奶奶将刚买来的青菜散开后放到水中浸上1小时再烧，主要是为了什么？（）A、增加青菜营养B、减少农药污染危害C、保持菜叶新鲜D、增加水分

第1题：

第2题：

焊钳过热时，允许将热焊钳放入水中冷却后再使用。

正确答案:错误

第3题：

铁匠师傅在“打铁”时，打造出满意形状后会将钢材再烧至红彤彤的状态，然后放进水里一段时间，从水里取出后再加热到较低的温度，然后再置于水中。对这个过程解释与热处理理论相吻合的是（）。

• A、烧至红彤彤的状态下，目的是将钢材的组织变为奥氏体
• B、第一次置入水中，迅速降温获得坚硬耐磨的马氏体组织，这是淬火
• C、取出后加热到较低温度，属于低温回火，材料变的具有综合力学性能
• D、第二次置于水中是为了降温，对钢材性能不会产生影响

正确答案:A,B,D

第4题：

奶奶将刚买来的青菜散开后放到水中浸上1小时再烧，主要是为了（）

• A、增加青菜营养
• B、减少农药污染危害
• C、保持菜叶新鲜
• D、保持菜叶水分

正确答案:B

第5题：

无氨蒸馏水的制备方法是（）

• A、将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏
• B、将蒸馏水用全玻璃皿重蒸馏
• C、于水中加NaOH到pH>12后再蒸馏
• D、于水中加NaOH和AlCl₃后进行蒸馏
• E、于水中加CaCl₂后再蒸馏

正确答案:A

第6题：

将刀片在酒精灯上烧红后再切除第三眼睑腺，其主要目的是（）。

• A、刀片灭菌
• B、增加刀片锋利度
• C、止血
• D、防止感染
• E、增加手术难度

正确答案:C

第7题：

为什么白炽灯都是在刚开灯时灯丝容易被烧断？

正确答案: 刚开灯时，灯丝温度低电阻小，由P=U/R，在电压一定时电流的热功率大，灯丝温度过高而导致灯丝烧坏。

第8题：

社会服务机构收到高奶奶的居家养老服务申请，机构督导志刚和新来的社会工作者小丁前往高奶奶家为其做预估。他们来到高奶奶家时，看到屋里十分热闹，亲戚朋友正在为高爷爷过生日，志刚和小丁恭喜高爷爷的寿辰，又与高奶奶另约了预估时间后，便与高奶奶道别。离开高奶奶家后，志刚告诉小丁，在为老年人做预估时，应考虑（）。

• A、经济效益
• B、物理环境
• C、老人的收入水平
• D、预估的最佳时机
• E、保密问题

正确答案:A,B,C,E

第9题：

旁路系统的主要作用是为了保护锅炉再热器，只要保证再热器不干烧，投解旁路无先后顺序。

正确答案:错误

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

将原料放在热水或沸水中吸水回软的方法称为（）。

• A、泡发
• B、焗发
• C、浸发
• D、浸焗发

正确答案:A

第15题：

刚开机投料生产时，应将风机风门慢慢打开，是为了（）。

• A、负荷慢慢增加
• B、均匀烧结烧透
• C、确保风机不超负荷

正确答案:C

第16题：

烧红镍球放入水中会有什么现象？（）

正确答案:有奇妙的声音

第17题：

无氨蒸馏水的制备方法是（）

• A、将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏
• B、将蒸馏水用全玻璃皿重蒸馏
• C、于水中加NaOH到pH>12后再蒸馏
• D、于水中加NaOH和AlCl后进行蒸馏
• E、于水中加CaCl后再蒸馏

正确答案:A

第18题：

将燃烧物体与附近的可燃物质（），使燃烧停止的方法称为隔离灭火法。

• A、隔离
• B、疏散开
• C、移去
• D、放到安全处

正确答案:A,B

第19题：

制作青菜馅时，青菜去掉黄叶，将青菜叶掰开洗净，放入（）水中焯水。

• A、冷水
• B、温水
• C、开水
• D、沸水

正确答案:C

第20题：

将食品在沸水中浸30—60分钟，芽孢通常被破坏。

正确答案:错误

第21题：

第22题：

第23题：