卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、（）、劲头。A、谐调B、烟气浓度C、杂气D、余味
题目
卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、（）、劲头。
- A、谐调
- B、烟气浓度
- C、杂气
- D、余味
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第1题：
《卷烟》国标规定卷烟感官质量记分采用百分制，其中香气最高为（）。
A34
B35
C36
D37
C
略 -
第2题：
不同类型卷烟风格差异较大（）型卷烟其香味特征具有烤烟与晾晒烟混合香味，香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。
A烤烟
B混合
C外香
D雪茄
B
略 -
第3题：
卷烟第4部分：感官技术要求适用于（）香气风格的卷烟
- A、烤烟型
- B、混合型
- C、各种
正确答案:C -
第4题：
在卷烟感官质量评判标准中，香气丰满、细腻的最高分值为多少？
正确答案:在卷烟感官质量评判标准中，香气丰满、细腻的最高分值为32分。 -
第5题：
我们平常所说的卷烟的“风格”是指卷烟的香气特征、烟气浓度和劲头大小。
正确答案:正确 -
第6题：
（）是指能够满足中国卷烟消费者当前和潜在的消费需求、具有独特香气风格和口味特征、具有核心技术的卷烟。
- A、中式卷烟
- B、烤烟型卷烟
- C、混合型卷烟
- D、外香型卷烟
正确答案:A -
第7题：
不同类型卷烟风格差异较大，（）型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主．烤烟香味突出，香气浓郁或清雅，吸味醇和，劲头适中，颜色以呈金黄或橘黄色为佳。
- A、烤烟
- B、混合
- C、外香
- D、雪茄
正确答案:A -
第8题：
烤烟型卷烟香型特征是（）。
- A、以烤烟香味为主，烤烟香气突出
- B、香气浓郁或清雅
- C、吸味醇和，劲头适中
- D、以上都是
正确答案:D -
第9题：
香气指令人愉快而舒适的一种气息，有鼻腔鉴别，可分为（），对卷烟来说还包括谐调。
- A、香气类型
- B、香气质
- C、香气量
- D、以上都是
正确答案:D -
第10题：
卷烟产品香气和吸味品质的优劣,风格的变异程度不必靠人的感官进行鉴定检验
正确答案:错误 -
第11题：
1860年，里曼根据天然香料的香气特征将香气分为（）种类型。
正确答案:18 -
第12题：
卷烟产品属性吸味评价包括（）。
- A、香气
- B、醇度
- C、劲头
- D、剌激性
正确答案:A,C,D -
第13题：
卷烟产品香气和吸味品质的优劣,风格的变异程度不必靠人的感官进行鉴定检验
A对
B错
错
略 -
第14题：
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。
- A、酒度、等级、口味及风格特征
- B、香型、香气、口味及风格特征
- C、色泽、香气、口味及风格特征
- D、香型、等级、口味及风格特征
正确答案:C -
第15题：
卷烟感官质量评判标准香气指标香气充足、稍粗糙的最高分值为（）。
- A、24
- B、28
- C、32
正确答案:B -
第16题：
混合型卷烟香味特征是（）
- A、具有烤烟与晾晒烟混合香味
- B、以烤烟香味为主，烤烟香气突出
- C、香气浓郁、谐调、醇和、劲头足
- D、香气清雅
正确答案:A,C -
第17题：
卷烟感官质量评判标准香气指标香气丰满细腻的最高分值为（）。
- A、24
- B、28
- C、32
正确答案:C -
第18题：
下列指标中（）不是卷烟的“风格”。
- A、香气特征
- B、烟气浓度
- C、劲头大小
- D、刺激性
正确答案:D -
第19题：
混合型卷烟香味特征是（）。
- A、具有烤烟与混合香味
- B、香气浓郁、谐调、醇和、劲头小
- C、以烤烟香味为主
- D、烤烟香气突出
正确答案:A -
第20题：
根据《卷烟》国标中的规定，卷烟感官质量评价指标有（）。
- A、光泽、香气
- B、谐调、杂气
- C、刺激性、余味
- D、以上都是
正确答案:D -
第21题：
烤烟型卷烟香味特征是（）
- A、烤烟香味为主，烤烟香气突出
- B、香气浓郁或清雅
- C、吸味醇和
- D、劲头适中
正确答案:A,B,C,D -
第22题：
不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征，白葡萄酒应体现出的主要香气特征是（）
- A、浓郁的果香
- B、麝香香气
- C、玫瑰香香气
- D、清新的果香
正确答案:D -
第23题：
消费者对吸食卷烟类型、劲头及香气等方面的感觉是（）。
- A、卷烟吸味
- B、卷烟包装
- C、卷烟配方
- D、卷烟品牌
正确答案:A