C、牛头牌牛肉干
    • D、大白兔奶糖

    正确答案:A,C

  • 第7题：

    最能削弱关于“牛肉干中添加剂不会大致动脉硬化，所以牛肉干有利于身体健康”的论证是哪一个？（）

    • A、食用大量牛肉干不利于动脉健康
    • B、动脉健康不等于身体健康
    • C、肉类都含有对人体有害的物质
    • D、喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢吃其他对动脉健康有害的食品

    正确答案:B

  • 第8题：

    最能削弱临床试验关于牛肉干的论证是哪一个（）？

    • A、食用大量牛肉干不利于动脉健康
    • B、动脉健康不等于身体健康
    • C、肉类都含有对人体有害的物质
    • D、喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢吃其他对动脉健康有害的食品

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    不能与奶同时进食的是（）。
    A

    鸡蛋

    B

    板蓝根

    C

    牛肉干


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    在内蒙古地区，牧民们有把肉晾晒为肉干的习惯，其肉干的晾法有（　　）。
    A

    把生肉直接晾干

    B

    把生肉用柴火熏，然后晾晒

    C

    把生肉煮过后把晾半干的生肉条，用木柴烟熏后晾干

    D

    把熟肉干接晾干


    正确答案： D,B
    解析：
    在内蒙古地区，牧民们有把肉晾晒为肉干的习惯，通常就是直接将生肉或熟肉直接晾干。

  • 第11题：

    单选题
    最能削弱临床试验关于牛肉干的论证是哪一个（）？
    A

    食用大量牛肉干不利于动脉健康

    B

    动脉健康不等于身体健康

    C

    肉类都含有对人体有害的物质

    D

    喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢吃其他对动脉健康有害的食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列哪些是贵州的特色食品（）。
    A

    老干妈辣椒

    B

    宋大姐酸菜

    C

    牛头牌牛肉干

    D

    大白兔奶糖


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    不能与奶同时进食的是( )

    A、鸡蛋

    B、板蓝根

    C、牛肉干

    D、馒头


    正确答案：B

  • 第14题：

    临床试验显示，对偶尔食用一定量的牛肉干的人而言，大多数品牌牛肉干的添加剂并不会导致动脉硬化。因此，人们可以放心食用牛肉干而无需担心对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？

    A.食用大量的牛肉干不利于动脉健康。
    B.动脉健康不等于身体健康。
    C.肉类都含有对人体有害的物质
    D.喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢食用其他对动脉健康有损害的食品。
    E.题干所述临床试验大都是由医学院的实习生在医师指导下完成的。

    答案：B
    解析：
    本题属于削弱质疑。论点：牛肉干对健康没影响；论据：大对数品牌牛肉干的添加剂并不会导致动脉硬化。此论证若要成立需要假设：动脉健康没问题，身体就没问题。要削弱此论证可以否定这一假设，即B选项。

  • 第15题：

    （）属于干制品。

    • A、牛肉干
    • B、猪肉松
    • C、板鸭
    • D、香肠
    • E、卤牛肉

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    “牛肉干中添加剂不会大致动脉硬化，所以牛肉干有利于身体健康”的论证犯了（）错误。

    • A、因果倒置
    • B、以偏概全
    • C、举证不足
    • D、类比片面

    正确答案:B

  • 第17题：

    可以与牛奶同时进食的有（） ①鸡蛋 ②板蓝根 ③牛肉干 ④馒头

    • A、①③
    • B、②③
    • C、①④
    • D、①③④

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列属于贵州特色食品的是：（）。

    • A、老干妈辣椒
    • B、过桥米线
    • C、牛头牌牛肉干
    • D、手扒羊肉

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    牛肉干发生霉变，即使添加防腐剂，依然不能解决问题，是什么原因，如何改善牛肉干的保藏期？


    正确答案: 原因：①防腐剂添加前有霉菌存在；②防腐剂有针对性；③防腐剂只起抑制作用。

  • 第20题：

    牛肉干+网游的成功案例属于（）。

    • A、SNS营销
    • B、RV跨业态营销
    • C、病毒式营销
    • D、互换链接

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    不能与奶同时进食的是（）
    A

    鸡蛋

    B

    板蓝根

    C

    牛肉干

    D

    馒头


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    分析传统牛肉干生产工艺及产品缺陷，并提出合理化的改进方案。

    正确答案： 传统牛肉干加工工艺：原料—→初煮—→切坯—→煮制汤料—→复煮—→收汁—→脱水—→冷却、包装
    主要缺陷：（1）营养成分流失（2）产品质地硬，不适合老幼消费者食用（3）产品形态不规范，影响规模化生产
    改进方案：（1）从原料入手筛选适合加工牛肉干产品的部位肉，如眼肉和西冷等嫩度较高的部位肉的使用；
    （2）注意加工预煮温度，应沸水下锅，防止可溶性物质流失过多；
    （3）改革预煮工艺为腌制入味后蒸汽熟化；
    （4）添加嫩化剂改善嫩度，添加一定TG酶使可溶性蛋白质发生交联，避免损失；
    （5）采用重组技术，改善嫩度和适口性，并是产品形态达到标准化，适合规模化包装生产。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    牛肉干发生霉变，即使添加防腐剂，依然不能解决问题，是什么原因，如何改善牛肉干的保藏期？

    正确答案： 原因：①防腐剂添加前有霉菌存在；②防腐剂有针对性；③防腐剂只起抑制作用。
    解析： 暂无解析

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