制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿

题目

制作菜水不可选择的蔬菜（）。

  • A、白菜、小白菜
  • B、菠菜、苦瓜
  • C、油菜、卷心菜
  • D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
相似考题

1.一般不可选择做菜水的蔬菜是()。A.新鲜蔬菜B.苦瓜、菠菜C.白菜、胡萝卜、卷心菜D.黄瓜、西红柿等

2.下列哪项与植物-日晒性皮炎无关A、食用菠菜B、食用油菜C、食用灰菜D、食用小白菜E、食用芹菜

3.A.鱼肉、豆腐、白菜 B.粗粮、酵母、豆类、坚果 C.母乳、牛奶、羊奶 D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄 E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜富含维生素A的食品是

4.制作油菜水(白菜、小白菜、卷心菜、芹菜)错误的是()。A.取2颗小油菜(约6-7片叶子)洗净，切碎B.不盖锅盖煮2-3分钟，关火C.锅中放60ml水，煮开后将碎菜汁放入锅中D.过滤、晾凉后食用

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  • 第1题：

    A.鱼肉、豆腐、白菜
    B.粗粮、酵母、豆类、坚果
    C.母乳、牛奶、羊奶
    D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
    E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

    含维生素C丰富的食品是

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    A.鱼肉、豆腐、白菜
    B.粗粮、酵母、豆类、坚果
    C.母乳、牛奶、羊奶
    D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
    E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

    缺乏维生素B的患儿应增加的食品

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。

    • A、红心甘薯
    • B、苦瓜
    • C、白菜
    • D、圆白菜

    正确答案:A

  • 第4题：

    易发生低温冷害的蔬菜是（）。

    • A、菠菜
    • B、花菜
    • C、西红柿
    • D、黄瓜

    正确答案:D

  • 第5题：

    富含叶酸的绿色蔬菜有（）

    • A、菠菜
    • B、西红柿
    • C、胡萝卜
    • D、青菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    一般不可选择做菜水的蔬菜是（）

    • A、新鲜蔬菜
    • B、苦瓜、菠菜
    • C、白菜、胡萝卜、卷心菜
    • D、黄瓜、西红柿等

    正确答案:B

  • 第7题：

    对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。

    • A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿
    • B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜
    • C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜
    • D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜

    正确答案:C

  • 第8题：

    白菜类蔬菜有（）、小白菜、油菜、乌塌菜


    正确答案:大白菜

  • 第9题：

    多选题
    含糖较多的蔬菜有（　　）。
    A

    小白菜

    B

    油菜

    C

    胡萝卜

    D

    洋葱

    E

    藕


    正确答案： C,B
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    制作菜水不可选择的蔬菜（）。
    A

    白菜、小白菜

    B

    菠菜、苦瓜

    C

    油菜、卷心菜

    D

    胡萝卜、黄瓜、西红柿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列食物中，叶酸含量最低的是（）。
    A

    带鱼

    B

    小白菜

    C

    菠菜

    D

    油菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一般不可选择做菜水的蔬菜是（）
    A

    新鲜蔬菜

    B

    苦瓜、菠菜

    C

    白菜、胡萝卜、卷心菜

    D

    黄瓜、西红柿等


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    A.鱼肉、豆腐、白菜
    B.粗粮、酵母、豆类、坚果
    C.母乳、牛奶、羊奶
    D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
    E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

    轻、中度营养不良的小婴儿首选的饮食为

    答案：C
    解析：

  • 第14题：

    属于我国原产和特产，有“菜中之王”美誉的叶类蔬菜是（）

    • A、生菜
    • B、菠菜
    • C、大白菜
    • D、卷心菜

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列食物中，叶酸含量最低的是（）。

    • A、带鱼
    • B、小白菜
    • C、菠菜
    • D、油菜

    正确答案:A

  • 第16题：

    上海人爱吃新鲜蔬菜，尤其偏爱（）。

    • A、黄瓜
    • B、白菜
    • C、油菜
    • D、藕

    正确答案:C

  • 第17题：

    制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜错误的是（）。

    • A、取2颗小油菜约6－7片叶子）洗净，切碎
    • B、不盖锅盖煮2～3分钟，关火，
    • C、锅中放60mL水，煮开后将碎菜什放入锅中
    • D、过滤、晾凉后食用

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。

    • A、西红柿、黄瓜、南瓜
    • B、黄瓜、南瓜、冬瓜
    • C、南瓜、黄瓜、西瓜
    • D、西瓜、黄瓜、西红柿

    正确答案:B

  • 第19题：

    属于我国特产的叶类蔬菜是（）。

    • A、生菜；
    • B、菠菜；
    • C、大白菜；
    • D、卷心菜

    正确答案:C

  • 第20题：

    （）属于叶菜类蔬菜。

    • A、油菜
    • B、大白菜
    • C、卷心菜
    • D、菜花

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    （）属于叶菜类蔬菜。
    A

    油菜

    B

    大白菜

    C

    卷心菜

    D

    菜花


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜错误的是（）。
    A

    取2颗小油菜约6－7片叶子）洗净，切碎

    B

    不盖锅盖煮2～3分钟，关火，

    C

    锅中放60mL水，煮开后将碎菜什放入锅中

    D

    过滤、晾凉后食用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。
    A

    西红柿、黄瓜、南瓜

    B

    黄瓜、南瓜、冬瓜

    C

    南瓜、黄瓜、西瓜

    D

    西瓜、黄瓜、西红柿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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