加香操作人员应能感观测定料液品种，可用手感触摸料液，进行料液（）和成分的区分了解。A、温度B、粘度C、染色性D、腐蚀性

第1题：

钎焊温度通常选为高于钎料液相线温度（），以保证钎料能填满间隙。

第2题：

加压操作的塔可分为（）出料和液相出料两种。

第3题：

各等级、牌号的料液由于配方物质及（）的差异，使各等级、牌号的料液外观颜色、料液的粘度、感官香气也产生不同差异。

• A、配方比例
• B、料液产地
• C、料液温度
• D、加料量

第4题：

加香操作人员应能感观测定料液品种，可用手感触摸料液，进行料液（）和成分的区分了解。

• A、温度
• B、粘度
• C、染色性
• D、腐蚀性

第5题：

料液盛料缸具有（）、（）及温度（）功能。加料系统具有过滤、清洗功能。

第6题：

不能提高药液滤过效率的是（）

• A、增大滤过面积
• B、减低料液温度
• C、加压或减压
• D、加助滤剂
• E、增加料液温度

第7题：

加香机预填料情况未达到要求，可能是计量泵及管路中（），会造成加香不均匀。

• A、有空气
• B、压力大
• C、料液粘稠
• D、料液稀薄

第8题：

胶液罐接胶操作过程叙述合理的是（）

• A、开进料阀→液位达到规定指标→确定收料罐
• B、确定收料罐→液位达到规定指标→开进料阀
• C、确定收料罐→开进料阀→液位达到规定指标
• D、液位达到规定指标→确定收料罐→开进料阀

第9题：

抽余液塔从工厂贮罐补料且已经进行了切水处理，抽余液塔压力升高，操作人员应（）。

• A、停止补料
• B、减少补料
• C、降低抽余液塔的热负荷
• D、降低抽余液塔的控制压力

第10题：

引起膜的水解作用的主要原因是（）。

• A、pH
• B、料液中的酶
• C、料液中的微生物
• D、温度

第11题：

蒸发操作的必要条件有（）

• A、对料液的不断加热
• B、二次蒸汽的不断排除
• C、沸腾状况
• D、料液的输送
• E、浓缩液的排除

第12题：

第13题：

对沼气池料液搅拌不但不能使微生物充分接触料液，而且还使料液结壳.

第14题：

下列不是减小浓差极化有效措施的是（）。

• A、提高料液的流速，提高传质系数；
• B、降低料液的温度
• C、在料液的流通内，设置湍流促进器；
• D、定期清洗膜

第15题：

香料桶送出的香料经（）进入计量泵，以去除杂质，然后向加香管路泵入料液。

第16题：

香料混料搅拌结束后，进行感官观察，眼观料液整体浑浊，罐体内不同位置料液的（）差别大，可判断料液搅拌不均匀。

第17题：

含大量油脂性成分药物的粉碎应采用的方法为（）

• A、单独粉碎
• B、水飞
• C、串料
• D、加液研磨
• E、串油

第18题：

各等级、牌号的料液由于配方物质及配方（）的差异，使各等级、牌号的料液外观颜色、料液的粘度、感官香气也产生不同差异。

第19题：

超滤装置处于中压工作区时，防止膜污染的方法是（）。

• A、增大料液速度
• B、升高料液温度
• C、减小料液速度
• D、降低料液温度

第20题：

抽余液塔从工厂贮罐补料，抽余液塔压力升高，切水罐液位快速上升，操作人员应（）。

• A、停止补料
• B、减少补料
• C、降低抽余液塔的热负荷
• D、降低抽余液塔的控制压力

第21题：

超滤和微滤的通量（）。

• A、与压差成反比，与料液粘度成正比
• B、与压差成正比，与料液粘度成正比
• C、与压差成正比，与料液粘度成反比
• D、与压差成反比，与料液粘度成反比

第22题：

关于温度对膜过滤的影响，下列说法正确的是（）。

• A、温度升高，料液黏度下降，过滤速率较快
• B、温度应控制在生物分子和膜的稳定范围内
• C、一般为15～20℃和室温
• D、对低于10℃的料液，应适当预热。

第23题：

含大量黏性成分药料的粉碎应采用的方法为（）

• A、单独粉碎
• B、水飞
• C、串料
• D、加液研磨
• E、串油

第24题：