饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。A、动物肝脏B、牛奶C、蛋类D、肉类

题目

饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。

  • A、动物肝脏
  • B、牛奶
  • C、蛋类
  • D、肉类
相似考题

1.患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是A、瘦肉B、海带C、木耳D、猪肝E、牛奶

2.下列食品中，含铁丰富的是A．动物肝脏B．鱼C．蛋黄D．大豆E．小麦

3.含维生素D最丰富的食物有()。A、动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B、粮谷类、豆类、牛奶C、动物肝脏、牛奶、绿叶蔬菜D、蛋类、鱼类、禽蛋

4.下列食物中，含铁最为丰富的是( )A、瘦肉、动物肝脏B、牛奶、蛋黄C、牛奶、谷类D、蔬菜、水果E、牛奶、水果

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  • 第1题：

    含铁量少的食品是( )

    A．肉类

    B．牛奶

    C．鱼类

    D．动物内脏

    E．蛋类


    正确答案：B

  • 第2题：

    医生所介绍含铁丰富的食物，应除外

    A．动物肝脏

    B．动物血

    C．牛奶

    D．肉类

    E．鱼类


    正确答案：C

  • 第3题：

    贫铁食品是

    A.动物内脏
    B.肉类
    C.牛奶
    D.鱼类
    E.蛋类

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是

    A.瘦肉
    B.海带
    C.木耳
    D.猪肝
    E.牛奶

    答案：E
    解析：
    牛奶中含蛋白质、钙较高，含铁量较其他选项少。

  • 第5题：

    饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）

    A动物肝脏

    B牛奶

    C蛋类

    D五花猪肉


    A
    略

  • 第6题：

    下列说法不正确的是（）。

    • A、蛋类中含胆固醇高
    • B、蛋类中含卵磷脂低
    • C、鸡蛋中的铁吸收很差
    • D、牛奶是铁含量很低的食物

    正确答案:B

  • 第7题：

    为预防缺铁性贫血，应给幼儿提供优质蛋白质及含铁丰富的食品，如（）。

    • A、海带、虾米
    • B、牛奶、动物肝脏
    • C、蔬菜、水果
    • D、面包、饼干

    正确答案:B

  • 第8题：

    贫铁食品是（）

    • A、蛋类
    • B、鱼类
    • C、动物内脏
    • D、牛奶
    • E、肉类

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    贫铁食品是（）
    A

    鱼类

    B

    动物内脏

    C

    牛奶

    D

    肉类

    E

    蛋类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列食物中，含铁最为丰富的是（）
    A

    瘦肉、动物肝脏

    B

    牛奶、蛋黄

    C

    牛奶、谷类

    D

    蔬菜、水果

    E

    牛奶、水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    为预防缺铁性贫血，应给幼儿提供优质蛋白质及含铁丰富的食品，如（）。
    A

    海带、虾米

    B

    牛奶、动物肝脏

    C

    蔬菜、水果

    D

    面包、饼干


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）
    A

    动物肝脏

    B

    牛奶

    C

    蛋类

    D

    五花猪肉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。

    A、纠正偏食、挑食的饮食习惯

    B、牛奶是防治缺铁的理想食品

    C、维生素C可促进铁的吸收

    D、早产儿应及早补充铁剂

    E、蛋类是防治缺铁的理想食品


    参考答案：ACD

  • 第14题：

    下列食品中，含铁丰富的是

    A:动物肝脏
    B:鱼
    C:蛋黄
    D:大豆
    E:小麦

    答案：A
    解析：
    含铁丰富的食物有动物肝脏、全血、瘦肉、鱼类、海带、木耳及绿叶蔬菜。猪肝的含铁量高，同时容易吸收，蛋黄的铁吸收量低。

  • 第15题：

    含铁量较为丰富，适于缺铁性贫血患者摄入的食物是()

    A.动物肝脏
    B.瘦肉
    C.牛奶
    D.蛋黄
    E.水果

    答案：A,B,D
    解析：

  • 第16题：

    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时

    医生所介绍含铁丰富的食物，应除外
    A.动物肝脏
    B.动物血
    C.牛奶
    D.肉类
    E.鱼类

    答案：C
    解析：

    牛奶中含钙量比较高，膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。其次是绿色蔬菜和豆类。少数食物如黑木耳、发菜、苔菜等含铁较丰富。
    促进非血红素铁吸收的因素有：维生素C可将三价铁还原为亚铁离子，并可与其形成可溶性螯合物，故有利于非血红素铁的吸收。有研究表明，当铁与维生素C重量比为1：5至1：10时，铁吸收率可提高3～6倍。肉、鱼、禽类中含有肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收。某些单糖、乳糖、有机酸以及胱氨酸、赖氨酸、组氨酸等氨基酸亦可促进铁的吸收。研究还发现核黄素对铁的吸收、转运与储存也具有一定作用。当核黄素缺乏时，铁的吸收、转运以及肝、脾储铁均受阻。不包括膳食纤维，所以本题答案选择D。

  • 第17题：

    含锌最丰富的食品是（）。

    • A、肉类
    • B、肝脏
    • C、蛋类
    • D、牡蛎
    • E、鱼类

    正确答案:D

  • 第18题：

    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物，应除外（）

    • A、动物肝脏
    • B、动物血
    • C、牛奶
    • D、肉类
    • E、鱼类

    正确答案:C

  • 第19题：

    儿童青少年体内缺铁会引起贫血，应适当补充含铁丰富的食物。含铁丰富的食品有（）

    • A、动物肝脏
    • B、动物血
    • C、铁强化酱油
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是（）
    A

    瘦肉

    B

    海带

    C

    木耳

    D

    猪肝

    E

    牛奶


    正确答案： E
    解析： 牛奶中含蛋白质、钙较高，含铁量较其他选项少。

  • 第21题：

    多选题
    为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括（）。
    A

    纠正偏食、挑食的饮食习惯 

    B

    牛奶是防治缺铁的理想食品 

    C

    维生素C可促进铁的吸收 

    D

    早产儿应及早补充铁剂 

    E

    蛋类是防治缺铁的理想食品


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    儿童青少年体内缺铁会引起贫血，应适当补充含铁丰富的食物。含铁丰富的食品有（）
    A

    动物肝脏

    B

    动物血

    C

    铁强化酱油

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。
    A

    动物肝脏

    B

    牛奶

    C

    蛋类

    D

    肉类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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