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  • 第1题:

    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是 ( )


    正确答案:B

  • 第2题:

    关于锌缺乏的描述,错误的是

    A.长期摄入谷类食物的小儿易出现锌缺乏
    B.血清锌低于正常可以作为缺锌的可靠指标
    C.毛发锌低于正常仅作为慢性缺锌的参考指标
    D.植物中的锌含量高于动物中的锌含量
    E.长期锌缺乏可导致免疫功能低下

    答案:D
    解析:
    供给含锌量较多的食物如肝、鱼、瘦肉等,提倡母乳喂养,合理添加辅食,培养小儿不偏食、不挑食的饮食习惯。补充锌制剂。

  • 第3题:

    关于铁在锌液中的失重溶解,下面说法不正确的是()

    • A、铁在锌液中的失重溶解通常随硅含量的提高而增大。
    • B、铁在锌液中的失重溶解通常随硅含量的提高而减小。
    • C、铁在锌液中的失重溶解通常随硅含量的降低而减小。
    • D、铁在锌液中的失重溶解通常随硅含量的降低而增大。
    • E、铁在锌液中的失重溶解通常随Sb含量的提高而增大

    正确答案:B,D

  • 第4题:

    锌在动物性食物和海产品中含量高


    正确答案:正确

  • 第5题:

    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()

    • A、钙
    • B、锌
    • C、牛油
    • D、羊油

    正确答案:A

  • 第6题:

    下列食物中锌含量最高的是()

    • A、蔬菜
    • B、牡蛎
    • C、牛奶
    • D、动物内脏

    正确答案:B

  • 第7题:

    下列食物中,锌含量最高的是()。

    • A、牡蛎
    • B、牛奶
    • C、玉米
    • D、苹果

    正确答案:A

  • 第8题:

    菌藻类食物微量元素含量丰富,含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有()。

    • A、铬、硒、锌
    • B、硒、锌、铁
    • C、锌、铁、铬
    • D、铁、锌、碘
    • E、碘

    正确答案:B

  • 第9题:

    单选题
    关于锌缺乏的描述,错误的是()
    A

    长期摄入谷类食物的小儿易出现锌缺乏

    B

    血清锌低于正常可以作为缺锌的可靠指标

    C

    毛发锌低于正常仅作为慢性缺锌的参考指标

    D

    植物中的锌含量高于动物中的锌含量

    E

    长期锌缺乏可导致免疫功能低下


    正确答案: E
    解析: 供给含锌量较多的食物如肝、鱼、瘦肉等,提倡母乳喂养,合理添加辅食,培养小儿不偏食、不挑食的饮食习惯。补充锌制剂。

  • 第10题:

    单选题
    下列食物中锌含量最高的是()
    A

    蔬菜

    B

    牡蛎

    C

    牛奶

    D

    动物内脏


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    锌在食物中含量最低的()。
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    蔬菜

    D

    海产品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    食物中蛋白质的含量()最高,()最低。

    正确答案: 大豆,蔬菜水果
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    菌藻类食物微量元素含量丰富,含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有(  )。

    A.硒、锌、铁
    B.铁、锌、碘
    C.锌、铁、铬
    D.铬、硒、锌
    E.碘

    答案:A
    解析:
    菌藻类微量元素含量丰富,尤其是铁、锌和硒,其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

  • 第14题:

    锌在动物性食物和海产品中含量高

    A

    B



  • 第15题:

    影响带钢表面铁含量在锌液中的溶解量的因素包括()

    • A、锌液铁含量
    • B、锌液铝含量
    • C、入锌锅带钢温度
    • D、浸锌时间

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    食物中蛋白质的含量()最高,()最低。


    正确答案:大豆;蔬菜水果

  • 第17题:

    畜肉食物中,哪种矿物质含量较多()。

    • A、硒
    • B、钙
    • C、锌
    • D、铁
    • E、碘

    正确答案:D

  • 第18题:

    下列食物中,钼含量最低的是()。

    • A、蔬菜
    • B、肉类
    • C、谷类
    • D、豆类

    正确答案:A

  • 第19题:

    下列食物中,锌含量最低的是()

    • A、田螺
    • B、牛肉
    • C、玉米
    • D、猪肝

    正确答案:C

  • 第20题:

    单选题
    菌藻类食物微量元素含量丰富,含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有(  )。
    A

    铬、硒、锌

    B

    硒、锌、铁

    C

    锌、铁、铬

    D

    铁、锌、碘

    E


    正确答案: E
    解析:
    菌藻类微量元素含量丰富,尤其是铁、锌和硒,其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

  • 第21题:

    单选题
    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
    A

    B

    C

    牛油

    D

    羊油


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列食物中,锌含量最高的是()。
    A

    牡蛎

    B

    牛奶

    C

    玉米

    D

    苹果


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列食物中,锌含量最低的是()
    A

    田螺

    B

    牛肉

    C

    玉米

    D

    猪肝


    正确答案: C
    解析: 暂无解析