非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，不符合规定的是（）。A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁B、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物C、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施D、有专职或者兼职的专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度

题目

非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，不符合规定的是（）。

  • A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
  • B、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
  • C、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
  • D、有专职或者兼职的专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
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1.《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求，防止食品污染?

2.《中华人民共和国食品安全法》第四条规定,食品生产经营者对其生产经营食品的()负责。A.安全B.销售C.运输D.装卸

3.入网食品生产经营者未按要求采取保证食品安全的贮存、运输措施,或者委托不具备相应贮存、运输能力的企业从事贮存、配送的,由县级以上食品药品监督管理部门责令改正,并处一万元以上五万元以下罚款。()此题为判断题(对，错)。

4.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。A.不用保证食品安全所需的温度B.安全、无害C.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输D.保持清洁，防止食品污染

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  • 第1题：

    在中华人民共和国境内从事下列( )活动，应当遵守《食品安全法》。

    A.食品生产和加工，食品销售和餐饮服务

    B.食品添加剂的生产经营

    C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

    D.食品的贮存和运输


    参考答案： ABCD

  • 第2题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封

    A.①②

    B.②③

    C.①②③

    D.③④


    正确答案：C

  • 第3题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证（）的需要。

    • A、客户
    • B、自身
    • C、食品质量安全
    • D、市场

    正确答案:C

  • 第4题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）保持清洁。

    • A、安全
    • B、有毒
    • C、无害
    • D、有害

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

    • A、安全
    • B、无害
    • C、保持清洁
    • D、防止食品污染

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品，应当如何处理？


    正确答案: 食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

  • 第7题：

    关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）

    • A、装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁
    • B、防止食品在储存、运输过程中受到污染
    • C、食品贮存、运输温度符合食品安全要求
    • D、将食品与有毒有害物品一起运输

    正确答案:D

  • 第8题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须（），（），（），能满足保证食品（）的需要。


    正确答案:安全；保持清洁；对食品无污染；质量安全

  • 第10题：

    填空题
    贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须（），（），（），能满足保证食品（）的需要。

    正确答案： 安全,保持清洁,对食品无污染,质量安全
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    （　　）属于《食品安全法》调整的范围。
    A

    食品生产的经营设备

    B

    餐具、炊具

    C

    洗涤剂、消毒剂

    D

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具

    E

    消防器材


    正确答案： A,D
    解析：
    《食品安全法》第二条规定，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：①食品生产和加工，食品流通和餐饮服务；②食品添加剂的生产经营；③用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；④食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；⑤对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。消防器材不是食品。不属于《食品安全法》调整的范围。

  • 第12题：

    填空题
    《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。

    正确答案： 安全
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合下列规定中的()。

    A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

    B.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物

    C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

    D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染


    参考答案：D

  • 第14题：

    食品生产经营安全标准中规定，贮存、运输和装卸食品的容器应保证食品安全所需的（）等特殊要求。

    • A、温度
    • B、密度
    • C、湿度
    • D、干燥度

    正确答案:A,C

  • 第15题：

    《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为（）。

    • A、明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
    • B、对社会和公众负责
    • C、保证食品安全
    • D、接受社会监督，承担社会责任

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    违反《食品安全法》的规定，未按要求进行食品以下哪些操作的，相关部门可以对其进行处罚？（）

    • A、贮存
    • B、运输
    • C、装卸
    • D、销毁

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    从事下列哪几项生产经营活动（），应当符合食品安全法要求。

    • A、食品生产和加工，食品销售和餐饮服务
    • B、食品添加剂的生产经营
    • C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
    • D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
    • E、食品的贮存和运输
    • F、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第18题：

    《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。


    正确答案:安全

  • 第19题：

    关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
    • B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
    • C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
    • D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染

    正确答案:C

  • 第20题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    下列关于贮存、运输应遵守的规定表述错误的有（）
    A

    仓库应注意按原辅料温度、湿度要求进行贮存

    B

    不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输，不包括日常用洗涤剂、消毒剂、杀虫剂

    C

    工厂与承运方签订的合同中应有违约责任的约定，并规定违约罚款

    D

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    请简述未按要求进行食品贮存、运输和装卸的食品生产经营者，应接受的处罚有哪些？

    正确答案： 应有以下内容由县级以上人民政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求，防止食品污染？

    正确答案： 安全、无害、保持清洁。
    解析： 暂无解析

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