在由食品安全检验机构进行食品安全检验时由谁进行检验工作？（）A、食品检验机构指定的检验人B、食品药品监督管理人员C、卫生监督管理人员D、工商行政管理人员

第1题：

第2题：

《食品安全法》在不同章节对食品检验工作或食品检验活动进行了描述，包括（）等十个方面，规定了食品检验工作或食品检验活动的内容和范围。

• A、食品安全风险监测和评估
• B、委托检验
• C、监督抽检
• D、隐患筛查
• E、进出口检验

正确答案:A,B,C,D,E

第3题：

根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是（）。

• A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
• B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
• C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
• D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

正确答案:A,D

第4题：

食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（）

正确答案:错误

第5题：

《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。

• A、免费索要样品
• B、购买抽取的样品
• C、随意抽取
• D、仅收取检验费

正确答案:B

第6题：

食用农产品批发市场应当配备（）或者委托符合食品安全法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

• A、检验设备
• B、检验人员
• C、检验设备和检验人员
• D、食品安全协管员

正确答案:C

第7题：

根据《食品安全抽样检验管理办法》，食品安全抽样检验工作计划包括哪些内容？

正确答案: 食品安全抽样检验工作计划应当包括下列内容：
（一）抽样检验的食品品种；
（二）抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求；
（三）检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求；
（四）检验结果的汇总分析及报送方式和时限；
（五）法律、法规、规章规定的其他要求。

第8题：

《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）

• A、免费抽检
• B、购买抽取的样品
• C、随意抽取
• D、仅收取检验费

正确答案:B

第9题：

根据食品药品监管部门或者公安机关、人民检察院的委托，对尚未建立食品安全标准检验方法的，相关检验检测机构可以采用非食品安全标准等规定的检验项目和检验方法对涉案食品进行检验，检验结果可以作为定罪量刑的参考。

正确答案:正确

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具（）的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。

• A、.虚假检验报告
• B、.检验数据错误的检验报告
• C、.未经资质认定的检验报告
• D、.未依照食品安全标准和检验规范进行检验的检验报告

正确答案:A

第14题：

委托符合食品安全法规定的食品检验机构进行检验，检验费用由谁负责？（）

• A、生产厂商
• B、经营者
• C、县级以上人民政府食品药品监督管理部门
• D、样品提供者

正确答案:C

第15题：

检验人应当依照什么要求对食品进行检验？（）

• A、有关法律
• B、法规的规定
• C、食品安全标准
• D、食品安全检验规范

正确答案:A,B,C,D

第16题：

中央厨房可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。

正确答案:正确

第17题：

在进行食品安全事故流行病学调查时，送检标本和样品应当由调查员提供检验项目和样品相关信息，由具备检验能力的技术机构检验。标本和样品应当尽可能在采集后（）小时内进行检验。

• A、6
• B、12
• C、24
• D、48

正确答案:C

第18题：

《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当购买抽取的样品。

正确答案:正确

第19题：

《食品安全法》规定，食品检验由食品检验机构指定的检验人（）进行。

• A、认真
• B、保密
• C、独立
• D、相互

正确答案:C

第20题：

食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行出厂检验时，可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。

正确答案:错误

第21题：

食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行；食品安全监督管理部门对食品（）实施免检。

• A、可以
• B、不得
• C、只有免检食品可以

正确答案:B

第22题：

第23题：