括号内填入哪个选择项是错误的。烤烟随着成熟度的提高．香气物质的总含量（）A、增大B、减少C、不变D、前期减少．后期增加

题目

括号内填入哪个选择项是错误的。烤烟随着成熟度的提高．香气物质的总含量（）

  • A、增大
  • B、减少
  • C、不变
  • D、前期减少．后期增加
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1.烤烟中的a一氨基酸含量随着成熟度提高而减少，至( )达最低点,之后又急剧增加,。A.旺盛生长期B.生理成熟期C.工艺成熟期D.完熟期

2.田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关，随着田间成熟度的增加，烤后烟叶香气质量提高，香气量增加，吃味变醇和，刺激性小，劲头加强，燃烧性增加，到( )时评吸指标均到最高。A.生理成熟B.工艺成熟C.未熟D.过熟

3.下列说法错误的是( )。A.当烤烟烟叶成熟度达到成熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调B.当烤烟烟叶成熟度达到尚熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调C.当烤烟烟叶糖、氮、碱含量最高时,且相互间比例谐调D.当烤烟烟叶生长发育充分,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调

4.烤烟型卷烟香味特征是( )。A.以烤烟香味为主，烤烟香气突出B.香气浓郁或清雅C.吸味醇和D.劲头大

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  • 第1题：

    烤烟X2V的成熟度为（）。
    尚熟
    略

  • 第2题：

    不同成熟度与烤烟油分的关系表现为：随着成熟度的增加．从欠熟到成熟．油分（）

    A逐渐增多

    B逐渐减少

    C变化不大

    D没有规律的变化


    A
    略

  • 第3题：

    烤烟光滑叶香气质差，香气量少。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第4题：

    烤烟由橘黄至红棕色，随着颜色的加深，（）。

    A香气质变好

    B香气量变足

    C杂气增大

    D刺激性变小


    C
    略

  • 第5题：

    随着烟叶成熟度提高，香气量（）．吃味变醇和。
    增加
    略

  • 第6题：

    烤烟光滑叶香气质差，香气量少。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关，随着田间成熟度的增加，烤后烟叶香气质量提高，香气量增加，吃味变醇和，刺激性小，劲头加强，燃烧性增加，到（）时评吸指标均到最高

    • A、生理成熟
    • B、工艺成熟
    • C、未熟
    • D、过熟

    正确答案:B

  • 第8题：

    对烤烟颜色描述不正确的是（）。

    • A、橘黄烟叶最佳
    • B、柠檬黄、红棕色烟叶比橘黄烟叶质量差
    • C、由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好
    • D、由橘黄色至红棕色，随着颜色加深，香气质变好

    正确答案:D

  • 第9题：

    烤烟型卷烟香型特征是（）。

    • A、以烤烟香味为主，烤烟香气突出
    • B、香气浓郁或清雅
    • C、吸味醇和，劲头适中
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第10题：

    烤烟随着成熟度的提高，香气物质的总含量（）*

    • A、增大
    • B、减少
    • C、不变
    • D、前期减少，后期增加

    正确答案:A

  • 第11题：

    成熟度差的烤烟吸食表现为（）。

    • A、香气质好
    • B、香气量足
    • C、香气量少
    • D、杂气较轻

    正确答案:C

  • 第12题：

    烤烟S1的成熟度为（）。


    正确答案:欠熟

  • 第13题：

    下列说法错误的是（）一般情况下随着成熟度的增加

    A烤烟的身份由厚向薄变化

    B烤烟的身份由薄向厚变化

    C烤烟的身份不发生变化

    D烤烟的身份没有规律的变化


    B,C,D
    略

  • 第14题：

    不同成熟度影响烤烟油分．烤烟油分“多”成熟度档次是（）

    A成熟

    B尚熟

    C欠熟

    D假熟


    A
    略

  • 第15题：

    括号内填入哪个选择项是错误的。烤烟随着成熟度的提高．香气物质的总含量（）

    A增大

    B减少

    C不变

    D前期减少．后期增加


    B,C,D
    略

  • 第16题：

    烤烟的香气物质大部分是在烘烤的（）和定色期产生的。
    变黄期
    略

  • 第17题：

    从不熟到成熟，随着成熟度的提高，色泽呈现（）趋势。
    加深
    略

  • 第18题：

    混合型卷烟香味特征是（）

    • A、具有烤烟与晾晒烟混合香味
    • B、以烤烟香味为主，烤烟香气突出
    • C、香气浓郁、谐调、醇和、劲头足
    • D、香气清雅

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    不同类型卷烟风格差异较大，（）型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主．烤烟香味突出，香气浓郁或清雅，吸味醇和，劲头适中，颜色以呈金黄或橘黄色为佳。

    • A、烤烟
    • B、混合
    • C、外香
    • D、雪茄

    正确答案:A

  • 第20题：

    混合型卷烟香味特征是（）。

    • A、具有烤烟与混合香味
    • B、香气浓郁、谐调、醇和、劲头小
    • C、以烤烟香味为主
    • D、烤烟香气突出

    正确答案:A

  • 第21题：

    烤烟总糖的含量随着成熟度的增加而变化．当烟叶达到（）时含量最高．

    • A、成熟
    • B、尚熟
    • C、完熟
    • D、过熟

    正确答案:A

  • 第22题：

    试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。


    正确答案: 成熟度与烟叶外观质量：成熟度越低的烟叶烤后含青越高，光泽弱，油分差，组织致密。
    随着成熟度的增加，烟叶含青度减少至消除，越接近和达到工艺成熟的烟叶，越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感。但是，超过工艺成熟达到过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差，即使是黄色，色泽暗，总体质量也变差。

  • 第23题：

    烤烟型卷烟香味特征是（）

    • A、烤烟香味为主，烤烟香气突出
    • B、香气浓郁或清雅
    • C、吸味醇和
    • D、劲头适中

    正确答案:A,B,C,D

  • 第24题：

    烤烟香气物质大部分在烘烤的（）和定色期产生的。


    正确答案:变黄期

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