为节约成本和提高效率,供餐单位可以将某一单位统一订购的午餐和晚餐食品同时一起加工。

题目

为节约成本和提高效率,供餐单位可以将某一单位统一订购的午餐和晚餐食品同时一起加工。


相似考题
参考答案和解析
正确答案:错误
更多“为节约成本和提高效率,供餐单位可以将某一单位统一订购的午餐和晚餐食品同时一起加工。”相关问题
  • 第1题:

    餐厨废弃油脂,是指除居民日常生活以外的在餐饮服务(含单位供餐,以下统称“餐饮服务”)、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的()和含食用动植物油脂的()。

    A.废弃食用动植物油脂

    B.食品加工废料

    C.食物残余

    D.废水


    参考答案:AD

  • 第2题:

    餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第3题:

    若规定餐次比是早餐占20%,午餐、晚餐各占40%,如果某一家庭成员某日记录到午餐和晚餐,那么该成员的人日数为( )。


    正确答案:C
    个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比=1×40%+1×40%=0.8。

  • 第4题:

    从()订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。

    • A、网上
    • B、外卖店
    • C、食堂
    • D、供餐单位

    正确答案:D

  • 第5题:

    供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,(),确保食品安全。

    • A、提前加工
    • B、隔餐加工
    • C、当餐加工
    • D、简便加工

    正确答案:C

  • 第6题:

    餐厨废弃油脂,是指除居民日常生活以外的在餐饮服务(含单位供餐,以下统称“餐饮服务”)、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的()和含食用动植物油脂的废水。

    • A、废弃食用动植物油脂
    • B、食品加工废料
    • C、食物残余

    正确答案:A

  • 第7题:

    发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时,重大活动接待单位应()。

    • A、立即清理现场并消毒
    • B、立即消毒现场工具、设备
    • C、立即停止食品生产加工和供餐活动

    正确答案:C

  • 第8题:

    下列()是营业税的纳税人。

    • A、提供运输劳务的单位和个人
    • B、提供加工修理修配劳务的单位和个人
    • C、提供餐饮服务的单位和个人
    • D、提供金融服务的单位和个人

    正确答案:A,C,D

  • 第9题:

    从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人产生的餐厨废弃物如何处理()。

    • A、单位自行处理
    • B、由取得许可的专业服务单位处理
    • C、没有规定

    正确答案:B

  • 第10题:

    单选题
    若规定餐次比是早餐占20%,午餐、晚餐各占40%,如果某一家庭成员某日记录到午餐和晚餐,那么该成员的人日数为(  )。
    A

    O.4

    B

    0.6

    C

    0.8

    D

    1.0


    正确答案: D
    解析:
    个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比=1×40%+1×40%=0.8。

  • 第11题:

    多选题
    下列()是营业税的纳税人。
    A

    提供运输劳务的单位和个人

    B

    提供加工修理修配劳务的单位和个人

    C

    提供餐饮服务的单位和个人

    D

    提供金融服务的单位和个人


    正确答案: C,B
    解析: B是增值税的纳税人。

  • 第12题:

    单选题
    经济订货批量模型可以根据年需求量、每年每单位持有成本和每次订货的成本,算出使成本最小化的订货量。如果年需求量是10000单位,持有成本为每单位每年1美元,订购成本为每次10美元,则经济订货批量为447单位。如果需求量降到每年5000单位,持有成本和订购成本分别保持1美元和10美元,则经济订货批量为()。
    A

    316单位

    B

    447单位

    C

    483单位

    D

    500单位


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的()等活动中产生的食物残余和食品加工废料。

    A.餐饮服务

    B.食品加工

    C.饮食服务

    D.单位供餐


    参考答案:BCD

  • 第14题:

    从供餐单位订餐的,可以从未取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。()


    参考答案:错误

  • 第15题:

    经济订货批量模型可以根据年需求量、每年每单位持有成本和每次订货的成本,算出使成本最小化的订货量。如果年需求量是10000单位,持有成本为每单位每年1美元,订购成本为每次10美元,则经济订货批量为447单位。如果需求量降到每年5000单位,持有成本和订购成本分别保持1美元和10美元,则经济订货批量为()。

    • A、316单位
    • B、447单位
    • C、483单位
    • D、500单位

    正确答案:A

  • 第16题:

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的,应当从()订购。

    • A、食品小摊贩
    • B、取得食品生产经营许可的企业
    • C、取得食品生产经营许可的个体户
    • D、以上都可以

    正确答案:B

  • 第17题:

    餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的()等活动中产生的食物残余和食品加工废料。

    • A、餐饮服务
    • B、食品加工
    • C、饮食服务
    • D、单位供餐

    正确答案:B,C,D

  • 第19题:

    每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    按拣货单位分区的目的是将什么单位和拣货单位分类统一()。

    • A、储存
    • B、运输
    • C、配送
    • D、加工

    正确答案:A

  • 第21题:

    合理膳食制度建议每天各餐食物能量分配比例为:()。

    • A、早餐30%,午餐40%,晚餐30%
    • B、早餐25%,午餐45%,晚餐30%
    • C、早餐20%,午餐40%,晚餐40%
    • D、早餐40%,午餐20%,晚餐40%

    正确答案:A

  • 第22题:

    单选题
    按拣货单位分区的目的是将什么单位和拣货单位分类统一()。
    A

    储存

    B

    运输

    C

    配送

    D

    加工


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时,重大活动接待单位应()。
    A

    立即清理现场并消毒

    B

    立即消毒现场工具、设备

    C

    立即停止食品生产加工和供餐活动


    正确答案: A
    解析: 暂无解析