参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    服用单胺氧化酶抑制药治疗抑郁症期间,不宜食用

    A.氯化钙

    B.干酪、牛奶

    C.蔬菜

    D.水果

    E.淀粉类食物


    正确答案:B

  • 第2题:

    糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时,可食用蔬菜、水果。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    食用新鲜水果和蔬菜需要注意什么?


    正确答案: 食用新鲜水果和蔬菜一定要适量,过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高,老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。

  • 第4题:

    高血脂的病人,应多食用粗粮,蔬菜,水果。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    下列()属于碱性食物,适量食用可预防慢性病的发生。

    • A、水果、蔬菜与豆类
    • B、鸡、鸭、鱼类
    • C、蔬菜、水果与谷类
    • D、畜、禽等肉类

    正确答案:A

  • 第6题:

    下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放:()

    • A、苹果
    • B、香蕉
    • C、荔枝
    • D、芒果
    • E、木瓜
    • F、柠檬

    正确答案:B,D,F

  • 第7题:

    不宜空腹食用的水果有哪些?()

    • A、西红柿,柿子
    • B、香蕉,柑橘
    • C、山楂.甘蔗
    • D、鲜荔枝

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    食用蔬菜和水果的安全措施是()

    • A、水果削皮
    • B、2%的盐水洗涤
    • C、沸水浸泡30秒
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第9题:

    许多水果和蔬菜都有特殊的医疗保健功能,被作为()食用。


    正确答案:保健食品

  • 第10题:

    判断题
    高血脂的病人,应多食用粗粮,蔬菜,水果。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    关于痛风患者的饮食安排 ,下列叙述正确的是(   )
    A

    宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类

    B

    不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品

    C

    宜食用嘌呤含量高的食物

    D

    避免饮酒

    E

    限制总能量的摄入,保持适宜体重


    正确答案: E,B
    解析:

  • 第12题:

    判断题
    食用蔬菜和水果有助于预防高血压。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    3~6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为( )g。


    正确答案:C
    蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源,每日参考摄入量150~200g。

  • 第14题:

    关于痛风患者的饮食安排,下列叙述正确的是()

    • A、宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类
    • B、不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品
    • C、宜食用嘌呤含量高的食物
    • D、避免饮酒
    • E、限制总能量的摄入,保持适宜体重

    正确答案:A,B,D,E

  • 第15题:

    腹泻时不宜食用含有长纤维的蔬菜和水果。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    冠心病患者不宜过多食用()。

    • A、动物内脏
    • B、鸡蛋蛋黄
    • C、水果
    • D、动物脂肪
    • E、蔬菜

    正确答案:A,B,D

  • 第17题:

    不符合蔬菜及水果类的合理利用原则的是()

    • A、先切后洗
    • B、切后不浸泡
    • C、尽量不挤汁、不焯水
    • D、尽量带皮食用

    正确答案:A

  • 第18题:

    水果蔬菜的皮不能食用的是()。

    • A、柿子皮
    • B、荸荠皮
    • C、马铃薯皮
    • D、红薯皮

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    食用各种水果、蔬菜要洗涤干净,消除残留的杀虫剂。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    预防中暑不宜()。

    • A、在炎热的中午、强烈日光下活动及工作
    • B、多食用含水量较高的新鲜水果和蔬菜
    • C、多饮用凉开水
    • D、穿单薄、浅色、宽松的衣服

    正确答案:A

  • 第21题:

    判断题
    糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时,可食用蔬菜、水果。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    平时小儿应注意饮食,不宜经常食用()。
    A

    高纤维素食物

    B

    生冷油腻之物

    C

    新鲜水果

    D

    新鲜蔬菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    腹泻时不宜食用含有长纤维的蔬菜和水果。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析