以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是（）A、东坡墨鱼B、东坡肉C、东坡绵蹄D、东坡饼

题目

以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是（）

  • A、东坡墨鱼
  • B、东坡肉
  • C、东坡绵蹄
  • D、东坡饼
相似考题

1.德州扒鸡、瓦掌山瑞、淮扬狮子头、东坡肉和北京烤鸭．按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜和京菜．( )

2.苏东坡向儋州的居民传授的食品有()A.东坡肉B.东坡酥C.万家春酒D.咖喱牛肉

3.猪肉∶猪肉松A.红木∶红木床 B.东坡∶东坡肉 C.太师∶太师椅 D.女儿∶女儿红

4.德州扒鸡，瓦掌山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜、京菜。 （ ）

更多“以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是（）A、东坡墨鱼B、东坡肉C、东坡绵蹄D、东坡饼”相关问题

  • 第1题：

    请写出以东坡为名的四种菜名。（如“东坡肉”）


    正确答案: 东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花

  • 第2题：

    下列信息不能反映苏轼是一位美食家的是（）。

    • A、东坡肉
    • B、东坡豆腐
    • C、酒酣胸胆尚开张
    • D、正是河豚欲上时

    正确答案:C

  • 第3题：

    以下属于粤菜代表名菜的是（）。

    • A、东江盐焗鸡
    • B、东坡肉
    • C、宫保鸡丁
    • D、鸳鸯火锅

    正确答案:A

  • 第4题：

    “东坡墨鱼”属于（）菜系的特色名馔？

    • A、广东
    • B、淮扬
    • C、川
    • D、鲁

    正确答案:C

  • 第5题：

    名菜“东坡肉”当年是：（）

    • A、百姓烹制送给苏东坡的肉
    • B、苏东坡烹制的肉

    正确答案:B

  • 第6题：

    东坡肉的主料（）。


    正确答案:五花条肉

  • 第7题：

    东坡肉这个民间故事是为了纪念（）。

    • A、苏洵
    • B、苏辙
    • C、苏轼

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    苏轼的号是（）。
    A

    子瞻

    B

    和仲

    C

    东坡居士

    D

    苏东坡


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    东坡肉是苏东坡创制的著名菜肴。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    和苏轼没有关联的是哪一项（）。
    A

    苏堤

    B

    东坡肉

    C

    刑赏忠厚之至论

    D

    嘉佑集


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列信息不能反映苏轼是一位美食家的是（）。
    A

    东坡肉

    B

    东坡豆腐

    C

    酒酣胸胆尚开张

    D

    正是河豚欲上时


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    名菜“东坡肉”当年是：（）
    A

    百姓烹制送给苏东坡的肉

    B

    苏东坡烹制的肉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    和苏轼没有关联的是哪一项（）。

    • A、苏堤
    • B、东坡肉
    • C、刑赏忠厚之至论
    • D、嘉佑集

    正确答案:D

  • 第14题：

    按苏东坡的炖肉法，做出来的肉叫（）。

    • A、东坡肉
    • B、黄州肉
    • C、东坡汤
    • D、密州肉

    正确答案:A

  • 第15题：

    苏轼的号是（）。

    • A、子瞻
    • B、和仲
    • C、东坡居士
    • D、苏东坡

    正确答案:C

  • 第16题：

    东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）

    • A、浙菜
    • B、苏菜
    • C、湘菜
    • D、鲁菜
    • E、川菜

    正确答案:A

  • 第17题：

    我们平常吃的东坡肉的‘东坡’二字指得是苏轼，那么与他并称为三苏的另外两‘苏’是谁？


    正确答案: 弟弟苏辙、爸爸苏洵

  • 第18题：

    “东坡肉”是老百姓对苏东坡的憎恨的表现。（）


    正确答案:错误

  • 第19题：

    东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。“东坡肘子”被冠以苏东坡之名，又为四川名肴，这是因为“东坡肘子”出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    以下属于粤菜代表名菜的是（）。
    A

    东江盐焗鸡

    B

    东坡肉

    C

    宫保鸡丁

    D

    鸳鸯火锅


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    我们平常吃的东坡肉的‘东坡’二字指得是苏轼，那么与他并称为三苏的另外两‘苏’是谁？

    正确答案： 弟弟苏辙、爸爸苏洵
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    苏东坡向儋州的居民传授的食品有（）
    A

    东坡肉

    B

    东坡酥

    C

    万家春酒

    D

    咖喱牛肉


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）
    A

    浙菜

    B

    苏菜

    C

    湘菜

    D

    鲁菜

    E

    川菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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