杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。

第1题：

第2题：

原粮杂质检验所用仪器及操作过程。

正确答案: 分样板、分样器、谷物透视器、1/10天平、JSG电动筛选器、分析盘、拣杂盘、捏子等。
过程是：对样品进行充分的分样，分样后按品种称取大型样品，在大型样品中拣出大型杂质及绝对筛下物，计算出大样杂质百分率，再从中分取小样，拣出其全部杂质，得出小样杂质百分率，代入标准公式得出杂质总量。

第3题：

在下列项目中，（）是属于外协样品协议指标的内容。

• A、主含量和杂质项的项目
• B、检验方法所用仪器的型号
• C、检验人员的配备
• D、检验环境和所用试剂

正确答案:C

第4题：

对药品进行分析检验时应先做（）

• A、鉴别试验
• B、含量测定
• C、杂质检查
• D、记录

正确答案:A

第5题：

杂质的感官检验，通常用触觉检验法和听觉检验法。

正确答案:错误

第6题：

杂质感官检验可用圆孔筛辅助检验，根据筛下物含量估测杂质百分率。

正确答案:正确

第7题：

糠粉属于小样杂质。

正确答案:错误

第8题：

检验粮食时大样杂质包括哪些？

正确答案:包括大型杂质和绝对筛层的筛下物。

第9题：

涤纶上的杂质主要是（）。

• A、天然杂质
• B、人工杂质或附加杂质

正确答案:B

第10题：

对药品进行杂质检查应在（）后进行。

• A、样品审查
• B、取样
• C、鉴别
• D、含量测定
• E、检验报告

正确答案:C

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

原铝中杂质主要是金属杂质和气体杂质。

正确答案:错误

第15题：

比重去石机主要用于清除稻谷中的（）。

• A、并肩石
• B、重杂质
• C、大杂质
• D、小杂质

正确答案:A

第16题：

种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检验。

• A、病害
• B、杂质
• C、鼠害

正确答案:A

第17题：

杂质的感官检验，通常用嗅觉检验法。

正确答案:错误

第18题：

大米杂质检验的主要仪器选择及操作过程。

正确答案: JSG型电动筛选器、JSG1.0mm筛层、1/10天平、拣杂盘等。
从平均样品中称取试样200g，在电动筛选器上筛选，将1.0mm的通过物及筛上物按性质归类、称重、计数，得出糠粉%、矿物质%、其它杂质%、带壳稗粒、带壳稻谷粒、杂质总量%代入公式A+B+C…得出杂质总量及N/M颗粒含量。

第19题：

进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

正确答案:错误

第20题：

蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态、杂质等指标的检验，检验时将试样放在白瓷盘中，在自然光下用肉眼直接观察。

• A、色泽
• B、组织状态
• C、软硬适度

正确答案:A

第21题：

当样本是小样本，总体服从正态分布，总体方差未知而要进行小样本与总体间某个统计量的差异显著性检验，常采用（）。

• A、U检验
• B、F检验
• C、X检验
• D、t检验

正确答案:D

第22题：

第23题：