为了方便，想把冰箱放在厨房，有什么利弊么，除了易沾油烟？

题目

为了方便，想把冰箱放在厨房，有什么利弊么，除了易沾油烟？

相似考题

1.关于厨房和食品库工作,描述正确的是:()A.在冰箱内，生食放在上面，熟食放在下面B.食品库内，食品可以放在地上存放，因为地上比较凉C.厨房内，切肉类、蔬菜类的案板应分开D.厨师每年体检一次

2.军团菌最易存在于A、空调B、冰箱C、吸油烟机D、洗衣机E、饮水机

3.兼带工作台冰箱具有（）的特点。A、使用方便B、易于清洁C、节省厨房空间D、便于移动E、美观大方

4.液体检材应放在冰箱内冷藏或用干净纱布沾附后晾干保存。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    在公寓长包房的厨房中，其配套设备设施应有（）、电磁炉等。

    • A、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜
    • B、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉
    • C、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机
    • D、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机

    正确答案:C

  • 第2题：

    酒店厨房要定期清洗油烟管道，预防油烟管道起火。是否正确


    正确答案:正确

  • 第3题：

    厨房选用灯具的原则（）

    • A、可调节亮度
    • B、防水
    • C、防油烟
    • D、易清洁

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    厨房中天然气或管道煤气表和控制阀应安放在明显且（）的位置。

    • A、炉灶下方
    • B、油烟罩下方
    • C、远离明火
    • D、远离生产人员

    正确答案:C

  • 第5题：

    列车移动备品是指电气化厨房锅具、（）及接油盘、沥水格栅、垃圾桶等。

    • A、消防锤
    • B、冰箱隔板
    • C、抽油烟机格栅

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    液体检材应放在冰箱内冷藏或用干净纱布沾附后晾干保存。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    当厨房未配备冷却器时，飞机上的食物如何保持低温？（）

    • A、食物放在冰箱里
    • B、食物直接装入烤箱中
    • C、将干冰包装放在装载物中
    • D、将外部的冷空气引入厨房

    正确答案:C

  • 第8题：

    简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。


    正确答案: 厨房最简单的排烟设备有排风扇，比较先进的抽排油烟设备是运水烟罩。
    其他用具：1、移动式保温食品柜，恒温保存食物，延长食物保质期限。2、感应式自助餐保温锅。

  • 第9题：

    多选题
    列车移动备品是指电气化厨房锅具、（）及接油盘、沥水格栅、垃圾桶等。
    A

    消防锤

    B

    冰箱隔板

    C

    抽油烟机格栅


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    当厨房未配备冷却器时，飞机上的食物如何保持低温？（）
    A

    食物放在冰箱里

    B

    食物直接装入烤箱中

    C

    将干冰包装放在装载物中

    D

    将外部的冷空气引入厨房


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    为了方便，想把冰箱放在厨房，有什么利弊么，除了易沾油烟？

    正确答案： 一般情况下，冰箱都是放在厨房的，除了你说的油烟以外，应该不会有其他问题通常从冰箱取食物到工作台处理食物到烹饪区加工食物再是工作台摆放食物上桌，这个要控制在一定的范围内，合理的区域间的距离应该是1-2米之间.如果你家厨房小的话，可以放餐厅里，如果你家很少开灶的话，也可以放客厅里的。如果你家经常或是天天要开灶的话，厨房又够大的话，还是放厨房比较好一点，这样做菜就会方便一些。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。

    正确答案： 厨房最简单的排烟设备有排风扇，比较先进的抽排油烟设备是运水烟罩。
    其他用具：1、移动式保温食品柜，恒温保存食物，延长食物保质期限。2、感应式自助餐保温锅。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    如何解决厨房的排油烟的问题？


    正确答案: 结合住宅建设的实际，改进厨房的室内设计方式，设置厨房空气清新去污的管道，使污染气体及有害物质，能随时有专线风分路进行，不互相混杂.对于已经建成的住宅，可以安装排风扇，通过摇头窗或吸烟罩排出室外。

  • 第14题：

    下列不属于厨房周清洁项目的是哪项（）？

    • A、蒸箱、炒灶
    • B、油烟罩、滤网
    • C、冰箱、冰柜
    • D、灭火机箱、隔油池

    正确答案:A

  • 第15题：

    厨房油烟道为什么要定时清理？


    正确答案: 油烟所带的烟尘有粘性，附着在烟囱和抽油烟管道的内壁形成油垢，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。

  • 第16题：

    为了方便职工，厨房冰箱可代为职工个人存货。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、（）等设施或预留位置。

    • A、排油烟机
    • B、分集水器
    • C、洗衣机
    • D、冰箱

    正确答案:A

  • 第18题：

    关于厨房和食品库工作，描述正确的是：（）

    • A、在冰箱内，生食放在上面，熟食放在下面
    • B、食品库内，食品可以放在地上存放，因为地上比较凉
    • C、厨房内，切肉类、蔬菜类的案板应分开
    • D、厨师每年体检一次

    正确答案:C

  • 第19题：

    餐馆厨房油烟会产生污染危害健康，所以应当（）。

    • A、常通风
    • B、用抽油烟机
    • C、油温要低
    • D、安装油烟净化装置

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    女：你怎么没把冰箱放在厨房里？男：我家的厨房不大，东西又多，没有地方了。问：根据对话，可以知道什么？
    A

    冰箱坏了

    B

    男的刚搬家

    C

    厨房有点儿小


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、（）等设施或预留位置。
    A

    排油烟机

    B

    分集水器

    C

    洗衣机

    D

    冰箱


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    液体检材应放在冰箱内冷藏或用干净纱布沾附后晾干保存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    厨房油烟道为什么要定时清理？

    正确答案： 油烟所带的烟尘有粘性，附着在烟囱和抽油烟管道的内壁形成油垢，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。
    解析： 暂无解析

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