因多食了油腻性食物，而发生左上腹剧痛，恶心、呕吐等可能是胰腺炎。

2.急性胰腺炎主要的处理措施包括：①禁食；②胃肠减压；③静脉输液：积极补充血容量，维持水电解质和酸碱平衡，注意维持热能供应；④解痉镇痛：阿托品或山莨菪碱肌注，每日2～3次，疼痛剧烈加用哌替啶；⑤抗生素：常选用氧氟沙星、环丙沙星、克林霉素及头孢菌素等；⑥抑酸治疗：静脉给H受体拮抗剂或质子泵抑制剂，减少胃酸分泌进而减少胰液分泌；⑦抑制胰酶活性：常用抑肽酶20万～50万U／d，分2次溶于葡萄糖溶液。⑧内镜下Oddi括约肌切开术(EsT)。
3.①疼痛：腹痛与胰腺及其周围组织炎症、水肿有关。②体温过高：与胰腺及周围组织炎症、继发感染有关。③有体液不足的危险：与呕吐、禁食等有关。④知识缺乏：缺乏疾病病因及防治知识。

急性胆囊炎常在饱餐、进油腻食物后或夜间发作，右上腹阵发性绞痛，放射到右肩部、肩胛部和背部。急性肠炎、急性胃炎常有不洁饮食史，上腹部、脐周围或全腹阵发性绞痛，肠鸣音活跃亢进。心肌梗死是胸骨后阵发性或剧烈持久的压榨样痛，放射到心前区与肩臂部。急性胰腺炎腹痛剧烈，起始于上腹部，放射至背部，累及全胰则呈腰带状向腰背部放射痛，常因饮酒诱发。故选B。

胆囊炎特点：①突发性右上腹持续性绞痛，向右肩胛下区放射，伴有恶心、呕吐；②发冷、发热、纳差、腹胀；③可有轻度黄疸；④脂餐饮食易诱发；⑤右上腹肌紧张，压痛或反跳痛，Murphy征阳性。

初步诊断(仅供考官参考，不计分)：胆囊炎。
评分标准：(总分15分)
1．问诊内容(共13分)
(1)现病史(10分)
①根据主诉及相关鉴别询问(8分)
呕吐的起病情况：诱因、急缓、呕吐的时间和地点。(2分)
呕吐物的性质，有无胆汁、粪臭味等。(2分)
有无头痛、发热、腹痛、腹泻、黄疸等伴随症状。(2分)
大小便、睡眠、饮食体重变化情况。(2分)
②诊疗经过(2分)
是否到医院就诊过，做过哪些检查(如腹部B超、CT)。(1分)
治疗用药情况。(1分)
(2)相关病史(3分)
有无药物过敏史。(1分)
与该病有关的其他病史，有无胆囊结石、胃病、肝病、高血压病、青光眼、前庭疾病等。(2分)
2．问诊技巧(2分)
条理性强、能抓住重点。(1分)
结合病情询问。(1分)

急性胆囊炎：突发右上腹阵发性绞痛，常在饱餐、进油腻食物后或在夜间发作。疼痛常放射至右肩部、肩胛部和背部。伴恶心呕吐、厌食等。右上腹可有不同程度、不同范围的压痛、反跳痛及肌紧张，Murphy征阳性。

根据病史，疼痛部位，放射区，左上腹呈束带式压痛可确诊。