为什么不能用白纸包装食品？
题目
为什么不能用白纸包装食品？
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第1题：
违反《食品卫生法》规定，定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明生产日期的，应予责令改正，可以处以（）。
正确答案:五百元以上一万元以下的罚款 -
第2题：
为什么不能用切过生食品的刀再切熟食品？
正确答案: 因为生食品中的细菌和虫卵可能通过刀污染熟食品，人们直接食用熟食品，存在被感染的危险，因此应避免生、熟食品直接接触。 -
第3题：
为什么不能用印刷品包食品？
正确答案: 印刷品的油墨含有毒性很大的多氯联苯，印刷品中还含有铅。 -
第4题：
生产经营下列哪些食品不违反《食品安全法》的规定。（）
- A、未超过保质期的食品
- B、使用无毒、清洁的包装材料包装直接入口的食品
- C、用非食品原料生产的食品
- D、有标签的预包装食品
正确答案:A,B,D -
第5题：
PE（聚乙烯塑料）有毒，不能用于食品包装。
正确答案:错误 -
第6题：
为什么报纸不能用来包装食品？
正确答案: 报纸带有大量病菌外，还因为报纸印刷原料中有大量的铅元素，导致人中毒。 -
第7题：
问答题为什么不能用白纸包装食品？正确答案： 白纸生产过程需经过漂白，漂白物质氯经过化学反应，对人体有害。有的白纸还使用荧光增白剂，对人体更有害。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题镀锡板不能满足哪些食品的包装要求？为什么？正确答案： （1）富含蛋白质的鱼、肉食品：蛋白质分解产生硫化氢对罐壁腐蚀；形成流化铁，对食品产生污染
（2）高酸性食品：对罐壁腐蚀产生氢胀和穿孔
（3）有色果蔬：罐壁溶出二价锡离子造成果蔬褪色
（4）易出现金属味的食品解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题为什么纸和纸包装容器在食品包装中的应用越来越广泛？正确答案： 1）质轻、价低，易大批量生产
2）适应性好，易成型，制作灵活
3）卫生、无毒、无污染
4）印刷性好
5）具有一定的挺度和机械适应性
6）纸质容器弹性好，保护性好，应用广
7）废弃物处理灵活，公害少解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题为什么不能用印刷品包食品？正确答案： 印刷品的油墨含有毒性很大的多氯联苯，印刷品中还含有铅。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题影响塑料包装材料卫生安全的因素有哪些？如何控制使其能用于食品包装？正确答案： 一、
（1）塑料树脂的卫生性
（2）增塑剂的卫生性
（3）稳定剂的卫生
（4）着色剂和油墨的卫生性
（5）润滑剂，发泡剂的卫生性
二、
（1）控制有毒单体残余量
（2）润滑剂发泡剂无毒或低毒
（3）选用低毒或无毒的增塑剂，增塑剂含量高不适于液体含量高的食品
（4）铅钡铬和部分锡类稳定剂毒素大，不用于食品，钙锌铝锂的脂肪酸盐可用
（5）减少不必要着色，必要时用无毒着色剂，油墨不与食品接触解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么真空包装食品还需要进行杀菌或冷藏？正确答案： 真空包装的保质效果不仅取决于真空度，合理选择包装技术及包装材料外，一般还需适当的杀菌或在低温下贮藏。解析： 暂无解析 -
第13题：
环氧乙烷是一种很好的灭菌剂，能用于水和食品的消毒与灭菌吗？为什么？
正确答案:环氧乙烷不能用于水和食品的消毒与灭菌， 因为环氧乙烷遇水后可形成有毒的乙二醇。 -
第14题：
哪些预包装食品可以不标示营养标签？
正确答案: （一）食品每日食用量不足10克（g）或10毫升（ml）；
（二）包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果；
（三）包装的总表面积小于100平方厘米（cm2）的食品；
（四）现制现售的食品；
（五）酒精含量大于等于0.5%的产品；
（六）其他法律、行政法规、标准规定可以不标示标签的食品。 -
第15题：
下列食品包装容量中，哪一种容器不能用来包装汽水饮料（）
- A、玻璃容器
- B、金属容器
- C、纸容器
- D、塑胶容器
正确答案:C -
第16题：
纸包装制造尺寸为什么不能用L*B*H表示。
正确答案: 制造尺寸指生产尺寸，即在结构设计图上标注的尺寸，就直角六面体包装容器类来说，还不止一组数据，因此不能用L*B*H表示。 -
第17题：
销售无包装直接食用食品有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
正确答案:正确 -
第18题：
使用铝制品有什么注意事项？为什么不能用铝锅承装酸性食品？
正确答案: 铝在常温下化学性质活泼，易被空气中的氧气氧化变质。而铝制品的表面已经被氧化成致密的氧化膜，具有抗腐蚀性。所以铝制品不能用钢丝擦擦洗。不能存放、煮酸性食物。因为铝可以与酸反应，被腐蚀。 -
第19题：
问答题为什么报纸不能用来包装食品？正确答案： 报纸带有大量病菌外，还因为报纸印刷原料中有大量的铅元素，导致人中毒。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题违反《食品卫生法》规定，定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明生产日期的，应予何种处罚？正确答案： 责令改正，可以处以五百元以上一万元以下的罚款。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题纸包装制造尺寸为什么不能用L*B*H表示。正确答案： 制造尺寸指生产尺寸，即在结构设计图上标注的尺寸，就直角六面体包装容器类来说，还不止一组数据，因此不能用L*B*H表示。解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题PE（聚乙烯塑料）有毒，不能用于食品包装。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题为什么不能用切过生食品的刀再切熟食品？正确答案： 因为生食品中的细菌和虫卵可能通过刀污染熟食品，人们直接食用熟食品，存在被感染的危险，因此应避免生、熟食品直接接触。解析： 暂无解析