下面关于中餐礼节不正确的一项是()A、主人一定要提前到达指定地点B、通常情况主宾的座位面向门口C、用餐结束后协助小孩子拿东西D、用餐要照顾身边的客人和女士

题目

下面关于中餐礼节不正确的一项是()

  • A、主人一定要提前到达指定地点
  • B、通常情况主宾的座位面向门口
  • C、用餐结束后协助小孩子拿东西
  • D、用餐要照顾身边的客人和女士

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  • 第1题:

    关于中餐礼节不正确的表述有( )。

    A.不可用筷子在菜碗里挑挑拣拣

    B.“主不动,客不食”

    C.熟人在一起用餐可以不设公筷

    D.喝汤时,不可避免地会发出吸吮的声音


    正确答案:CD
    在中餐礼节中,熟人在一起用餐时也应该设公筷;喝汤时不能发出吮吸的声音。故答案为CD。

  • 第2题:

    菜肴的摆放位置要体现()的原则。

    • A、对称
    • B、女士优先
    • C、平衡
    • D、主人和主宾优先

    正确答案:D

  • 第3题:

    下面关于中餐礼仪中的入席礼仪表达正确的一项是()

    • A、男士坐一排,女士坐一排
    • B、如果旁边是位女士,应主动为女士拉开座椅,协助她坐下,然后自己从座椅右边入座
    • C、就座时,应向其他主人表示礼让
    • D、客人入席时应听从主人的安排

    正确答案:D

  • 第4题:

    在社交礼仪中,通常赴宴时会有一定的基本礼仪,以下不适合的是()。

    • A、接到邀请时,应表示感谢,要严守时间,准时赴宴,赴宴时穿着应大方得体、干净整齐
    • B、进入宴会时应先与主人打招呼,入座时的座位应遵从主人的安排
    • C、用餐一般是在主人示意开始后方可进行,并注意用餐时的礼貌
    • D、宴会结束后,请直接离席,不要逗留太长时间

    正确答案:D

  • 第5题:

    关于宴会的座位安排,下面不正确的是()

    • A、以主人的座位为基准,近高远低
    • B、以主人的座位为基准,右上左下
    • C、译员安排在主宾的左右侧
    • D、要避免自己人坐在一起

    正确答案:D

  • 第6题:

    对会谈的座次描述错误的是:()

    • A、会谈桌一端朝向正门,以进门方向为准,右侧为主方,左侧为客方。
    • B、会谈桌一侧朝向正门,主人占背门一侧,客人面向正门。
    • C、会谈桌一侧朝向正门,远离门口的座位为上席。
    • D、主宾坐在侧,左主人坐在右侧。

    正确答案:A,D

  • 第7题:

    中餐形式宴请客人时,中餐一般是主人和客人围着圆桌而坐,主人的位置()

    • A、朝向门口
    • B、在主宾的右侧
    • C、在主宾对面
    • D、主宾不远的地方

    正确答案:B

  • 第8题:

    中餐分菜的顺序是(),然后再按顺时针方向送给其他客人。

    • A、先送主宾、主人和副主宾
    • B、先送主宾、副主宾和主人
    • C、先送主人、主宾和副主宾
    • D、先送主人、副主宾和主宾

    正确答案:B

  • 第9题:

    会见中座位的安排是这样的:主人坐在左边,主宾坐在右边,记录员坐在主人和主宾的()。

    • A、上面
    • B、中间
    • C、对面
    • D、后面

    正确答案:D

  • 第10题:

    单选题
    在西餐中,当女主人铺开餐巾时表示()
    A

    结束用餐

    B

    停止用餐

    C

    开始用餐

    D

    不想用餐


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    中餐形式宴请客人时,中餐一般是主人和客人围着圆桌而坐,主人的位置(  )。
    A

    朝向门口

    B

    在主宾的右侧

    C

    在主宾对面

    D

    主宾不远的地方


    正确答案: C,A
    解析:
    中餐形式宴请客人时,主人大都应面对正门在主桌就坐,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。主宾身份高于主人时,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。

  • 第12题:

    单选题
    关于宴会的座位安排,下面不正确的是()
    A

    以主人的座位为基准,近高远低

    B

    以主人的座位为基准,右上左下

    C

    译员安排在主宾的左右侧

    D

    要避免自己人坐在一起


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    导游人员要提前落实本团当天的用餐.对午餐、晚餐的用餐地点、时间、人数、标准、特殊要求逐一核实并确认。 ( )


    正确答案:√

  • 第14题:

    “茶点”通常供应点心的时机一般是()。

    • A、国宴用餐的中间
    • B、便宴用餐结束后
    • C、正式的用餐时间
    • D、非正式用餐时间

    正确答案:D

  • 第15题:

    在西餐中,当女主人铺开餐巾时表示()

    • A、结束用餐
    • B、停止用餐
    • C、开始用餐
    • D、不想用餐

    正确答案:C

  • 第16题:

    中餐宴会在排列座位时,一般正对着门的位置是()

    • A、主人
    • B、主宾
    • C、副主人
    • D、第二宾

    正确答案:A

  • 第17题:

    以下属于行餐礼仪的是()

    • A、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天;用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴
    • B、用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或汗绩
    • C、在主人还没示意结束时,客人不应先离席,如果有事需先走要向主人说明并道别
    • D、客人入席后,不要立即动手取食。应由主人举杯示意开始时,客人才能开始用餐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘,右手撤换,从()开始,按顺时针方向进行。

    • A、主人
    • B、第一主宾
    • C、客人中年长者
    • D、女士

    正确答案:B

  • 第19题:

    宴请时要注意()。

    • A、较正式的宴请要提前一周左右发请柬
    • B、作为主人应在客人到达之前安排好座位
    • C、作为主人应在客人到达之前安排好座位
    • D、宴会开始后,应主动招呼客人用餐,并注意礼貌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方。

    • A、主人
    • B、副主人
    • C、客人
    • D、正副主人

    正确答案:D

  • 第21题:

    单选题
    中餐宴会在排列座位时,一般正对着门的位置是()
    A

    主人

    B

    主宾

    C

    副主人

    D

    副主宾


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下面关于中餐礼仪中的入席礼仪表达正确的一项是()
    A

    男士坐一排,女士坐一排

    B

    如果旁边是位女士,应主动为女士拉开座椅,协助她坐下,然后自己从座椅右边入座

    C

    就座时,应向其他主人表示礼让

    D

    客人入席时应听从主人的安排


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘,右手撤换,从()开始,按顺时针方向进行。
    A

    主人

    B

    第一主宾

    C

    客人中年长者

    D

    女士


    正确答案: A
    解析: 暂无解析