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  • 第1题:

    不适用与餐具消毒的方法是()。

    A焚烧法

    B煮沸消毒法

    C流通蒸汽消毒法

    D消毒碗柜消毒法


    A

  • 第2题:

    餐具的物理消毒方法常用的有煮沸消毒、蒸汽消毒和()三种。


    正确答案:红外线消毒

  • 第3题:

    在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等,应放在配置浓度为()的药液中浸泡5分钟。


    正确答案:1:200

  • 第4题:

    餐具常用的消毒方法是()

    • A、蒸汽消毒法
    • B、消毒液擦拭
    • C、日晒
    • D、肥皂清洗

    正确答案:A

  • 第5题:

    适用于餐具消毒的方法是()。

    • A、煮沸消毒法
    • B、日光暴晒法
    • C、擦拭消毒法
    • D、喷雾消毒法

    正确答案:A

  • 第6题:

    餐具消毒方法有哪些?餐具如何进行消毒?


    正确答案: 方法:
    可分为物理方法和化学方法两大类,物理方法是煮沸、蒸汽、电子消毒等;化学方法是使用药物来消毒,如用漂白粉溶液、含氯消毒水等。
    消毒:
    ①流通蒸汽消毒20分钟(温度为100摄氏度);
    ②煮沸消毒15分钟至30分钟;
    ③高温消毒柜消毒15分钟;
    ④对不能使用热力消毒的餐具可采用化学消毒法。如:有效氯含量每升250至500毫克的含氯消毒剂,或0.5%过氧乙酸溶液浸泡食饮具30分钟,消毒后再用清水冲洗干净。

  • 第7题:

    以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确?()

    • A、洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
    • B、消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
    • C、化学消毒是效果最好的消毒方法
    • D、提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外

    正确答案:C

  • 第8题:

    ()是目前常见的一种消毒方法。消毒后的餐具再取出。


    正确答案:红外线消毒法;用前

  • 第9题:

    餐具消毒的方法有哪些?


    正确答案: (1)煮沸消毒法
    (2)蒸汽消毒法
    (3)锰酸钾溶液消毒法
    (4)漂白粉消毒法
    (5)红外线消毒法
    (6)“84”消毒法。

  • 第10题:

    单选题
    下列最适于餐具的消毒方法是()。
    A

    焚烧

    B

    烧灼

    C

    干烤

    D

    煮沸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    餐具消毒方法有哪些?餐具如何进行消毒?

    正确答案: 方法:
    可分为物理方法和化学方法两大类,物理方法是煮沸、蒸汽、电子消毒等;化学方法是使用药物来消毒,如用漂白粉溶液、含氯消毒水等。
    消毒:
    ①流通蒸汽消毒20分钟(温度为100摄氏度);
    ②煮沸消毒15分钟至30分钟;
    ③高温消毒柜消毒15分钟;
    ④对不能使用热力消毒的餐具可采用化学消毒法。如:有效氯含量每升250至500毫克的含氯消毒剂,或0.5%过氧乙酸溶液浸泡食饮具30分钟,消毒后再用清水冲洗干净。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    最适于餐具的消毒方法是()。

    正确答案: 煮沸
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    手工洗涤的餐具常见的消毒方法有哪些?


    正确答案: (1)煮沸消毒法;
    (2)蒸汽消毒法;
    (3)高锰酸钾溶液消毒法;
    (4)漂白粉消毒法;
    (5)红外线消毒法;
    (6)“84”消毒液消毒法。

  • 第14题:

    对不耐热的餐具、茶具消毒时,较为合适的方法是煮沸消毒法。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    餐具消毒的程序和方法有哪些?


    正确答案: 程序是一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。方法有:开水煮沸、蒸汽100度10分钟、红外线120度15-20分钟。

  • 第16题:

    居家老年人患细菌性痢疾使用的餐具,最简便的消毒方法是()

    • A、煮沸消毒
    • B、高压灭菌消毒
    • C、84消毒液浸泡
    • D、酒精擦拭

    正确答案:A

  • 第17题:

    对餐具进行消毒,什么方法最可靠?


    正确答案: 煮沸是餐具消毒的一种可靠的方法,用水煮沸1分钟,可使甲肝病毒失去传染性。

  • 第18题:

    煮沸是餐具消毒最有效和经济的方法。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的()

    • A、煮沸消毒法
    • B、蒸气消毒法
    • C、红外线消毒法
    • D、氯剂消毒法

    正确答案:D

  • 第20题:

    餐具的消毒方法有:()、()、()、()、()、()。


    正确答案:煮沸消毒法、蒸汽消毒法、高锰酸钾溶液消毒法、漂白粉消毒法、红外线消毒法、八四消毒液消毒法

  • 第21题:

    单选题
    适用于餐具消毒的方法是()。
    A

    煮沸消毒法

    B

    日光暴晒法

    C

    擦拭消毒法

    D

    喷雾消毒法


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    餐具常用的消毒方法是()
    A

    蒸汽消毒法

    B

    消毒液擦拭

    C

    日晒

    D

    肥皂清洗


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    餐具消毒的方法有哪些?

    正确答案: (1)煮沸消毒法
    (2)蒸汽消毒法
    (3)锰酸钾溶液消毒法
    (4)漂白粉消毒法
    (5)红外线消毒法
    (6)“84”消毒法。
    解析: 暂无解析