敬老院食堂符合有关规定并获得市药监局办法的《食品卫生许可证》，配备出事和炊事员。各类物资必须从正规渠道采购，并向卖家索取相关单证。

题目

敬老院食堂符合有关规定并获得市药监局办法的《食品卫生许可证》，配备出事和炊事员。各类物资必须从正规渠道采购，并向卖家索取相关单证。

相似考题

1.食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事员必须持健康证上岗此题为判断题(对，错)。

2.下列( )符合食堂卫生管理规定。A.食品采购必须经当地食品卫生监督机构复验B.非经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉拌菜C.盛放实物的泔水桶必须有盖，并及时清运D.凡在岗位的炊管人员每两年必须进行一次体检E.食堂应有相应的更衣、消毒、等设备

3.保健食品（经营者）采购保健食品时，必须（索取）卫生部或者国家食药监局发放的（）A、保健食品批准证书（复印件）B、工商营业执照复印件C、食品流通许可证复印件D、卫生许可证复印件

4.食堂应取得卫生许可证,并定期检查食品卫生、预防食物中毒。()此题为判断题(对，错)。

更多“敬老院食堂符合有关规定并获得市药监局办法的《食品卫生许可证》，配备出事和炊事员。各类物资必须从正规渠道采购，并向卖家索取相关单证。”相关问题

  • 第1题：

    学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    “三城同创”对食品卫生的要求是（）

    • A、各类餐馆、食品店、超市食品专柜有《卫生许可证》并亮证经营
    • B、各类餐馆、食品店、超市食品专柜的食品卫生符合卫生部门相关的质量标准，有《经营许可证》、《卫生许可证》并亮证经营
    • C、不出售过期、变质、伪劣食品

    正确答案:B,C

  • 第4题：

    物资采购执行股份公司物资集中采购相关管理制度和《公司区域集中采购管理办法》、建立（）项目物资采购平台两级管理模式，分别实施集中采购。严禁分包队伍自行采购（）的物资。


    正确答案:局、子（分）公司；构成工程实体

  • 第5题：

    从农贸市场非批量采购食品原料的，应索取并留存（）。

    • A、工商营业执照
    • B、食品生产许可证
    • C、采购清单
    • D、产品合格证明

    正确答案:C

  • 第6题：

    采购的劳保用品，必须符合国家标准及市有关规定，并向（）提供情况，接受对劳动保护用品的质量监督检查。

    • A、主管部门；
    • B、质检部门；
    • C、安全部门；
    • D、相关部门。

    正确答案:A

  • 第7题：

    食堂采购员必须到持有（）的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证。

    • A、经营执照
    • B、卫生许可证
    • C、摊位证
    • D、税务登记证

    正确答案:B

  • 第8题：

    餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（）。

    • A、身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件
    • B、供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
    • C、并留存采购清单
    • D、相关许可证和产品合格证明等文件

    正确答案:D

  • 第9题：

    问答题
    施工现场食堂、炊事员必须具备什么？

    正确答案： 卫生许可证，健康证，卫生知识培训证
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    敬老院食堂符合有关规定并获得市药监局办法的《食品卫生许可证》，配备出事和炊事员。各类物资必须从正规渠道采购，并向卖家索取相关单证。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    采购的劳保用品，必须符合国家标准及市有关规定，并向（）提供情况，接受对劳动保护用品的质量监督检查。
    A

    主管部门；

    B

    质检部门；

    C

    安全部门；

    D

    相关部门。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食堂原料采购时应索取（）。
    A

    健康证

    B

    营业执照

    C

    食品卫生许可证

    D

    检验（检疫）合格证明


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    从超市非批量采购食品原料的，应索取并留存（）。

    • A、工商营业执照
    • B、食品生产许可证
    • C、采购清单
    • D、产品合格证明

    正确答案:C

  • 第14题：

    食堂物资采购员须严格检验供应商的《营业执照》、《卫生许可证》等相关的合法证照及经营场所卫生条件，保证食堂食品原料的来源合法正规和食品卫生安全可靠。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    施工现场食堂、炊事员必须具备什么？


    正确答案:卫生许可证，健康证，卫生知识培训证

  • 第16题：

    从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    以下哪项不是采购环节应开展的活动（）

    • A、索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭证
    • B、入库后进行验收
    • C、做好采购记录

    正确答案:B

  • 第18题：

    食堂原料采购时应索取（）。

    • A、健康证
    • B、营业执照
    • C、食品卫生许可证
    • D、检验（检疫）合格证明

    正确答案:C,D

  • 第19题：

    以下属于劳务分包队伍综合评价内容中行保管理内容的是（）。

    • A、食堂必须办理卫生许可证
    • B、炊事员必须持有健康证且保持良好的个人卫生
    • C、食堂食品安全符合规定，无食物中毒
    • D、施工组织紧凑能按时完成生产计划

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存（）。

    • A、身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件
    • B、供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
    • C、并留存采购清单
    • D、相关许可证和产品合格证明等文件

    正确答案:B

  • 第21题：

    多选题
    以下属于劳务分包队伍综合评价内容中行保管理内容的是（）。
    A

    食堂必须办理卫生许可证

    B

    炊事员必须持有健康证且保持良好的个人卫生

    C

    食堂食品安全符合规定，无食物中毒

    D

    施工组织紧凑能按时完成生产计划


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食堂采购员必须到持有（）的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证。
    A

    经营执照

    B

    卫生许可证

    C

    摊位证

    D

    税务登记证


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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