参考答案和解析
正确答案: 将烟梗压制成一定厚度的梗片,达到疏松烟梗组织结构的目的,以满足切梗丝的工艺要求。
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  • 第1题:

    压梗机的清洁装置为轧辊上部的润湿双元喷头和()。
    刮刀装置

  • 第2题:

    烤梗机输送网反两侧的护板的主要作用是保护网板的。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    简述除梗的作用。


    正确答案:除梗就是将葡萄浆果与果梗分开并将后者除去。除梗可改良葡萄酒的味感(果梗的溶解物具草味、苦涩味)、使葡萄酒更为柔和;可以提高葡萄酒的酒度0.5%(VOL)(果梗含水而几乎不含糖,果梗可吸收酒精);可以提高葡萄酒的色素含量(果梗可固定色素)。

  • 第4题:

    压梗设备的作用是将烟梗挤压成一定厚度的梗片,达到疏松烟梗()的目的。

    • A、组织结构
    • B、除杂
    • C、水分
    • D、纤维

    正确答案:A

  • 第5题:

    压梗机应能自动保护压辊,具有()和()硬物的功能。


    正确答案:卸荷;排除

  • 第6题:

    在制梗丝的压梗工序中,就其设备性能而言,压梗机的性能应满足()

    • A、两辊间隙在0.5-2.5毫米范围内可调;
    • B、两压辊的直径差不大于1毫米,压辊表面应光洁平滑,压辊凸度不超过0.15毫米;
    • C、配有清理辊子表面积垢的装置;
    • D、能自动保护压辊,具有卸荷与排除硬物的功能;
    • E、具有压辊降温冷却装置。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    压梗机的压辊间隙应根据烟梗情况选定,一般在()之间选定


    正确答案:1.0-2.5mm

  • 第8题:

    梗丝工艺段可以分为梗处理和()处理两段。

    • A、梗丝
    • B、压梗
    • C、润梗
    • D、回梗

    正确答案:A

  • 第9题:

    烟梗表面的水起到()的作用,使切丝机刀门对烟饼的夹持力下降,切丝跑梗。

    • A、粘附
    • B、清洁
    • C、润滑
    • D、软化烟梗

    正确答案:C

  • 第10题:

    简述烟梗预处理润梗设备的作用。


    正确答案: 增加烟梗的含水率和温度,提高烟梗的耐加工性,除去烟梗表面的灰尘。

  • 第11题:

    除梗破碎机作用


    正确答案: 去除果梗,破碎或部分破碎果粒。结构:料斗、输送螺旋、除梗螺旋、筛筒、螺旋片、果梗出口、活门、手轮、破碎装置、排料装置。工作原理:葡萄由料斗投进入后,在螺旋的推动下,向右进入筛筒进行除梗,梗在除梗螺旋的作用下被摘除并从果梗出口排出,浆果从筛孔中排出并被焊接在筛筒外壁上的螺旋片推动向左移动,落入破碎装置中破碎,由下部的螺旋排料装置排出。活门的开度大小可通过手轮调节,以满足不同除梗率的要求。操作安全:(1)开机前要仔细检查各机械传动部分是否正常,按工艺要求的除梗率及破碎率调整好各有关部件后,方可开机(2)空载启动,即及其空载运转正常后再投料,投料要均匀,防止其他硬物进入、损坏机器。(3)运转中如发现堵塞或其他故障,应立即停机排除。

  • 第12题:

    VE机梗丝分离装置输送带的主要作用是把散在它上面的烟丝以一定的()抛向梗丝分离室。


    正确答案:速度

  • 第13题:

    简述烤梗机的工作原理。
    通过烤箱体内热风的交叉、强制循环方式,使烟梗在干燥区进行干燥,以去处烟梗中多余的水份和木质气,到达利于烟梗贮存的水份和温度。

  • 第14题:

    简述FD型梗丝振动流化干燥机的操作程序。


    正确答案: ①检查每台风机的运转方向是否正确;
    ②检查两台振动电机的运转方向是否正确(应相反);
    ③将压缩空气压力调整在0.4-0.6MPa;
    ④第一次开蒸汽2小时后应清洁各过滤器中的杂渣,重复2-3次;
    ⑤将振动电机的振动频率调在35HZ左右,避开设备的共振区;
    ⑥将三个区风机电机的频率调在40HZ左右,并相应调整除尘风机的风量,使干燥机集风导流罩内处于负压;
    ⑦检查网面风速并相应调整其风门,使网面风速均匀;
    ⑧将三个区的热风温度分别设定在125℃、110℃、80℃左右;

  • 第15题:

    简述梗丝线机梗丝工艺任务。


    正确答案: 梗丝线机梗丝工艺任务是将原烟梗进行预处理,再切成规定厚度的梗丝。

  • 第16题:

    简述梗丝回潮膨胀设备的主要作用。


    正确答案: 提高梗丝的弹性、填充能力,改善梗丝的燃烧性能。

  • 第17题:

    压梗机的两压辊直径差不大于(),压辊表面应光洁平滑,压辊凸度不超过()


    正确答案:1.0mm;0.15mm

  • 第18题:

    在压梗工序中,其工艺任务是通过挤压烟梗,达到()烟梗组织结构的目的

    • A、破坏
    • B、疏松
    • C、压实

    正确答案:B

  • 第19题:

    压梗工艺任务是通过挤压烟梗,达到疏松烟梗的()。


    正确答案:组织结构

  • 第20题:

    简述梗丝线各种设备的作用。


    正确答案: 梗丝线的主要设备为,一、二次回潮的作用是增加烟梗的含水率和温度提高烟梗的耐加工性,现主流设备有水槽式、隧道振槽式和螺旋式这几种。储梗柜用于将回潮后的烟梗进行醇化,使含水率趋于一致。压梗机作用是通过挤压烟梗,达到疏松烟梗组织结构的目的。切梗丝机是将烟梗切成规定厚度的梗丝。梗丝膨胀机用于将切后梗丝膨胀回潮,提高梗丝的弹性、填充能力和燃烧性。烘梗丝机是将烟梗丝去除部份水份,梗丝风选机是用于去除梗丝中的梗签、梗块及杂物,提高梗丝的纯净度。

  • 第21题:

    简述洗梗设备的作用.


    正确答案: 增加烟梗的含水率和温度,提高烟梗的耐加工性,同时去除烟梗中的金属和石头。

  • 第22题:

    压梗机的两压辊间隙应在()的范围内可调


    正确答案:0.5-2.5mm

  • 第23题:

    VE喂丝机梗丝分离过多时应将()使梗丝比例适中。

    • A、上喷射室气流变小
    • B、上喷射室气流变大
    • C、分离风门向外转动
    • D、提高抽吸负压

    正确答案:B