大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃作用。

题目

大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃作用。

相似考题

1.下列食物中具有驱虫作用的是A.冬瓜子B.大蒜C.生姜D.槟榔E.大枣

2.大蒜中含有的硫氨基酸在蒜胺酶的作用下分解成大蒜素。( )此题为判断题(对，错)。

3.()属于一般饲料添加剂。A、植酸酶B、尿素C、大蒜素D、大豆磷脂油

4.多食用大蒜、大蒜素、茶叶、猕猴桃,能阻断亚硝基化作用。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    大蒜除含有硫醚化合物外，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、脂类、微量元素及钙、磷等，具有多种生物活性，可增进食欲，促进胃液分泌，对防治高血脂、高血压、高血糖有益。研究发现大蒜素可抑制致癌物质亚硝胺在胃内的合成，进一步分析还发现大蒜含有丰富的硒和锗，是预防肿瘤的重要成分。不属于本段文字所反映出的信息的是（ ）。

    A．大蒜具有多种生物活性

    B．大蒜对于各类胃病具有较好的防治作用

    C．大蒜中具有预防肿瘤的有益成分

    D．大蒜对防治高血脂、高血压、高血糖有益


    正确答案：B
    A、C、D在文中都有相关的信息表述，但是文中只是说大蒜中含有的物质可以促进胃液分泌，抑制致癌物在胃内合成，并没有提到大蒜可以治疗胃病的问题。故选8。

  • 第2题：

    多糖大多具有的作用是

    A、抗菌、消炎

    B、增强免疫

    C、驱虫

    D、抗动脉硬化

    E、强心


    参考答案：B

  • 第3题：

    大蒜内含的大蒜素，是有效的杀菌物质，对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    大蒜素可以促进脂肪和糖类的代谢，故可以预防（）高，大蒜精油可以促进消化液的分泌，故可以促进（）吸收。


    正确答案:三；消化

  • 第5题：

    大蒜和大蒜素有什么功能？


    正确答案:蒜具有健胃和杀菌作用。每千克鲜蒜中含粗蛋白78.5克，粗脂肪3.1克，糖230克，磷440毫克，维生素B12.4毫克，大蒜素3.8克。此外，还含有钙、镁、铁、锗等多种矿物质。特别是独特的大蒜素为天然的抗菌物质，可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌的生长繁殖。大蒜应用广泛，在多种畜禽和水产养殖业中都可使用。农村养兔日常添加大蒜对于预防普通疾病有良好效果，一般鲜大蒜用量1％～5％，大蒜渣或干粉用量为0.2％～1％。

  • 第6题：

    大蒜油内的大蒜素是一种天然的抗生素，具有抗（）细菌、病毒的能力。


    正确答案:霉菌

  • 第7题：

    大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）

    • A、大蒜素
    • B、大蒜辣素
    • C、蒜酶
    • D、大蒜新素
    • E、甲基蒜烯

    正确答案:D

  • 第8题：

    判断题
    大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃作用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    大蒜油内每100克所含有的大蒜素为（）mg。

    正确答案： 578.5
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    大脑营养来源主要依靠葡萄糖，大蒜中有一种“蒜胺”能帮助人体分解葡萄糖，以利大脑吸收。所以，大蒜不但能防病、治病，也能补脑。这句话告诉我们（　　）。
    A

    大蒜能防病

    B

    大蒜能治病

    C

    大蒜能补脑

    D

    大蒜里有葡萄糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    大蒜素可以促进脂肪和糖类的代谢，故可以预防（）高，大蒜精油可以促进消化液的分泌，故可以促进（）吸收。

    正确答案： 三,消化
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列食物中具有驱虫作用的是（）
    A

    冬瓜子

    B

    大蒜

    C

    生姜

    D

    槟榔

    E

    大枣


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    多糖大多具有的作用是

    A、抗菌、消炎

    B、抗肿瘤

    C、驱虫

    D、抗高血压

    E、止咳


    参考答案：B

  • 第14题：

    除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（　　）


    答案：对
    解析：
    亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质，亚硝胺类化合物具有强致癌性，少吃短期腌制的咸菜、隔夜剩饭等，应多食用一些抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜、茶、富含维生素C的蔬菜水果，另外与上皮细胞分化密切相关的维生素A亦可抑制亚硝胺合成，因此每天多吃胡萝卜和西红柿也是非常有益的。

  • 第15题：

    大蒜油内每100克所含有的大蒜素为（）mg。


    正确答案:578.5

  • 第16题：

    下列食物中具有驱虫作用的是（）

    • A、冬瓜子
    • B、大蒜
    • C、生姜
    • D、槟榔
    • E、大枣

    正确答案:D

  • 第17题：

    大蒜为什么具有杀菌作用？


    正确答案: 大蒜里含有二硫化二丙烯，所以大蒜可以用来杀菌，但同时大蒜素遇碱受热都会分解，所以大蒜不能和碱一起食用。

  • 第18题：

    大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。


    正确答案:大蒜辣素；大蒜新素

  • 第19题：

    大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）。

    • A、多酚
    • B、维生素
    • C、类黄酮
    • D、含硫化合物
    • E、皂苷

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）
    A

    大蒜素

    B

    大蒜辣素

    C

    蒜酶

    D

    大蒜新素

    E

    甲基蒜烯


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素，只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌（结肠癌、胃癌等）功效。但大蒜素遇热会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜好。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（　　）。
    A

    多酚

    B

    维生素

    C

    类黄酮

    D

    含硫化合物

    E

    皂苷


    正确答案： E
    解析：
    大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。

  • 第23题：

    填空题
    大蒜油内的大蒜素是一种天然的抗生素，具有抗（）细菌、病毒的能力。

    正确答案： 霉菌
    解析： 暂无解析

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