105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。

正确答案:错误

第9题：

在重量法分析中，什么叫恒量？直接干燥法测定食品中的水分前后两次质量差不超过多少为恒重？

正确答案: 恒量：指两次烘烤称量的质量差不超过规定的毫克数。直接干燥法测定食品中水分前后两次质量差不超过2mg为恒重。

第10题：

配合饲料粉碎粒度的测定，要求双试验允许差不超过（），求其平均数即为检验结果。

• A、0.5%
• B、2%
• C、1%
• D、3%

正确答案:C

第11题：

GB5009.3常压干燥法测定水分，前后两次干燥称重结果（）为恒重。

• A、2mg
• B、≤2mg
• C、≤1mg
• D、≤3mg

正确答案:B

第12题：

在重量法测定硫酸根实验中，恒重温度为（）

• A、100～105ºC
• B、600～800ºC
• C、600ºC
• D、800ºC

正确答案:D

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

第18题：

第19题：

面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过0.005%，取平均值为测定结果。

正确答案:错误

第20题：

油色泽检测结果注明是不深于黄多少号和红多少号，同时注明比色槽厚度，双试验允许差红不超过0.2，以试验结果低的作为测定结果。

正确答案:错误

第21题：

简述105℃恒质法测定水分的原理？

正确答案:将试样臵于（105±2）℃的温度下干燥至质量不变（实际变动的幅度允许±0.005g），试样烘干前后的质量差即为水分的质量。

第22题：

测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。

正确答案:0.0004

第23题：

在重量法测定硫酸根实验中，恒重温度为（）

• A、 100～105℃
• B、 600～800℃
• C、 600℃
• D、 800℃

正确答案:D

第24题：