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  • 第1题:

    气流干燥设备在工作结束后管道清洗不彻底,管道内有残留叶丝,会在工艺气体的高温下形成(),过料时随正常烟丝一齐排出。

    • A、过干烟丝
    • B、过湿烟丝
    • C、黑焦烟丝
    • D、烟末

    正确答案:C

  • 第2题:

    气流干燥设备的风门主要作用是控制工艺气体温度、工艺气体流量和进料口()。


    正确答案:负压

  • 第3题:

    气流干燥设备中,物料和工艺气体总的焓的变化就是(),它们包括绝干烟丝质量、烟丝水分、蒸发的水分、系统内的空气泄漏量、表面热损失、蒸汽喷射量。

    • A、热负荷
    • B、热载体
    • C、热工函数
    • D、熵

    正确答案:A

  • 第4题:

    简述气流干燥设备工艺气体管路泄漏的判定方法。


    正确答案: (1)清洗时,工艺气体管路法兰连接处渗水,可以判断管路泄漏;
    (2)对管道法兰接口松紧度进行检查,在不移走接口法兰覆盖层的情况下,通过褐色污迹的存在,可以证明因接口的松懈而造成了泄漏;
    (3)在管道负压值显示和除尘系统正常的情况下,自动排潮风门开度远大于平常值,可以判断管路泄漏。

  • 第5题:

    气流干燥设备中工艺气体的温度,主要是依靠改变进入热交换器的工艺气体的()来调节的。


    正确答案:流量

  • 第6题:

    简述气流干燥设备风门故障的原因和排除方法。


    正确答案: (1)蝶阀片变形,卡在风管的管道壁上。拆卸蝶阀片,找出卡死部位,修减蝶阀片边缘或调换;
    (2)转动轴和蝶阀片联接脱开。拆卸风门将蝶阀片和轴重新联接固定;
    (3)转动轴损坏、弯曲。拆卸转动轴并调直或调换;
    (4)转动轴和执行器脱开。重新将执行器联接至转动轴上并加固;
    (5)电气角行程执行器故障。检查角行程执行器在接到控制信号后是否按要求迅速正转或反转。检查执行器电源,控制信号,限位开关,电机是否出现故障。针对具体故障及时维修或更换。

  • 第7题:

    气流干燥设备回风管道的文丘里管上装有一个()变送器,用来检测工艺气体的流量。


    正确答案:压差

  • 第8题:

    气流干燥设备中,干燥管可做成脉冲形,是为了延长物料停留时间。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    用空气干燥时,食品干制工艺条件主要包括()、空气湿度和空气流速等。


    正确答案:干燥温度

  • 第10题:

    ()喷雾干燥设备必须配备压缩空气。

    • A、气流式
    • B、机械离心式
    • C、气动离心式
    • D、A和C

    正确答案:A

  • 第11题:

    单选题
    在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是()
    A

    贮藏温度,

    B

    空气相对湿度,

    C

    空气流速,

    D

    空气流向


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    在70~80℃的空气流中干燥,经过相当长的时间,能否得到绝干物料?为什么?通常要获得绝干物料采取什么方法?

    正确答案: 不能,相当一部分时间后会达到平衡,即达到平衡含水量,而平衡含水量对应的湿度不为0;为得到绝干物料可以把物料磨成粉末增大干燥面积,也可以换用其他的干燥设备。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    当气流干燥设备的()过程处于较稳定状态时,设备喂料点前工艺气流的物理状态也处于较稳定的状态,即绝干空气与过热蒸气的质量分数相对稳定。


    正确答案:干燥

  • 第14题:

    气流干燥设备在主工艺风机启动前,工艺风门处在完全关闭位置,以减少主工艺风机的()

    • A、启动频率
    • B、启动负载
    • C、振动频率
    • D、运转速度

    正确答案:B

  • 第15题:

    简述气流干燥设备产生黑焦烟丝的原因、危害和避免方法。


    正确答案: (1)黑焦烟丝的形成原因和危害气流干燥设备出现黑焦烟丝是由于在工作结束后管道清洗不彻底,管道内有残留叶丝,在工艺气体高温下形成黑焦烟丝,过料时随正常烟丝排出。工艺气体的高温使得黑焦烟丝非常干燥并且温度很高,在设备落料器处遇到空气,容易产生火星,会启动灭火系统而造成停机。
    (2)黑焦烟丝的避免方法
    清洗管路时,可观察排污口的污水颜色和排出料团情况,适当增加自动清洗次数,直至污水清澈并且排污口没有烟丝排出为止。

  • 第16题:

    气流干燥设备的联动风门、排潮风门均为可自动调整的()阀。


    正确答案:

  • 第17题:

    气流干燥设备中,物料和工艺气体总的()的变化就是热负荷。


    正确答案:

  • 第18题:

    简述气流干燥设备工艺气体流量的控制方法。


    正确答案: 通过调节主工艺风机前的风门开度,可以调整工艺气体的流量。
    在主工艺风机启动前,工艺风门处在完全关闭位置,以减少主工艺风机启动负载。
    当主工艺风机正常运行并达到额定速度后,工艺风门在PID调节下逐渐打开,使工艺气体流量达到设定值的50%。随着燃烧炉点燃,工艺气体流量逐渐增加到配方设定值。
    通过安装在回风文丘里管路上的差压变送器,检测出流体压力差信号,采入PLC,并根据此信号进行逻辑运算,得出工艺气体的实际流速值,实际流速与设定流速进行比较及PID运算输出信号,调整安装在主工艺风机前的工艺气风门的开度,实现调整工艺气体流速的目的。

  • 第19题:

    热敏性的生物材料干燥可以选用气流干燥设备、()干燥设备。


    正确答案:喷雾

  • 第20题:

    在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是()

    • A、贮藏温度,
    • B、空气相对湿度,
    • C、空气流速,
    • D、空气流向

    正确答案:A

  • 第21题:

    食品空气冷藏的工艺效果主要决定于储藏温度、()和空气流速等。


    正确答案:空气湿度

  • 第22题:

    涡扇发动机有两股气流喷入大气,即().

    • A、外涵气流和风扇气流
    • B、内涵气流和涡轮出口燃气流
    • C、高温的外涵空气流和低温的涡轮出口燃气流
    • D、低温的外涵空气流和高温的涡轮出口燃气流

    正确答案:D

  • 第23题:

    单选题
    平流雾的形成条件是()。
    A

    冷湿空气流经暖水面

    B

    暖湿空气流经冷水面

    C

    冷干空气流经暖水面

    D

    暖干空气流经冷水面


    正确答案: D
    解析: 暂无解析