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  • 第1题:

    高热能、高蛋白膳食哪项是错误的( )

    A.每天热能摄入量>8.4MJ(2000kcal)

    B.蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重

    C.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上

    D.适用于超高代谢人群

    E.适用于不能经口进食者8.4MJ(2000kcal)


    正确答案:E

  • 第2题:

    每克葡萄糖可提供的热能是

    A.37.654kJ(9kcal)

    B.16.736kJ(4kcal)

    C.25.104kJ(6kcal)

    D.4.184kJ(1kcal)

    E.41.84kJ(tOkcal)


    正确答案:B

  • 第3题:

    每克脂肪可提供的热能是

    A.4.184kJ(1kcal)

    B.25.104kJ(6kcal)

    C.16.736kJ(4kcal)

    D.37.654kj(9kcal)

    E.41.84kJ(10kcal)


    正确答案:D

  • 第4题:

    每克葡萄糖可提供的热能是

    A. 4.184kJ(1kcal)
    B. 16.736kJ(4kcal)
    C. 25.104kJ(6kcal)
    D. 37.654kJ(9kcal)
    E. 41.84kJ(10kcal)

    答案:B
    解析:
    [考点]人体基本营养代谢的概念
    [分析]人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪,他们所能提供的热能是:葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g),脂肪37.654kJ/g(9kcal/g)。

  • 第5题:

    女孩12岁,能量摄入量为2000kcal,蛋白质提供的能量占总热能的13%,脂肪占27%

    蛋白质的摄入量(g)应是
    A.65
    B.76
    C.80
    D.83
    E.90

    答案:A
    解析:
    根据题意,该女孩能量摄入量为2000kcal,按每1000kcal能量约需0.5mg维生素B,其每日约需维生素B1.0mg。

  • 第6题:

    1克蛋白质提供的热能是()kcal。

    • A、2
    • B、4
    • C、7
    • D、9

    正确答案:B

  • 第7题:

    男,16岁,能量供给量为2900kcal,蛋白质提供的热能占总热能的12%,该学生:蛋白质的供给量应是()。

    • A、65g
    • B、76g
    • C、80g
    • D、87g
    • E、92g

    正确答案:D

  • 第8题:

    1g蛋白质可供热能()kcal。

    • A、4
    • B、4-8
    • C、9
    • D、0

    正确答案:A

  • 第9题:

    医院基本膳食管理中,要求半流质饮食全日供热能()Kcal,蛋白质()g


    正确答案:1400~2000;40~60

  • 第10题:

    单选题
    女孩12岁,能量摄入量为2000kcal,蛋白质提供的能量占总热能的13%,脂肪占27%蛋白质的摄入量(g)应是()
    A

    65

    B

    76

    C

    80

    D

    83

    E

    90


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    每克脂肪可提供的热能是(  )。
    A

    41.84kJ(10kcal)

    B

    37.654kJ(9kcal)

    C

    25.104kJ(6kcal)

    D

    16.736kJ(4kcal)

    E

    4.184kJ(1kcal)


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    半流质饮食每日供应的蛋白质为()g,总热能是()kcal,每日()餐。

    正确答案: 50~70,1500~2000,5~6
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    每克葡萄糖可提供的热能是

    A.4.184 kJ (1kcal)

    B.16.736 kJ (4kcal)

    C.37.654 kJ (9kcal)

    D.25.104 kJ (6kcal)

    E.41.84 kJ (10kcal)


    正确答案:B
    解析:人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪,他们所能提供的热能是:葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g),脂肪37.654kJ/g(gkcal/g)。

  • 第14题:

    每克蛋白质可产生的热能是

    A.37.654kJ(9keal)

    B.16.736kJ(4kcal)

    C.25.104kJ(6kcal)

    D.4.184kJ(1kcal)

    E.41.84kJ(10kcal)


    正确答案:B

  • 第15题:

    每克葡萄糖可提供的热能为( )

    A.4.184kJ(1kcal)

    B.16.736kJ(4kcal)

    C.41.84kJ(10kcal)

    D.37.654kJ(9kcal)

    E.25.104kJ(6kcal)


    正确答案:B

  • 第16题:

    男性,49岁,身高179cm,体重85kg,从事轻体力工作,血压140/88mmHg,空腹血糖7.2mmol/L,血脂正常。先采用饮食疗法,能量供给标准25kcal/(kg.d)。

    请给出适宜的热能及三大营养素比例
    A.总热能1 300~1 500kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%
    B.总热能:1 800~1 900kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%
    C.总热能1 600~1 700kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为65%∶20%∶15%
    D.总热能1 500~1 600kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为60%∶25%∶15%
    E.总热能1 600~1 700kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%

    答案:B
    解析:
    1.此患者应该选用低脂、低糖、高蛋白饮食。
    2.此患者应该严格限制能量的摄入总量:1 800~1 900kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%。

  • 第17题:

    1g蛋白质可供热能()kcal。

    A4

    B4-8

    C9

    D0


    A

  • 第18题:

    男,16岁,能量供给量为2900kcal,蛋白质提供的热能占总热能的12%,该学生:尼克酸的供给量应是()。

    • A、6mg
    • B、10mg
    • C、12mg
    • D、15mg
    • E、18mg

    正确答案:D

  • 第19题:

    男,16岁,能量供给量为2900kcal,蛋白质提供的热能占总热能的12%,该学生:维生素B1的供给量应是()。

    • A、0.6mg
    • B、1.0mg
    • C、1.2mg
    • D、1.5mg
    • E、1.8mg

    正确答案:D

  • 第20题:

    蛋白质每克经氧化后可产生热能()

    • A、16.7kJ(4kcal)
    • B、37.6kJ(9kcal)
    • C、18.4kJ(4.4kcal)
    • D、21kJ(5kcal)
    • E、31kJ(7.5Kcal)

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    1克蛋白质提供的热能是()kcal。
    A

    2

    B

    4

    C

    7

    D

    9


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    乳母较正常妇女每日增加热能和蛋白质各为(  )。
    A

    热能500kcal,蛋白质25g

    B

    热能500kcal,蛋白质20g

    C

    热能750kcal,蛋白质25g

    D

    热能750kcal,蛋白质20g

    E

    热能1000kcal,蛋白质25g


    正确答案: A
    解析:
    乳母应该比正常妇女每日增加热能500kcal,增加蛋白质20g,同时注意多食优质蛋白,如蛋、奶、鱼、瘦肉和大豆制品等。

  • 第23题:

    单选题
    男,16岁,能量供给量为2900kcal,蛋白质提供的热能占总热能的12%,该学生:维生素B1的供给量应是()。
    A

    0.6mg

    B

    1.0mg

    C

    1.2mg

    D

    1.5mg

    E

    1.8mg


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    蛋白质每克经氧化后可产生热能()
    A

    16.7kJ(4kcal)

    B

    37.6kJ(9kcal)

    C

    18.4kJ(4.4kcal)

    D

    21kJ(5kcal)

    E

    31kJ(7.5Kcal)


    正确答案: B
    解析: 暂无解析