去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。

题目

去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。

相似考题

1.干燥是一种()的单元操作。A.使固体物料中湿分(水或溶剂、除去的操作B.加热物料使含有的水(或溶剂、除去的操作C. 利用加热使固体物料中水(或溶剂、除去的操作

2.固体物料的去湿方法包括（）。A、吸收法B、干燥法C、重力或离心分离法D、扩散法

3.干燥是利用（）使湿物料中的湿分（水或其他溶剂）气化，并利用气流或真空带走气化的湿分，从而获得干燥固体产品的操作。A、热能B、空气C、电能D、机械能

4.去湿是指从湿固体物料去除水分或其他湿分的一种单元操作。A对B错

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  • 第1题：

    干燥是一种（）的单元操作。

    • A、使固体物料中湿分（水或溶剂）除去的操作
    • B、加热物料使含有的水（或溶剂）除去的操作
    • C、利用加热使固体物料中水（或溶剂）除去的操作

    正确答案:C

  • 第2题：

    食品工业中，有些固体原料、半成品和成品中含有（）或其他溶剂（统称为湿分）需要除去，简称去湿。

    • A、水分
    • B、蛋白质
    • C、维生素
    • D、空气

    正确答案:A

  • 第3题：

    机械去湿法用吸湿性物料吸附湿物料中的水分。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    工业生产的对流干燥通常使用空气为（）介质，湿物料中被出去的湿分是水分。


    正确答案:干燥

  • 第5题：

    干燥的过程是湿物料的水分（或其它溶剂）从固体内部借扩散作用达到表面，并从固体表面借热能使之汽化，汽化后的蒸汽被干燥介质带走。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    利用（）除去固体物料中水分和其他溶剂的单元操作称为干燥。


    正确答案:加热

  • 第7题：

    在工业上湿物料一般都先用（），（）或（）等机械方法去湿，然后再用干燥方法去湿而制成合格产品。


    正确答案:离心分离；过滤；沉降

  • 第8题：

    物料在空气中，含湿量与空气湿度不同时，水分进行转移，最终空气和物料的湿分达到平衡，此时物料的含水量称为（）

    • A、湿基含水率
    • B、干基含水率
    • C、平衡水分
    • D、自由水分

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    食品工业中，有些固体原料、半成品和成品中含有（）或其他溶剂（统称为湿分）需要除去，简称去湿。
    A

    水分

    B

    蛋白质

    C

    维生素

    D

    空气


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    固体物料的去湿方法。

    正确答案： 除去固体物料中湿分的方法称为去湿。去湿的方法很多，常用的有：
    1.机械分离法：即通过压榨、过滤和离心分离等方法去湿。这是一种耗能较少、较为经济的去湿方法，但湿分的除去不完全，多用于处理含液量大的物料，适于初步去湿。
    2.吸附脱水法：即用固体吸附剂，如氯化钙、硅胶等吸去物料中所含的水分。这种方法去除的水分量很少，且成本较高。
    3.干燥法：即利用热能，使湿物料中的湿分气化而去湿的方法。按照热能供给湿物料的方式，干燥法可分为：
    （1）传导干燥：热能通过传热壁面以传导方式传给物料，产生的湿分蒸汽被气相（又称干燥介）质）带走，或用真空泵排走。例如纸制品可以铺在热滚筒上进行干燥。
    （2）对流干燥：使干燥介质直接与湿物料接触，热能以对流方式加入物料，产生的蒸汽被干燥介质带走。
    （3）辐射干燥：由辐射器产生的辐射能以电磁波形式达到物体的表面，为物料吸收而重新变为热能，从而使湿分气化。例如用红外线干燥法将自行车表面油漆烘干。
    （4）介电加热干燥：将需要干燥电解质物料置于高频电场中，电能在潮湿的电介质中变为热能，可以使液体很快升温气化。这种加热过程发生在物料内部，故干燥速率较快，例如微波干燥食品。
    干燥法耗能较大，工业上往往将机械分离法与干燥法联合起来除湿，即先用机械方法尽可能除去湿物料中的大部分湿分，然后在利用干燥方法继续除湿。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    物料在空气中，含湿量与空气湿度不同时，水分进行转移，最终空气和物料的湿分达到平衡，此时物料的含水量称为（）
    A

    湿基含水率

    B

    干基含水率

    C

    平衡水分

    D

    自由水分


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    利用（）除去固体物料中水分和其他溶剂的单元操作称为干燥。

    正确答案： 加热
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    通过加热方式进行的干燥操作，通常用于（）去湿。

    • A、液体
    • B、固体
    • C、气体
    • D、液体或固体

    正确答案:B

  • 第14题：

    将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用哪种去湿方法（） 

    • A、机械去湿
    • B、吸附去湿
    • C、供热去湿
    • D、无法确定

    正确答案:B

  • 第15题：

    干燥是利用热能除去固体物料中的（）或溶剂的单元操作。

    • A、溶质 
    • B、水分 
    • C、杂质

    正确答案:B

  • 第16题：

    将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用（）。

    • A、机械去湿
    • B、吸附去湿
    • C、供热干燥
    • D、无法确定

    正确答案:B

  • 第17题：

    去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。（）

    • A、正确
    • B、错误

    正确答案:A

  • 第18题：

    湿物料从含水量为50%干燥至25%时，从1kg原湿物料中除去的水分量为湿物料从含水量2%干燥至1%（均为湿基含水量）的多少倍？


    正确答案:25倍

  • 第19题：

    去湿是指从湿固体物料去除水分或其他湿分的一种单元操作。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    问答题
    湿物料从含水量为50%干燥至25%时，从1kg原湿物料中除去的水分量为湿物料从含水量2%干燥至1%（均为湿基含水量）的多少倍？

    正确答案： 25倍
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    工业生产的对流干燥通常使用空气为（）介质，湿物料中被出去的湿分是水分。

    正确答案： 干燥
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    去湿是指从湿固体物料去除水分或其他湿分的一种单元操作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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