参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    下列有关储粮微生物生态的描述错误的是()。

    • A、在通常情况下,中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角
    • B、大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物
    • C、储粮微生物中绝大多数是厌氧性微生物
    • D、控制储粮环境,保持粮堆的干燥、低温和密闭(缺氧),是储粮防霉的基本措施

    正确答案:C

  • 第2题:

    下列对储粮微生物的描述错误的是().

    • A、粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部,也寄生在粮粒的内部
    • B、在自然条件下,粮食及其加工产品上均带有大量的微生物
    • C、最重要的储藏真菌是由曲霉和青霉
    • D、对储粮危害最大的是细菌

    正确答案:D

  • 第3题:

    储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为哪种酸?


    正确答案:储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为氨基酸。

  • 第4题:

    下面对储粮微生物的描述错误的是()

    • A、粮食微生物不仅寄付于粮油及其制品的外部,也寄生在粮粒的内部
    • B、在自然条件下,粮食及其加工产品均带有大量的微生物
    • C、最重要的储藏真菌是曲霉和青霉
    • D、对储粮危害最大的是细菌

    正确答案:D

  • 第5题:

    ()是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。

    • A、放线菌
    • B、细菌
    • C、霉菌
    • D、酵母菌

    正确答案:C

  • 第6题:

    下列有关储粮微生物生态的描述错误的是()

    • A、在通常情况下,中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角
    • B、粮食中的细菌及部分酵母菌为湿生性微生物
    • C、储粮微生物在氧气浓度低于8%以下时,生长繁殖都可被抑制
    • D、控制储粮环境,保持粮堆干燥、低湿和密闭(缺氧),是储粮防霉的基本措施

    正确答案:C

  • 第7题:

    储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为()。

    • A、葡萄糖
    • B、维生素
    • C、脂肪酸
    • D、多糖
    • E、氨基酸

    正确答案:C,E

  • 第8题:

    测定细菌、放线菌的大小,一般以()为单位,而测定病毒的大小则以()为单位。病毒属()型微生物。


    正确答案:微米;纳米;非细胞型

  • 第9题:

    单选题
    中储粮实行均衡轮换制度,每年轮换的数量一般为中储粮储存总量的()。
    A

    10%-20%

    B

    20%-30%

    C

    30%-40%

    D

    40%-50%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    储粮微生物的大小一般为()。
    A

    几cm~几十cm

    B

    几mm~几十mm

    C

    几nm~几十nm

    D

    几μm~几十μm


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为哪种酸?

    正确答案: 储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为氨基酸。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    测定细菌、放线菌的大小,一般以()为单位,而测定病毒的大小则以()为单位。病毒属()型微生物。

    正确答案: 微米,纳米,非细胞型
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    储粮在储藏期间的检查内容主要包括()。

    • A、储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。
    • B、储粮湿度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。
    • C、储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品种。
    • D、储粮温度、储粮害虫、储粮杂质、储粮品质。

    正确答案:A

  • 第14题:

    储粮微生物的大小一般为()。

    • A、几cm~几十cm
    • B、几mm~几十mm
    • C、几nm~几十nm
    • D、几μm~几十μm

    正确答案:D

  • 第15题:

    储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、()、储粮水分、储粮品质。

    • A、储粮湿度
    • B、储粮霉菌
    • C、储粮害虫
    • D、储粮杂质

    正确答案:C

  • 第16题:

    储粮微生物将粮食中的糖类首先分解为()。

    • A、维生素
    • B、氨基酸
    • C、脂肪酸
    • D、葡萄糖

    正确答案:D

  • 第17题:

    以下对储粮微生物的描述错误的是().

    • A、粮食微生物不仅寄付于粮油及其制品的外部,也寄生在粮粒的内部
    • B、青霉是田间真菌的典型代表
    • C、田间微生物区系主要包括附生、寄生、半寄生和部分腐生菌类
    • D、储粮微生物的基本特点是体形极其微小

    正确答案:B

  • 第18题:

    储粮在储藏期间的检查内容主要包括:储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    在光学显微镜下测定微生物大小时,一般以()为单位;在电子显微镜下测量微生物大小时,则要以()为单位。


    正确答案:微米;纳米

  • 第20题:

    单选题
    储粮在储藏期间的检查内容主要包括()。
    A

    储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。

    B

    储粮湿度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。

    C

    储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品种。

    D

    储粮温度、储粮害虫、储粮杂质、储粮品质。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    储粮微生物可将粮食中的糖类首先分解为()。
    A

    维生素

    B

    氨基酸

    C

    葡萄糖

    D

    脂肪酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    在正常储粮条件下为什么微生物不会对储粮造成危害?

    正确答案: 微生物无处不有,一般的粮食都带有微生物。粮食微生物包括细菌、霉菌、酵母菌等。在正常储粮条件下,这些微生物处于抑制状态,并不能对储粮造成危害而霉变。因为除了健全的粮食对微生物具有一定的抵御能力外,储粮环境条件对微生物的影响是决定粮食霉变与否的关键。只有当环境温、湿度条件适合,粮食水分增高时,微生物才能进行生长繁殖,粮食才可能发生霉变。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    储粮微生物主要包括哪些类群?对粮食危害最大的是哪类微生物?

    正确答案: 微生物包括真菌(含霉菌、酵母菌、植物病原微生物等)、细菌、放线菌及病毒等类群,对储粮危害最大的微生物类群是霉菌。 
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    在光学显微镜下测定微生物大小时,一般以()为单位;在电子显微镜下测量微生物大小时,则要以()为单位。

    正确答案: 微米,纳米
    解析: 暂无解析