根据《食品安全法》的规定，哪些集中用餐单位应当履行食品安全管理责任，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患？（）A、学校B、托幼机构C、养老机构D、建筑工地

题目

根据《食品安全法》的规定，哪些集中用餐单位应当履行食品安全管理责任，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患？（）

  • A、学校
  • B、托幼机构
  • C、养老机构
  • D、建筑工地
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1.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，应当从()订购。A.食品小摊贩B.取得食品生产经营许可的企业C.取得食品生产经营许可的个体户D.以上都可以

2.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。A.所在社区B.主管部门C.质量负责人D.房屋产权所有者

3.托幼机构设有食堂提供餐饮服务的，应当按照( )、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求，认真落实各项食品安全要求。A、《消费者权益保护法》B、《食品标识管理规定》C、《食品检验法》D、《食品安全法》

4.()等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。A.学校B.托幼机构C.养老机构D.建筑工地

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  • 第1题：

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守()。

    A.法律

    B.法规

    C.食品安全标准

    D.职业道德


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    《食品安全法》对食品安全风险监测机构开展监测工作提出了哪些要求?


    参考答案：《食品安全法》对食品安全风险监测机构开展监测工作提出了以下要求：(1)承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果;(2)保证监测数据真实、准确;(3)食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。

  • 第3题：

    根据《食品安全法》规定，餐饮单位存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）

    • A、未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理
    • B、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
    • C、未按规定制定、实施生产经营过错控制要求
    • D、未配备食品检验人员

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及（）、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得（），建立健全各项食品安全管理制度。


    正确答案:餐饮服务许可管理办法；餐饮服务许可证

  • 第5题：

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的哪一责任主体，应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理？（）

    • A、法人
    • B、企业管理员
    • C、后勤领导
    • D、主管部门

    正确答案:D

  • 第6题：

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，应当从（）订购。

    • A、食品小摊贩
    • B、取得食品生产经营许可的企业
    • C、取得食品生产经营许可的个体户
    • D、以上都可以

    正确答案:B

  • 第7题：

    《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当制定（），定期检查食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患。

    • A、食品召回管理办法
    • B、食品安全事故处置方案
    • C、食品安全管理管理制度
    • D、不合格产品处理办法

    正确答案:B

  • 第8题：

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的（）应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险及时消除食品安全隐患。


    正确答案:主管部门

  • 第9题：

    根据《食品安全法》，下列哪一项应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订？（）

    • A、食品安全法
    • B、食品安全条例
    • C、食品安全国家标准
    • D、食品安全行业标准

    正确答案:C

  • 第10题：

    国境口岸食品的监督管理由（）依照《食品安全法》的规定实施。

    • A、托幼机构
    • B、养老机构
    • C、出入境检验检疫机构
    • D、食品检验机构

    正确答案:C

  • 第11题：

    多选题
    根据《食品安全法》规定，餐饮单位存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）
    A

    未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理

    B

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任

    C

    未按规定制定、实施生产经营过错控制要求

    D

    未配备食品检验人员


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    《食品安全法》中关于食品生产经营单位责任约谈的规定，以下哪些是正确的？（）
    A

    食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，食品药品监管部门可以进行责任约谈

    B

    责任约谈的对象是食品安全隐患的直接责任人

    C

    食品生产经营单位应当立即采取措施，进行整改，消除隐患

    D

    责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营单位食品安全信用档案


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。()


    参考答案：正确

  • 第14题：

    新《食品安全法》规定，调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明()的责任。

    A.有关监督管理部门

    B.有关认证机构及其工作人员

    C.有关食品检验机构

    D.以上全部都是


    参考答案：D

  • 第15题：

    学校（含托幼机构）校（院）长是学校（含托幼机构）食品安全第一责任人。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    以下哪些属于学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当履行的职责？（）

    • A、加强对集中用餐单位的食品安全教育
    • B、加强对集中用餐单位的日常管理
    • C、单独对集中用餐单位的食品生产经营活动实施监督管理
    • D、以上都是

    正确答案:A,B

  • 第17题：

    学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等（）的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。

    • A、机构
    • B、单位
    • C、个人
    • D、集中用餐的单位

    正确答案:D

  • 第18题：

    根据《食品安全法》有关规定，下列不属于食品经营许可范围的是？（）

    • A、小吃店
    • B、食品摊贩
    • C、学校食堂
    • D、集体用餐配送单位

    正确答案:B

  • 第19题：

    大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）

    • A、食品安全管理人员
    • B、营养师
    • C、烹饪师
    • D、选料师

    正确答案:A

  • 第20题：

    新《食品安全法》规定调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些机构或人员的责任？（）

    • A、有关监督管理部门
    • B、有关认证机构及其工作人员
    • C、有关食品销售单位
    • D、有关食品检验机构

    正确答案:A,B,D

  • 第21题：

    以下哪些集中用餐单位的主管部门应加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患？（）

    • A、建筑工地
    • B、托幼机构
    • C、养老机构
    • D、学校

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    根据《食品安全法》，有关食品安全国家标准应当根据（）和食品安全风险评估结果及时修订。

    • A、技术可行性
    • B、技术必要性
    • C、食品安全技术
    • D、食品安全工艺

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当制定（），定期检查食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患。
    A

    食品召回管理办法

    B

    食品安全事故处置方案

    C

    食品安全管理管理制度

    D

    不合格产品处理办法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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