香料混料搅拌结束后，进行感官观察，眼观料液整体浑浊，罐体内不同位置料液的（）差别大，可判断料液搅拌不均匀。
题目
香料混料搅拌结束后，进行感官观察，眼观料液整体浑浊，罐体内不同位置料液的（）差别大，可判断料液搅拌不均匀。
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第1题：
掺配香料厨房是按照（）及（）配制料液，并通过人工或管道把料液输送到施加点。
正确答案:生产需要；产品设计要求 -
第2题：
下列选项中，能够引起闪蒸罐液位波动的原因是（）。
- A、闪蒸罐液位指示有偏差
- B、闪蒸罐出料阀故障
- C、环管反应器出料不稳定
- D、闪蒸罐中罐壁粘有粘料
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
雷达液位计不可以测量哪种液位（）。
- A、固体料位
- B、液体料位
- C、挥发液体液位
- D、搅拌液体液位
正确答案:C -
第4题：
搅拌站储料系统应包括（）等。
- A、骨料储料仓；
- B、粉料罐；
- C、水池；
- D、液体外加剂罐.
正确答案:A,B,C,D -
第5题：
各等级、牌号的料液由于配方物质及（）的差异，使各等级、牌号的料液外观颜色、料液的粘度、感官香气也产生不同差异。
- A、配方比例
- B、料液产地
- C、料液温度
- D、加料量
正确答案:A -
第6题：
简述香料厨房中料液搅拌不均匀故障的判别方法和检查内容。
正确答案: （1）判别方法
1）混料搅拌结束后，进行感官观察，眼观料液整体色泽浑浊，罐体内不同位置的料液颜色差别大；
2）将料液置于鼻尖，进行管内不同位置的嗅香判别，有部分位置嗅香略有差异。
（2）检查内容
1）检查料液配制过程中，温度的变化情况，排除温度造成的混料不均；
2）检查搅拌电机、叶片的工作情况，排除电气及传动造成的混料不均；
3）检查各种基础原料称量的配比情况，排除配比时的计量错误。 -
第7题：
泥料制备工序包括配料和（）两个工艺过程。
- A、混料
- B、成型
- C、搅拌
正确答案:A -
第8题：
胶液罐接胶操作过程叙述合理的是（）
- A、开进料阀→液位达到规定指标→确定收料罐
- B、确定收料罐→液位达到规定指标→开进料阀
- C、确定收料罐→开进料阀→液位达到规定指标
- D、液位达到规定指标→确定收料罐→开进料阀
正确答案:C -
第9题：
抽余液塔从工厂贮罐补料且已经进行了切水处理，抽余液塔压力升高，操作人员应（）。
- A、停止补料
- B、减少补料
- C、降低抽余液塔的热负荷
- D、降低抽余液塔的控制压力
正确答案:B -
第10题：
浇注料施工必须按材料使用要求进行（）、（）、搅拌、浇注和（）。按配比加入骨料、粉料和结合剂干混均匀再加水应用强制搅拌机充分搅拌。
正确答案:保管；配比；养护 -
第11题：
一般可根据（）进行搅拌器型式的选择。
- A、料液黏度
- B、容器大小
- C、A和B
- D、容器的高度
正确答案:C -
第12题：
问答题混泥土搅拌楼供贮系统中，地面贮料和上料的形式有哪些？正确答案： 地面贮料和上料的形式有三种：
（1）装载机直接向皮带机上料。
（2）自卸车通过斜坡向并列贮仓送料，然后通过贮仓下的地槽水平皮带机将料送往提升皮带机。
（3）自卸车通过斜坡将集料卸在地下料斗，由斜皮带及分料机构将料分别贮存在贮存罐内，然后通过地槽水平皮带机将料送往提升皮带机上。解析： 暂无解析 -
第13题：
对沼气池料液搅拌不但不能使微生物充分接触料液，而且还使料液结壳.
正确答案:正确 -
第14题：
PTA浆料混合罐搅拌器停运的联锁条件是（）。
- A、PTA浆料混合罐液位高报
- B、PTA浆料混合罐液位低低报
- C、PTA浆料螺杆输送器停运
- D、PTA日料仓料位低
正确答案:B -
第15题：
拌和站的搅拌周期是（）之和。
- A、计量时间、上料时间、搅拌时间；
- B、计量时间、搅拌时间、出料时间；
- C、上料时间、搅拌时间、出料时间；
- D、计量时间、上料时间、出料时间.
正确答案:C -
第16题：
掺配香料厨房是按照生产需要及产品设计要求配制料液，并通过（）把料液输送到施加点。
正确答案:人工或管道 -
第17题：
香料厨房中，料液搅拌不均匀时，应检查（）电机、叶片的工作情况，排除电气及传动造成的混料不均。
正确答案:搅拌 -
第18题：
香料厨房的料液中带颗粒的故障现象之一是：当搅拌结束后，有小部分料液存在结块或（）。
- A、霉变
- B、起泡
- C、稀释
- D、升温
正确答案:A -
第19题：
各等级、牌号的料液由于配方物质及配方（）的差异，使各等级、牌号的料液外观颜色、料液的粘度、感官香气也产生不同差异。
正确答案:比例 -
第20题：
抽余液塔从工厂贮罐补料，抽余液塔压力升高，切水罐液位快速上升，操作人员应（）。
- A、停止补料
- B、减少补料
- C、降低抽余液塔的热负荷
- D、降低抽余液塔的控制压力
正确答案:A -
第21题：
三乙基铝计量罐在充料时应注意（）。
- A、液位不要过高
- B、启动搅拌器
- C、打开氮封
- D、投用液位计
正确答案:A -
第22题：
混泥土搅拌楼供贮系统中，地面贮料和上料的形式有哪些？
正确答案: 地面贮料和上料的形式有三种：
（1）装载机直接向皮带机上料。
（2）自卸车通过斜坡向并列贮仓送料，然后通过贮仓下的地槽水平皮带机将料送往提升皮带机。
（3）自卸车通过斜坡将集料卸在地下料斗，由斜皮带及分料机构将料分别贮存在贮存罐内，然后通过地槽水平皮带机将料送往提升皮带机上。 -
第23题：
按现行广西定额规定，关于“骨料、水泥输送系统”的说法错误的有（）
- A、指骨料白破碎筛分加工好后输送至成品料仓
- B、指骨料白成品料仓输送至搅拌楼边料仓
- C、指骨料自搅拌楼边料仓下廊道接料斗输送搅拌楼料仓
- D、指水泥自运输水泥罐车用水泥泵输送至水泥罐
- E、指水泥白搅拌楼边水泥罐用水泥泵输送至搅拌楼料仓
正确答案:A,B,D