玉米按（）分为黄玉米、白玉米。

第1题：

第2题：

根据玉米子粒形态及淀粉的结构，我国生产上常见玉米可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）。

正确答案:硬粒型；马齿型；半马齿型；糯质型；爆裂型；甜质型

第3题：

制粉生产工艺分为湿法玉米淀粉和干法玉米淀粉：

正确答案: 湿法玉米淀粉是原料玉米经过净化、亚硫酸溶液浸泡、破碎、胚芽分离、细磨、纤维分离、蛋白分离、淀粉洗涤、脱水、干燥等工序得到的产品；干法玉米淀粉是将玉米经清理、润水、焖料、破渣、吸风分离、筛理分级、磨粉、筛分、包装等过程得到的产品。

第4题：

玉米品种按生育期分类，可分为哪几种类型？

正确答案: 1.早熟品种春播时生育期约为70~100天，要求积温2000~2300℃；夏播生育期70~80天，积温约为1800~2100℃。植株较矮，叶片较少，一般叶数为14~17片左右，籽粒较小，千粒重约为150~200克。2.中熟品种春播时生育期约为100~120天，要求积温2300~2500℃；夏播时生育期约为85~110天，要求积温2100~2200℃。植株性状介于早熟和晚熟品种之间，千粒重200~300克，适应地区较广，叶片为18~21片左右。生育期之长短，随环境条件之改变而有所不同，即使同一品种在同一地区，也因播种期之早晚而影响生育期之长短。3.晚熟品种春播生育期120~150天，积温2500~2800℃；夏播100天以上，要求积温2300℃以上。植株高大，叶片较多，一般约为21~25片叶，籽粒较大，千粒重在300克以上，产量较高。

第5题：

玉米面按特性可分普通玉米和糯性玉米。

正确答案:正确

第6题：

玉米面按特性可分普通玉米面和（）玉米面。

• A、糯性
• B、白色
• C、黄色
• D、杂色

正确答案:A

第7题：

玉米从出苗到成熟，按其生育特点可分为（）、（）和（）三个时期

正确答案:苗期；穗期；花粒期

第8题：

黄玉米中含较多的（），是鸡的卵黄、趾、喙和皮肤等色素的主要来源。

• A、胡萝卜素
• B、核黄素
• C、维生素C
• D、维生素E

正确答案:B

第9题：

玉米面按颜色可分为黄色玉米面和白色玉米面两种。

正确答案:错误

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

玉米按子粒形态及结构分类，分为（）、（）、（）、（）、（）。

正确答案:硬粒型；马齿型；半马齿型；甜质型；爆裂型

第14题：

玉米根据种皮颜色分三类（）

• A、黄玉米
• B、白玉米
• C、混合玉米
• D、其他玉米

正确答案:A,B,C

第15题：

以黄玉米等谷实类饲料为主喂猪时，猪易感缺乏的三种限制性氨基酸是（）。

• A、苏氨酸
• B、赖氨酸
• C、色氨酸
• D、蛋氨酸

正确答案:B,C,D

第16题：

玉米按子粒颜色可分为白玉米、黄玉米和（）.

• A、黑玉米
• B、褐色玉米
• C、杂色玉米

正确答案:C

第17题：

按籽粒性状，玉米自交系分为哪些类型？哪种类型最高产？

正确答案: 硬粒型、马齿型、半马齿型、甜质型、糯质型、爆裂型、腊质型、粉质型、有稃型，马齿型最高产。

第18题：

我国玉米种植区划，分为（）个玉米种植区。

正确答案:六

第19题：

含有少量的胡萝卜素的玉米是（）

• A、黄玉米
• B、白玉米
• C、糯玉米
• D、杂玉米

正确答案:A

第20题：

玉米白芽症是缺乏元素（）。

正确答案:锌

第21题：

玉米按粒质，粒色分为（）、白玉米、（）和（）。

正确答案:黄玉米；糯玉米；杂玉米

第22题：

第23题：