参考答案和解析
正确答案:西安
更多“凉皮面是（）的特色小吃。”相关问题
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第1题：
列举几个蓟县著名的特色小吃？
正确答案: 邦均子火烧和一品烧饼、邦均羊汤、溵溜猪蹄、东塔庄的年糕、绿豆咯扎、桑梓豆片、碗坨等。 -
第2题：
（）是闽西特色小吃。
- A、手抓面
- B、芋包
- C、什锦案叠
- D、七星鱼丸
正确答案:C -
第3题：
凉皮面是（）的特色小吃。
正确答案:西安 -
第4题：
下面哪些不是福州的特色小吃？（）
- A、鱼丸
- B、肉燕
- C、拌面扁肉
- D、臭豆腐
正确答案:D -
第5题：
“猫耳朵”是（）的特色小吃。
- A、北京
- B、江苏
- C、浙江
- D、四川
正确答案:C -
第6题：
土笋冻是闽南的特色小吃，尤以（）的土笋冻最为出名。
- A、惠安
- B、南安
- C、安海
- D、安溪
正确答案:C -
第7题：
饭皮面坯是以籼米粉为主要原料制成的饭皮面坯。
正确答案:错误 -
第8题：
特色小吃在旅游中的作用是什么？
正确答案:（1）发展特色面点是满足旅游者的需求。
（2）发展特色面点可以加深游客对旅游目的地的印象，扩大宣传效果。
（3）发展特色面点可以使一些传统的食品制作工艺得到保护和发扬，可以增加旅游地的文化内涵。
（4）发展特色面点，对于充分利用当地食品资源和传统文化资源优势，促进旅游经济发展，带动食品工业，调整产业结构，扩大劳动就业，具有重要的意义。 -
第9题：
单选题（）是闽西特色小吃。A手抓面
B芋包
C什锦案叠
D七星鱼丸
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题土笋冻是闽南的特色小吃，尤以（）的土笋冻最为出名。A惠安
B南安
C安海
D安溪
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题斑疹的顺证可见（）A色红活荣润
B分布稀疏均匀
C松浮洒洒于皮面
D斑出热不退，或即出即隐，神志昏聩
E斑疹透发，热降身凉，神情清爽
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题“猫耳朵”是（）的特色小吃。A北京
B江苏
C浙江
D四川
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。（）
正确答案:正确 -
第14题：
斑疹的顺证可见（）
- A、色红活荣润
- B、分布稀疏均匀
- C、松浮洒洒于皮面
- D、斑出热不退，或即出即隐，神志昏聩
- E、斑疹透发，热降身凉，神情清爽
正确答案:A,B,C,E -
第15题：
厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材是下列哪一项？（）
- A、沙虫
- B、竹笋
- C、莴苣
- D、鱼皮
正确答案:A -
第16题：
下列选项中不属于宁化特色小吃的是（）。
- A、生鱼片
- B、韭菜包
- C、鸭翅
- D、大卷
正确答案:C -
第17题：
担担面是哪个省的特色小吃（）
- A、河南
- B、四川
- C、陕西
- D、山西
正确答案:B -
第18题：
“猫耳朵”是（）的特色小吃。
- A、北京
- B、江苏
- C、浙江
- D、贵州
正确答案:C -
第19题：
制作酥皮面点较常用的皮面是（）。
- A、水油皮
- B、酵面皮
- C、水面皮
- D、水蛋皮
正确答案:A -
第20题：
赤坎的特色小吃是（）
- A、猪脚饭、豆腐角
- B、马冈鹅、豆腐角
- C、煲仔饭、豆腐角
正确答案:C -
第21题：
多选题下列属于江苏特色小吃的是（ ）。A小窝头
B马蹄糕
C四味汤圆
D黄桥烧饼
正确答案： B,A解析：
A项，小窝头是北京小吃；B项，马蹄糕是广东小吃；C项，四味汤圆是成都小吃。 -
第22题：
多选题特色小吃驴打滚的产地是（ ）。A天津
B上海
C北京
D成都
正确答案： D,B解析：
“驴打滚”是北京小吃中古老的品种之一。用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。 -
第23题：
单选题回族人的特色小吃是（）。A馓子
B羊肉汤
C羊肉泡馍
D羊杂碎
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题下列属于江苏特色小吃的是（ ）。A荷叶饼
B担担面
C马蹄糕
D黄桥烧饼
正确答案： A,C解析：
江苏特色小吃主要有黄桥烧饼、苏州糕团、文楼汤包、常熟莲子血糯饭、太湖船点、文蛤饼等。A项，荷叶饼是山东特色小吃；B项，担担面是四川的特色小吃；C项，马蹄糕是广东的特色小吃。