消毒前的准备：餐后将（）彻底洗净，将奶嘴里外洗刷干净，再用清水冲洗干净。A、奶瓶B、奶嘴C、配件D、以上都是

第1题：

躺式的洗发必先用温水将头发冲湿，再用洗发精才能将头发洗净。

第2题：

餐后打扫时，要（）。

• A、用温的洗洁精水擦去油腻，再用清水擦干净
• B、用有效消毒液清洗
• C、用温的洗衣粉水擦去油腻，再用清水擦干净
• D、用过氧乙酸消毒液清洗

第3题：

毛巾的煮沸消毒中不理想的是（）。

• A、定期将毛巾用肥皂洗净，并在流水下冲洗干净
• B、将容器内放入清水，干净毛巾放入水内，将容器放置在火源下进行沸水
• C、煮沸5～15分钟
• D、冷却、取出、晾干，放在清洁的碗柜中备用

第4题：

毛巾的消毒中不理想的是（）。

• A、用物：肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜
• B、定期将毛巾用肥皂洗净，并在静水中洗净
• C、将干净毛巾放入消毒柜内，插上电源，设置消毒时间
• D、消毒完毕取出容器等冷却，关闭电源，清理用物

第5题：

婴幼儿餐后无需将奶瓶、奶嘴洗净。

第6题：

火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。

• A、开水
• B、盐水
• C、糖水
• D、碱水

第7题：

对于牙刷的保护，下列做法错误的是（）

• A、使用后用清水冲洗干净并甩干刷毛上的水分
• B、清洁甩干后将牙刷头向上放入漱口杯中
• C、将牙刷清洗甩干后放入密闭的牙刷盒内
• D、定期用专用清洁剂对牙刷进行消毒
• E、将牙刷插入过氧化氢液浸泡数分钟后再用清水洗净甩干

第8题：

浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡（），再用清水冲洗干净、擦干。

• A、10分钟
• B、5分钟
• C、15分钟
• D、20分钟

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

油性漆刷较长时间不用时，应用松氧水或煤油将漆刷洗净，再用温肥皂水和清水洗净晾干后存放。

第14题：

物品消毒后应（）。

• A、晾干
• B、用清水冲洗，将残存的消毒剂洗净
• C、蒸煮
• D、用干毛巾擦拭

第15题：

拖把、抹布的消毒方法中，以下操作不正确的是（）。

• A、将拖把或抹布用肥皂或洗衣粉搓洗后用清水洗净
• B、将2%消毒灵倒入塑料筒内
• C、将洗净的拖把或抹布全浸没于消毒液内浸泡30分钟
• D、取出用清水冲净并绞干后备用

第16题：

在清洗奶嘴时，要将奶嘴里外（）干净。

• A、抹
• B、洗刷
• C、擦
• D、吸

第17题：

初加工风鸡时，要用（）溶液将风鸡外表刷洗干净，再用清水冲净，去除碱味。

• A、盐
• B、碱
• C、糖
• D、酒

第18题：

厨房地面清洁方法：先（），然后用（），用清水将碱水冲洗干净后，再用清洁的拖把吸干水分。

第19题：

对非细菌性食物中毒处理时应该（）

• A、将剩余食物销毁，容器彻底清洗 
• B、将患者排泄物彻底消毒 
• C、将食具洗刷干净后，蒸煮消毒 
• D、将携带病原体的炊事人员调离食堂工作

第20题：

全密封防化服使用后的防化服清洗：需用温水洗刷，油污或其他污垢用弱碱洗净后再用温水洗净，然后将防化服晾干，注意不能直接曝晒。

第21题：

第22题：

第23题：