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  • 第1题:

    下列疾病中可以导致鸡出现产蛋数量和软壳蛋、畸形蛋级蛋壳颜色下降的是( )

    A.鸡传染性喉气管炎

    B.鸡传染性法氏囊病

    C.产蛋下降综合征

    D.鸡马立克氏病

    E.禽白血病


    正确答案:C

    产蛋下降综合征的临床表现鸡发生产蛋下降综合征的发病日龄为2632周龄,鸡群表现为突发性群体产蛋下降25成,畸形蛋,蛋壳颜色变浅及蛋壳粗糖等,但受精率和孵化率通常不受影响。

  • 第2题:

    鸡的输卵管仅()具生殖功能,蛋壳是在输卵管的()形成。


    正确答案:左侧;子宫部

  • 第3题:

    被称为鱼肚中之上品,质量好,但产量少的鱼肚是()。

    • A、黄唇肚
    • B、黄鱼肚
    • C、鳗鱼肚
    • D、鲟鳇肚

    正确答案:A

  • 第4题:

    需要运用碗芡方式勾芡的菜式是()。

    • A、糖醋咕噜肉
    • B、三丝烩鱼肚
    • C、蚝油焖鸡
    • D、五彩炒肉丝

    正确答案:D

  • 第5题:

    归入税则第二章的鸡杂碎是()

    • A、鸡爪
    • B、鸡血
    • C、鸡肠
    • D、鸡胃

    正确答案:A

  • 第6题:

    瓜果皮核、菜根菜头属于其他垃圾。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    下列品质最好的鱼肚是()

    • A、红毛肚
    • B、鲵鱼肚
    • C、黄鱼肚
    • D、黄唇肚

    正确答案:D

  • 第8题:

    湖北石首所产的“笔架鱼肚”是什么鱼肚的珍品()。

    • A、鮰鱼肚
    • B、黄鱼肚
    • C、鮸鱼肚
    • D、毛尝肚

    正确答案:A

  • 第9题:

    常见的鱼肚品种有()。

    • A、黄唇鱼肚
    • B、广肚
    • C、毛常肚
    • D、胱肚
    • E、黄鱼肚
    • F、沙鱼肚

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题:

    鸡日粮中缺少钙、磷或钙磷比例失调会引起佝偻病、生长阻滞,产蛋()等症状。

    • A、鸡蛋壳变厚
    • B、鸡蛋壳变薄
    • C、体积减小
    • D、水分增加

    正确答案:B

  • 第11题:

    多选题
    有机物包括:()
    A

    菜根果皮

    B

    鸡肠鱼肚

    C

    蛋壳鳞毛


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    鸡卵的次级卵膜包括蛋白、蛋壳膜和()。

    正确答案: 蛋壳
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    果皮的构造常包括

    A:外果皮
    B:表皮层
    C:中果皮
    D:内果皮
    E:营养层

    答案:A,C,D
    解析:

  • 第14题:

    下列鱼肚中质量最好的是()。

    • A、鳇鱼肚
    • B、鲟鱼肚
    • C、黄唇肚
    • D、鱼肚

    正确答案:C

  • 第15题:

    下列鱼肚中质量最差的是()

    • A、毛肚
    • B、黄鱼肚
    • C、鲴鱼肚
    • D、鳗鱼肚

    正确答案:D

  • 第16题:

    主料香味不佳的菜肴,组配时应用调味品的香味加以覆盖,如()。

    • A、鸡火鱼肚
    • B、五香牛肉
    • C、三丝鸽松
    • D、麻辣豆腐

    正确答案:B

  • 第17题:

    可回收的生物垃圾:()

    • A、果皮
    • B、蛋壳
    • C、菜叶

    正确答案:A,B,C

  • 第18题:

    在传统习惯上被称为“笔架鱼肚”的鱼肚品种是()

    • A、鳗鱼肚
    • B、黄鱼肚
    • C、毛鳞肚
    • D、鮰鱼肚

    正确答案:D

  • 第19题:

    为鱼肚中之上品,质量好的品种是()。

    • A、黄鱼肚
    • B、黄唇肚
    • C、鳗鱼肚
    • D、鮸鱼肚

    正确答案:B

  • 第20题:

    下列属于淡水鱼肚的是()

    • A、鲵鱼肚
    • B、鳗鱼肚
    • C、鮰鱼肚
    • D、毛鳔肚

    正确答案:C

  • 第21题:

    鸡肠朴


    正确答案: 厚朴根皮呈单筒状,有的呈不规则的片状,有的弯曲似鸡肠,称“鸡肠朴”。

  • 第22题:

    单选题
    鸡输卵管中分泌物形成蛋壳的部位名称是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    可回收的生物垃圾:()
    A

    果皮

    B

    蛋壳

    C

    菜叶


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析