参考答案和解析
正确答案:B,C,D
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  • 第1题:

    用盐腌制过的药材常采用的软化方法是

    A.喷淋法
    B.淘洗法
    C.泡法
    D.漂法
    E.润法


    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    A.喷淋法
    B.淘洗法
    C.泡法
    D.漂法
    E.润法

    气味芳香、质地疏松的全草类药材常采用的软化方法是

    答案:A
    解析:
    淋法(喷淋法)多适用于气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材。故正确答案为A。

  • 第3题:

    大黄的软化方法为

    A.淘洗法
    B.浸泡法
    C.润法
    D.漂洗法
    E.喷淋法

    答案:C
    解析:

  • 第4题:

    槟榔的软化方法为

    • A、喷淋法
    • B、淘洗法
    • C、泡法
    • D、润法

    正确答案:D

  • 第5题:

    南沙参采用以下哪种软化方法

    • A、喷淋法
    • B、淘洗法
    • C、泡法
    • D、润法

    正确答案:B

  • 第6题:

    食品雕刻作品常用的保鲜方法有()

    • A、冷水浸泡法
    • B、矾水浸泡法
    • C、盐水浸泡法
    • D、碱水浸泡法
    • E、低温保藏法

    正确答案:A,B,E

  • 第7题:

    当钢丝绳运转的速度较低时,将润滑油脂手工涂抹到钢丝绳表面。这种方法是()。

    • A、手工涂抹法
    • B、涂油器法
    • C、涂喷法
    • D、压注法

    正确答案:A

  • 第8题:

    钢丝绳润滑的方法有刷涂法和浸涂法两种。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    单选题
    将润滑油脂注入到专门设计制作好的涂油器容器内,涂油器滚轮和钢丝绳接触须良好。这种钢丝绳润滑的方法是()。
    A

    手工涂抹法

    B

    涂油器法

    C

    涂喷法

    D

    压注法


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    大黄的软化方法为()
    A

    喷淋法

    B

    淘洗法

    C

    浸泡法

    D

    润法

    E

    漂洗法


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    钢丝绳的润滑方法有()。
    A

    喷淋法

    B

    浸泡法

    C

    浇润法

    D

    涂抹法


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    南沙参采用以下哪种软化方法
    A

    喷淋法

    B

    淘洗法

    C

    泡法

    D

    润法


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    质地坚硬,水分难渗入的药材常采用的软化方法是

    A.喷淋法
    B.淘洗法
    C.泡法
    D.漂法
    E.润法


    答案:C
    解析:
    漂法是指将药材用多量水,多次漂洗的方法。适用于毒性药材、用盐腌制过的及具腥臭异常气味的药材。泡法是指将药材用清水浸泡一定时间,使其吸入适量水分的方法。适用于质地坚硬、水分较难渗入的药材。

  • 第14题:

    毒性药材常采用的软化方法是

    A.喷淋法
    B.淘洗法
    C.泡法
    D.漂法
    E.润法


    答案:D
    解析:
    漂法是指将药材用多量水,多次漂洗的方法。适用于毒性药材、用盐腌制过的及具腥臭异常气味的药材。泡法是指将药材用清水浸泡一定时间,使其吸入适量水分的方法。适用于质地坚硬、水分较难渗入的药材。

  • 第15题:

    木香的软化方法为

    A.淘洗法
    B.汗法
    C.润法
    D.漂洗法
    E.喷淋法

    答案:C
    解析:
    润法是指促使渍湿药材的外部水分,徐徐渗入内部,使之柔软,适宜切制的方法。所有经上述水处理过的药材,在切制前,都要进行不同的润制处理。主要适用于质地较坚硬药材,如木香等。

  • 第16题:

    给钢丝绳润滑的方法有()。

    • A、浇滴法
    • B、浇润法
    • C、浸泡法
    • D、涂抹法

    正确答案:B,C,D

  • 第17题:

    调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)();5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。

    • A、液体浸泡法
    • B、盐包裹法
    • C、煮制调味法
    • D、包裹调味法

    正确答案:D

  • 第18题:

    润滑油脂在压力作用下沿绳股间的缝隙渗透、流入到钢丝绳的绳芯内部,从而使钢丝绳得到充分的润滑。这种钢丝绳润滑的方法是()。

    • A、手工涂抹法
    • B、涂油器法
    • C、涂喷法
    • D、压注法

    正确答案:D

  • 第19题:

    将润滑油脂注入到专门设计制作好的涂油器容器内,涂油器滚轮和钢丝绳接触须良好。这种钢丝绳润滑的方法是()。

    • A、手工涂抹法
    • B、涂油器法
    • C、涂喷法
    • D、压注法

    正确答案:B

  • 第20题:

    大黄的软化方法为()

    • A、喷淋法
    • B、淘洗法
    • C、浸泡法
    • D、润法
    • E、漂洗法

    正确答案:D

  • 第21题:

    单选题
    当钢丝绳运转的速度较低时,将润滑油脂手工涂抹到钢丝绳表面。这种方法是()。
    A

    手工涂抹法

    B

    涂油器法

    C

    涂喷法

    D

    压注法


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    槟榔的软化方法为
    A

    喷淋法

    B

    淘洗法

    C

    泡法

    D

    润法


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    常用浸麦方法有()
    A

    断水浸麦法

    B

    长断水浸麦法

    C

    喷淋浸麦法

    D

    浸泡法


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析