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  • 第1题:

    功能食品首先是一种食品,应该有食品的形态,而不一定是药的形态。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:正确

  • 第2题:

    天然食品对健康更有好处。 ( )、

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第3题:

    企业生产不属于食品生产许可证取证范围的食品,其生产加工人员不一定需要持有健康证明。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    有关食品安全的正确表述是()

    • A、经过灭菌,食品中不含有任何细菌
    • B、食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
    • C、含有食品添加剂的食品一定是不安全的
    • D、食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的

    正确答案:B

  • 第5题:

    食品生产中质量等级最高的是:()

    • A、有机食品
    • B、绿色食品
    • C、无公害食品
    • D、天然食品

    正确答案:A

  • 第6题:

    食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()

    • A、食品添加剂
    • B、食品甜味剂
    • C、食品防腐剂
    • D、食品保鲜剂

    正确答案:A

  • 第7题:

    ()是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。

    • A、食品强化剂
    • B、食品着色剂
    • C、食品膨松剂
    • D、食品保鲜剂

    正确答案:A

  • 第8题:

    不受任何污染和不使用人工合成添加剂是()。

    • A、无机天然食品的基本标准
    • B、有机天然食品的基本标准
    • C、有机自然食品的基本标准
    • D、无机自然食品的基本标准

    正确答案:B

  • 第9题:

    富含铁的食品一定是良好的补铁食品。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    判断题
    天然食品不一定是健康食品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    哪种食品是婴儿最理想的天然食品?

    正确答案: 母乳
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    我国规定的“绿色食品”是().
    A

    天然食品

    B

    无污染的天然食品

    C

    绿颜色的食品

    D

    安全、优质、无污染的农产品及其加工,经有关部门检测和检验,获得国家“绿色食品”的命名许可。


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    有机天然食品也可称为绿色食品或转基因食品。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第14题:

    研究表明,近六成的人在购物时会寻找带有“纯天然”标识的食品。但“纯天然食品”概念很模糊,食品相关标准中均没有明确的定义。我们认为的“纯天然食品”往往过于完美,既要自然生长、健康无污染,还不能使用任何农药、化肥、添加剂。如果以这个标准来定义,那在工业社会迅速发展的今天是找不到真正的“纯天然食品”的。所以商家宣传的纯天然食品只是指自然条件下生长、未经人工干预或经过轻微处理,换句话说就是“土生土长”的食品,如野菜野味。
    对上述文字概括最恰当的是:

    A.在工业社会迅速发展的今天,是找不到“纯天然食品”的
    B.纯天然食品概念很模糊,食品相关标准中均没有明确的定义
    C.纯天然食品是自然条件下生长、未经人工干预或经过轻微处理的食品
    D.“纯天然食品”要自然、无污染,还不能使用任何农药、化肥、添加剂

    答案:A
    解析:
    第一步,分析文段。文段先指出大多数人在购物时会寻找“纯天然”标识的食品,然后通过转折词“但”指出“纯天然食品”的概念模糊,然后指出我们认为的“纯天然食品”在现实中是找不到的,最后指出商家宣传的纯天然食品只是“土生土长”的食品,并不是我们认为的“纯天然食品”。文段的主旨句是“在工业社会迅速发展的今天是找不到真正的‘纯天然食品’的”。
    第二步,对比选项。A选项是文段主旨句的同义替换。

  • 第15题:

    “食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。

    • A、食品
    • B、药物
    • C、天然水
    • D、杂物

    正确答案:A

  • 第16题:

    哪种食品是婴儿最理想的天然食品?


    正确答案: 母乳

  • 第17题:

    关于食品安全,下列说法正确的是?()

    • A、食品安全必须零风险
    • B、含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
    • C、纯天然食品一定安全
    • D、吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

    正确答案:B

  • 第18题:

    发达国家或地区强调的纯天然无公害食品有()。

    • A、有机食品 
    • B、生态食品 
    • C、自然农洁食品 
    • D、绿色食品

    正确答案:A,B,C

  • 第19题:

    食品存放实行()“四隔离”。

    • A、生与熟,成品与肉类,食品与油脂,食品与天然水
    • B、生与熟,成品与半成器,食品与杂物药物,食品与天然水
    • C、成品与半成品,食品与肉类,食品与油脂,食品与天然水
    • D、生与熟,食品与杂物药物,食品与油脂,食品与天然水

    正确答案:B

  • 第20题:

    铁含量高的食品一定是良好的补铁食品。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    单选题
    关于食品安全,下列说法正确的是?()
    A

    食品安全必须零风险

    B

    含有防腐剂的食品不一定是不安全食品

    C

    纯天然食品一定安全

    D

    吃了含有致癌物质的食物就会得癌症


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    ()是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
    A

    无公害食品

    B

    绿色食品

    C

    转基因食品

    D

    天然食品


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    食品生产中质量等级最高的是()。
    A

    有机食品

    B

    绿色食品

    C

    无公害食品

    D

    天然食品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析