粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。A、自由水B、离子水C、结晶水D、混合水

题目

粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。

  • A、自由水
  • B、离子水
  • C、结晶水
  • D、混合水
相似考题

1.以机械方式与物料结合的水分A、自由水B、结合水C、平衡水D、非结合水E、结晶水

2.一般用风化方法除去的化学结合水是A、结晶水B、结合水C、非结合水D、平衡水分E、自由水分

3.粮食中的水分由自由水和（ ）组成。A.混合水B.离子水C.结晶水D.结合水

4.食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。A、结晶水B、机械结合水C、物理结合水D、化学结合水E、自由水

更多“粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。A、自由水B、离子水C、结晶水D、混合水”相关问题

  • 第1题：

    物料在干燥过程中不能除去的水分

    A、自由水

    B、结合水

    C、平衡水

    D、非结合水

    E、结晶水


    正确答案：C

  • 第2题：

    乳中水分的三种存在状态分别是（）。

    • A、游离水
    • B、结合水
    • C、结晶水

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    （）是粮食中水分的主要存在方式。

    • A、自由水与结合水
    • B、自由水与离子水
    • C、结晶水与离子水
    • D、结晶水与结合水

    正确答案:A

  • 第4题：

    存在于细小毛细管中和渗透到物料细胞中的水分为（）

    • A、结合水
    • B、非结合水
    • C、自由水分
    • D、结晶水
    • E、平衡水

    正确答案:A

  • 第5题：

    干燥法测定的食品中水分为（）

    • A、自由水
    • B、结合水
    • C、组织内水分
    • D、总水分
    • E、离子水

    正确答案:A

  • 第6题：

    按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。

    • A、平衡水
    • B、结合水
    • C、安全水
    • D、矿物水

    正确答案:B

  • 第7题：

    木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于（）中，结合水存在于（）中。


    正确答案:细胞腔；细胞壁

  • 第8题：

    单选题
    存在于物料表面、粗大毛细管中和物料孔隙中的水分为（）
    A

    结合水

    B

    非结合水

    C

    自由水分

    D

    结晶水

    E

    平衡水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。
    A

    结晶水

    B

    机械结合水

    C

    物理结合水

    D

    化学结合水

    E

    自由水


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。
    A

    平衡水

    B

    结合水

    C

    安全水

    D

    矿物水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    乳中水分的三种存在状态分别是（）。
    A

    游离水

    B

    结合水

    C

    结晶水


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一般用风化方法除去的化学结合水是（）
    A

    结晶水

    B

    结合水

    C

    非结合水

    D

    平衡水分

    E

    自由水分


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    A.结合水
    B.非结合水
    C.自由水分
    D.结晶水
    E.平衡水

    存在于物料表面、粗大毛细管中和物料孔隙中的水分为

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    乳中水分的状态分为（）。

    • A、游离水
    • B、结合水
    • C、结晶水
    • D、分离水

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    蛋类中的水分存在形式主要是（）。

    • A、汽化水
    • B、结晶水
    • C、自由水
    • D、结合水

    正确答案:D

  • 第16题：

    存在于物料表面、粗大毛细管中和物料孔隙中的水分为（）

    • A、结合水
    • B、非结合水
    • C、自由水分
    • D、结晶水
    • E、平衡水

    正确答案:B

  • 第17题：

    乳中水分的三种存在状态是（）。

    • A、游离水
    • B、自由水
    • C、结合水
    • D、结晶水

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    粮食中的水分由自由水和（）组成。

    • A、混合水
    • B、离子水
    • C、结晶水
    • D、结合水

    正确答案:D

  • 第19题：

    乳中水分的存在形式有（）。

    • A、结合水
    • B、分散水
    • C、游离水
    • D、膨胀水
    • E、结晶水

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题：

    单选题
    干燥法测定的食品中水分为（）
    A

    自由水

    B

    结合水

    C

    组织内水分

    D

    总水分

    E

    离子水


    正确答案： A
    解析： 干燥法定量的水，主要是自由水，还有少量挥发性物质等。

  • 第21题：

    填空题
    木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于（）中，结合水存在于（）中。

    正确答案： 细胞腔,细胞壁
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    乳中水分的三种存在状态是（）。
    A

    游离水

    B

    自由水

    C

    结合水

    D

    结晶水


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    存在于细小毛细管中和渗透到物料细胞中的水分为（）
    A

    结合水

    B

    非结合水

    C

    自由水分

    D

    结晶水

    E

    平衡水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容